近年來，由于畜產品生產者素質參差不齊，部分生產者質量安全意識淡薄，非法使用違禁添加物的事件時有發生，對行業發展的沖擊和影響很大，公眾對畜產品中抗生素的殘留問題多有擔心，對畜產品質量安全的要求也越來越高。針對上述問題，日前，記者采訪了華北制藥集團動物保健品有限責任公司銷售部副經理魏利輝等相關人士。

　　魏利輝告訴記者：“部分養殖戶為了自身利益違規使用抗生素，為逃避相關監管部門對藥物殘留的檢測，在畜產品接受檢測前添加某種制劑以影響檢測結果；還有一些基層獸醫人員為了單純追求治療效果，加大使用抗生素劑量。雖然動物病情有所好轉，但也加速了細菌耐藥性的產生與傳播，其產品中的藥物殘留也有所增加。”

　　“其實，自從抗生素誕生以來，給畜牧業的發展帶來很大的推動作用，可以說，抗生素是動物的福星。而且，抗生素曾經過幾十年的使用，人們對其抗菌活性以及其他的藥理學作用等都有所認識，要想尋找其100%的替代品，還需要一個過程。”魏利輝認為，抗生素在畜禽養殖業中的使用不可否定，關鍵是如何正確、合理、科學地使用抗生素，這是眼下畜禽養殖業的當務之急。

　　據記者了解，早在2001年，農業部發布的《飼料藥物添加劑使用規范》（農牧發［2001］20號）規定，僅有少量抗生素可以作為促生長劑在飼料中使用，而且對不同動物不同生理階段使用抗生素的種類、劑量以及停藥期有嚴格規定。魏利輝告訴記者：“如果每一位畜禽養殖人員都能夠秉承科學、健康、安全的綠色養殖理念，嚴格按照藥品使用說明書，及時、對癥、合理地使用，畜禽產品的質量安全是完全能夠保證的。”

　　在用藥方面，山西霍州祥和種豬場場長李超超有自己的看法，他告訴記者，進入畜牧行業這么多年，最深刻的體會就是，要想做好畜禽養殖，必須要科學正確用藥。如果一個養豬場用藥不當，那么，造成的損失是不可估量的。在治療方面，李場長列出幾個常用藥使用時需要注意的事項，如四環素類藥物，該類藥物因可與鈣、鎂等元素結合成不能被動物吸收利用的絡合物，使藥物的藥效降低或喪失，故使用四環素類藥物時，應忌喂富含鈣、鎂等元素的飼料、飼料添加劑和藥物。再比如磺胺類藥物，因硫會加重磺胺類藥物對血液的毒性，引發硫絡血紅蛋白血癥，所以應忌喂含硫的飼料添加劑和藥物，如人工鹽、硫酸鎂、硫酸鈉、石膏、硫酸亞鐵等。

　　魏利輝提醒廣大養殖戶：“一般常用藥足以顯效的，就不用‘稀、貴、新’藥；一種藥能治好的病，就不要用兩種藥物，尤其是兩種以上的藥物；危重病例，宜采用靜注或靜滴給藥；治療腸道感染或驅蟲時，宜口服給藥；堅持用藥記錄；不使用違禁藥物；禁止使用已經淘汰的獸藥；嚴格執行農業部規定的獸藥休藥期，避免獸藥殘留超標。”

　　東北農業大學動物醫學學院教授張秀英表示，科學合理使用抗生素是一個長期復雜的系統工程，它需要社會多方面的共同努力來完成。“藥能治病，也能致病”。應用抗生素（治療性應用、預防性應用和聯合應用）必須根據臨床診斷，嚴格掌握適應癥。應當根據細菌學的鑒定與體外藥敏試驗選擇抗生素。