人類濫用抗生素的問題如今已經越來越受到重視，但是您可能還不知道，養殖業也同樣是抗生素濫用的重災區。據統計，世界上有不少國家在使用抗生素方面一半是用于人類醫學臨床，一半則用于畜牧養殖業。讓人擔憂的是，在養殖業濫用抗生素，不僅會給動物性食品的安全帶來潛在隱患，也會對人類的健康及生存環境造成危害。因此，對動物合理使用抗生素已經成為食品安全和畜牧業健康發展中一個不容忽視的問題。浦城綠康生化有限公司是一家專注于微生物添加劑的專業制造企業，近年來一直倡導合法、合理、安全使用抗生素。記者日前在中國獸醫協會主辦的“藥用飼料添加劑的安全使用研討會”上就浦城綠康的做法采訪了該公司總經理賴潭平。

　　“在我國，獸用抗生素在獸醫臨床和動物飼養方面應用廣泛、不可或缺，但是，在使用過程中也存在一些不容忽視的問題，比如盲目隨意用藥、長期過量使用等情況在少數地區比較突出，使用禁用抗菌素的現象也時有發生。”一見面，賴潭平就打開了話匣子。如何合理使用抗生素，保障禽蛋肉奶等食品的安全已成為關注焦點。賴潭平說，浦城綠康自成立以來就將目標定位為創核心業務領導品牌。眾所周知，微生物制造添加劑分為兩大類，一類是微生物及代謝產物，也即通常所說的益生素，另一類是微生物的代謝產物，目前公司對這兩類產品均有涉足。

　　賴潭平告訴記者，抗生素在人類的生存和發展以及畜牧業生產中發揮著巨大的作用。到目前為止，抗生素在其所使用領域依然無法被其他物質所取代。但由于不符合規范的抗生素濫用、亂用，導致抗生素在畜牧中的應用受到不公正的待遇，禁止在飼料中添加抗生素的呼聲越來越高。而據報道，某些地區在禁止飼料中添加抗生素以預防疾病后，整個畜牧行業的抗生素使用量非但沒有下降，反而上升了，并且畜禽的生長性能下降，成本大幅升高。作為專業的微生物制藥企業，他們一直倡導合法、合理、安全使用抗生素。

　　“《飼料和飼料添加劑管理條例》的頒布，對專注于微生物發酵生產添加劑的企業是新的機會，也是新的挑戰。”賴潭平說，為配合新《飼料和飼料添加劑管理條例》的宣傳與貫徹，他們請來專家對中國獸藥行業的發展現狀、中國微生物藥物研究現狀與發展方向及藥物飼料添加劑的安全使用進行解讀。公司希望通過專家研討能使更多的用戶認同“合理、合法、安全使用抗生素”這一理念，促使抗生素的使用走上更規范的道路。

　　針對當前廣大消費者高度關注的食品安全問題，賴潭平說，食品安全問題中很重要的一個內容就是抗生素殘留問題，作為微生物發酵制造添加劑生產企業，公司從多方面為抗生素殘留問題提供解決方案：一是大力提倡合理、合法、安全使用抗生素，從而減少抗生素殘留。

　　二是生產低殘留、易降解的多肽類抗生素，他們生產的抗生素具有分子量大、腸道不易吸收、零天停藥期、隨糞便排入環境中易降解等特點。三是生產無殘留的益生素。四是合理配伍益生素和抗生素，達到防治效果顯著、抗生素用量減少的目的。

　　“食品安全問題要用科學方法解決。抗生素的使用對養殖行業畜禽疾病的防治和養殖成本降低有積極的作用，仍然有必要繼續使用。為確保食品安全，就需要科學用藥。”賴潭平說，為了提供更好的解決方案，公司加大研發力度，與多家知名科研單位建立合作關系，致力于低殘留、無殘留的微生物添加劑產品的研發工作；公司內部員工團結協作，挖潛降耗，改進生產工藝，生產效率大幅度提高，進一步降低生產成本，也為廣大用戶提供了更多更好的產品，使公司和客戶獲得雙贏。

　　2011年，經農業部審查，批準公司申報“亞甲基水楊酸桿菌肽預混劑”獸藥產品為新獸藥。公司2008年被認定為國家級“高新技術企業”，并于2011年10月通過了高新技術企業的復審，充分體現了公司倡導的“誠信勤勉，創新求精，結果互惠，安康和諧”核心價值觀。

　　5月1日施行的新《飼料和飼料添加劑管理條例》中規定“國家鼓勵研制新飼料、新飼料添加劑”，面對新的行業發展趨勢，賴潭平說，未來公司依然專注于微生物制造添加劑這個方向，加強與國內知名科研院所和大學院校的深度合作，在益生素和多肽類抗生素兩個方面齊頭并進。在益生素方面，目前已經篩選出多株有益菌株，正在不斷摸索條件，改進工藝，力求在近兩年內申報2個~3個益生素方面的新飼料添加劑，并申報菌種保護和多項專利技術。

　　賴潭平說，多年來我們一直在努力開發多肽類抗生素，目前已經將多肽類藥物添加劑硫酸粘菌素推向市場。今年下半年將聯合上市一個全面引進國外先進技術、合作研發的新的多肽類藥物添加劑，這個添加劑的上市將填補國內市場的空白，具有良好的治療應用效果。