目前我們國內有一些養殖場的養豬模式很有新意,不給豬打抗生素,豬也不生病,而且還不污染環境,養出的豬,肉的品質還能達到健康無公害的標準。做到了零疫病、零藥殘、零排放,又稱“三零”養豬新模式。
零疫病
飼養的豬不打抗生素,而是用中草藥和發酵床來進行預防疫病。豬疫病發生原因很多,其中引種不檢疫是一些養殖場發生豬病的主要原因之一。只有從源頭抓起,才能做到零疫病。
種豬是用來敷衍后代的,它們雖然沒有帶來疫病,可是也不能大意。特別在發情前期,必須要注意防疫,因為這個時候是藍耳病等一些流行性疫病容易發生的時期,如果不預防,公豬傳染上這種病后,精液品質下降,精子出現畸形,導致母豬不能正常受孕。而母豬如果染上這種病,就會造成流產或者死胎現象。針對豬在這一時期容易出現的問題,在配種前,把具有抗病毒功能的中草藥加入到飼料中喂給豬吃,替代抗生素來提高豬的免疫功能。在調理好了豬的體質后,又給母豬增加一種具有活血,通經脈的中草藥來促進豬發情,提高它們的配種率。一只母豬每天只要吃4克中草藥,一般喂七到十天就能有效的預防豬的生殖系統方面的疾病了。
到了產仔期又要特別注意,因為剛剛出生的小仔豬,抵抗能力非常弱,稍不注意就會因為腸道感染而引起腹泄,如果不及時預防,小豬就會因為腹泄脫水過度而死亡。給母豬吃一些既能補充體力,又能調節腸道功能的中草藥。小豬吃了健康的奶水,就不會腹瀉了。
在引進種豬、配種和仔豬的三個關鍵時期里,用多種配方的中草藥混飼,在各個環節層層把關預防,所以這些豬不打抗生素也不會生病了,因此做到了零疫病。
零排放
豬如果遇到應激還是會得病,為了真正做到零疫病和零排放,要把中草藥和發酵床結合起來用。不少人用發酵床是為了處理糞便問題,改善養殖環境,可用了一段時間后發現,發酵床分解糞便的能力越來越差。因為為了預防豬生病,許多養殖戶會給豬打抗生素,讓他們沒有想到的是,豬對這些抗生素藥物只能吸收40~50%,而剩余的一半會隨著豬的糞便排放到發酵床上。在這里它們可不管有益菌還是有害菌,通通殺死,這樣,發酵床上的有益菌就越來越少,分解糞便的能力就越來越差了。
用中草藥喂豬,50%左右沒有被吸收的中草藥,就會隨著豬的糞便排放到發酵床上,它們不但不會殺死有益菌,還會給有益菌提供營養,更有利于有益菌群在發酵床上繁殖和擴大。豬采食了大量的有益菌,腸道里形成了有益微生物群落,提高了消化能力,形成了一個良性的循環,豬健康不容易生病。再加上定期補充菌種和墊料,這發酵床也不容易板結,使用時間也就大大延長了。有些養殖場的發酵床用不了一年就得更換,可他們的發酵床可以用三四年。發酵床的墊料更換后變成很好的有機肥料,是一種無污染環保的養殖方式,這就達到了第二個零,既零排放的目的。
零藥殘
豬群不打針不吃藥也不生病,身體里也就沒有藥物殘留。再加上良好的配套設施,又不污染環境。在這種良性的生態養殖模式的循環下,生產出來的豬肉不但別有風味,還達到了第三個零,既零殘留的標準。