隨著人民生活水平不斷提高，對肉類、蛋類的需求逐漸增加，商品土雞并不能很好地滿足大眾的需求。而與土雞相對應的肉雞，在一定程度上可以克服土雞劣勢的一方面，肉雞的生長速度快、飼養的周期短，這樣就可以最大程度的滿足顧客的需求，下面就從商品肉雞的特征與養殖關鍵技術上進行分析，總結了商品肉雞的優點和不足，進而探討出改善方法，使商品肉雞能夠滿足人們的需求和需要。

　　首先，列舉商品肉雞的幾個主要特性：1）肉雞不愛活動，生長速度快，生長周期短。肉雞生性懶惰，不愛活動，再加上生長環境的制約，所以只能是過著“吃、睡、長”這樣循環的生活，致使其生長速度很快，因此長成成雞的周期就相對的縮短了。2）肉雞采食飼料數量大，飼料利用率高。肉雞的生長都是實現了規模化的，所有雛雞都是統一安排管理食用的都是已經準備好的飼料，對飼料的利用率較高。3）肉雞脂肪、淀粉、蛋白質含量相對較高。生產肉雞的廠家通過對喂食肉雞的飼料進行分析、管理，使肉雞能夠在短時間內最大限度的積累脂肪、淀粉和蛋白質等物質。4）肉雞生長穩定，具有一定的規律性。通過對肉雞生長的統一管理，能夠探測到肉雞的生長規律，這樣可以更加方面商品肉雞的出售和掌握好孵蛋的最佳時期。5）與土雞相比，味道欠佳。肉雞選用統一的飼料喂養，注意了某些營養方面的突出，但忽略了各種營養之間的均衡，使肉質在嘗上去時不夠鮮美，或者不夠無公害和綠色。根據以上列舉的商品肉雞的特性，我們需要注意以下幾個方面的養殖關鍵技術：1）搞好雞舍內的環境衛生，注意免疫防病。肉雞的養殖基地呈規模化發展，所以舍內的衛生是相當必要的，要保證墊料的清潔、干燥，用具要按順序安置，飼養用具還要每天進行消毒、洗刷，以便搞好免疫防病。2）進行科學飼養，遵循營養均衡的飼養肉雞。在飼養肉雞的時候進行合理的安排，使各周齡體重適時達標，同時還要注意營養的均衡。3）要切實加強管理。對于病、死的肉雞，通過焚燒或深埋等方式及時處理，要遠離雞舍，并在處理后及時進行消毒等防護措施，還要求經常進行通風換氣，最后要確實保證光照和食物及飲水的充足，保證肉雞的生長速度。4）選擇健康的雛雞，并且要做好雛雞的保溫措施。為了保證肉雞的健康，首先必須要提高雛雞的成活率，在購買時在質量上嚴格把關，還要進行好的管理和照顧，尤其是冬季，在保證適宜雛雞生存的溫度，并及時調整溫度，以保證雛雞的成活率和健康。

　　商品道肉雞不論是在本身合適市場上都是占據一定的優勢的，生長速度快、出肉率高、經濟效益好，又因為實現了規模化的管理養殖商品肉雞投資少、周期短、見效快，再通過以上所提到的注意衛生、免疫防病、科學飼養、營養搭配均衡、加強管理和雞苗選擇等養殖關鍵技術，更加改善了商品肉雞抗病弱的弊病，使如今的商品肉雞肉質好、營養豐富，但是縱觀如今的養殖機構，制度、設備還有管理還有很多地方都是不健全的，我們是需要接受以上提到的具體方式方法，加緊改善和完善不利的方面，以盡快使養殖關鍵技術落實下來為最終目的。