種豬選育的定義是指通過性能測定，選擇表現優異的種豬個體進入核心群，配種后產生后代把優秀的遺傳品質傳給下一代的過程。選育性狀包括質量性狀和數量性狀。前者比較穩定，不易受環境條件的影響，它們在群體內的分布是不連續的，雜交后代的個體可以明確地分組，因而可以計算雜交子代各組個體數目的比率，如氟烷基因Hal、酸肉基因RN。后者，也即數量性狀易受環境的影響，在群體內的分布是連續的，它受微效多基因影響，也可能其中有主(效)基因。我們選擇的性狀大多數屬于經濟重要性的數量性狀，選育提高就是一個加性效應的積累和促使對經濟性狀有利的基因的純合過程。本文將從種豬性能測定的重要性出發，介紹種豬場內個體性能測定的技術，權當拋磚引玉。本文來自豬場動力網
1性能測定的重要性
1.1 測定和選留的效果
孟德爾遺傳定律可以很好地解釋質量性狀的傳遞規律，此原理同樣適用數量性狀。按照微效多基因學說，如果控制某一數量性狀的基因對數是N，則雜交子二代中該性狀表型的分布可以用二項式分布(1/2+1/2)2N展開的各項系數表示。如果基因的對數更多，那么各組間的表型的差別將更小，分布也將更接近于正態分布(如圖1)。假設圖1中測定了100頭豬，瘦肉率平均值為60%，公豬留種率為6%，那么就選擇了6頭瘦肉率超過62%的種公豬，按照公、母遺傳貢獻比為1:1計算，下一代測定瘦肉率均值可以提高(62%-60%)/2=1%，而瘦肉率的遺傳力達50%左右，所以，下一代種豬核心群瘦肉率將達60.5%。
如果當前種豬不進行持續的選育種，會有什么危害呢?首先是自然選擇、適者生存會起作用，抵抗力和適應性強的豬會被留下來，而不是我們所需要的經濟性能優良的種豬及其后代，另外近交和優良基因遺傳漂變很可能就發生了，將造成種豬性能退化，甚至導致品系消失。
1.2 測定的效益
遺傳改進是持久的、富有積累性，所以連續選種的效果會給后續年份都帶來效益，不需要每年再增加投入，這就說明：育種工作產生的回報是高效的。歐洲動物生物技術組織保守地估計了育種對動物生產所產生的附加值：年高達1230億歐元，年遺傳進展的貢獻達18億歐元。此組織每年用于動物育種研究和開發的費用：包括收集資料進行EBV估計、執行遺傳育種計劃，但不含市場推廣的費用，約合1.5億歐元。投入回報率為1:10(即18/1.5>10)!國際上大型跨國種豬公司已經倡導“價值育種”的概念(表1)，這對我們當前育種工作的導向具有重要的參考價值和指導意義。
然而，開展種豬測定是需要成本的：如測定設備、高素質人員的投入，數據處理和復雜性的成本;在中國，種豬測定本身對生產和銷售有較大的影響。其中測定設備及種豬測定本身成為最能體現測定成本的主要因素。如購買背膘測定儀，Piglog 105與/或獸用Aloka B型超聲波;另外，種公豬、后備母豬在中國的適宜銷售體重為50-70千克，測定完成影響了其上市經濟價值;測定數量加大，純繁比例增加，與雜繁相比增加飼養成本等等。成為國家核心育種場后，國家農業部對此項損失進行了高額補貼。
1.3 性能測定的重要性及必要性
種豬選育的目的就是獲得遺傳進展，即遺傳獲得量，是指在一定選擇強度下，從原來群體中選出種豬的后代某性狀平均值比原群體平均值提高的數值(如本文1.1，或圖1的瘦肉率提高的例子)。要獲得遺傳進展，其中之一要素為育種工作的有效組織和實施，這一點請參考“如何做好現場育種管理”(王青來等，廣東養豬業，2010(6)：33-37)。每年的遺傳進展=測定/選種準確性х群體遺傳變異x 選擇強度х遺傳力/ 世代間隔。這是育種技術人員及管理層應該清楚的理論公式。在這4個影響因素中，性狀的遺傳力是一個固定的常數;群體遺傳變異是不能時常彈性改變的，只有當變異的確太少時群體才會引入外血;而選擇強度和世代間隔通常是在制訂育種計劃時就已經確定了的;只有測定和選種的準確性是我們育種工作者能夠發揮主觀能動性去提高和改善的貢獻因素。因此，從遺傳學的觀點來講，為了加強選種準確性，種豬測定是一個必經的環節;沒有種豬性能測定就沒有豬的品種改良。凡是育種和養豬生產發達的國家，都很重視、并且長期堅持不懈地開展種豬性能測定工作。
2 種豬個體性能測定
2.1 性能測定類型
如根據測定場地的不同，可分為場內測定和中心測定站測定。我們當前是以場內測定為主，并與中心測定方法相結合。場內的個體性能測定、BLUP法育種值評估取得遺傳進展，在中心測定站對比獲得第三方認證。如廣東華農溫氏畜牧股份有限公司清遠原種豬場送測的長白、大白種公豬，經過近10年持續場內選育，在第30屆廣東省種豬拍賣會(2010年冬季)上榮獲生長指數及體型評分同時第一名的良好成績。
盡管丹麥最早是采用后裔測定法進行豬的育種，但自20世紀40年代以來，受遺傳力學說的影響及活體測定技術的發展，多數國家都改用個體性能測定。與傳統的后裔測定相比，個體性能測定能提早獲得性能信息，縮短了世代間隔，可加速遺傳進展。同胞測定僅限于屠宰測定、肉質性狀的度量。BLUP法估算繁殖力育種值其實也用到同胞個體的繁殖性能資料。后裔測定現在基本不用，除非為了鑒別優秀公豬的繁殖力，并采用凍精法保存遺傳物質。
2.2 生長肥育性狀
從上述得知，任何精確、先進的育種值算法首先必須基于準確的個體性能測定。要測定哪些性狀取決于種豬的選育目標、測定技術和設備等情況。全國種豬遺傳評估方案中共規定了15個測定性狀，其中總產仔數、100kg體重日齡、100kg體重背膘這三個性狀經濟重要性大，因此農業部將這三個性狀規定為種豬場的必測性狀。在種豬場內測定中，產活仔數、有效乳頭數、21天齡窩重及30-100千克的日增重及飼料轉化率，達100千克體重的日齡和背膘厚、眼肌面積是考慮的主要指標。此外，氟烷基因、ESR和IGF2等基因標記輔助選育在核心群中快速篩選在現場育種中發揮的作用也是不可估量的。廣東華農溫氏畜牧股份有限公司于2010年成立了育種部，下轄育種推廣中心和現代育種技術中心，其中后者負責體細胞克隆、轉基因研發和分子遺傳標記檢測及其在種豬選育進程中的應用。
生長肥育性狀測定要嚴格按照“30kg體重預試、空料、始測→中期跟蹤→空料、終測”的流程來進行，并加強測定數據的整理，認真填寫《始、終測周報表》和《測定站種豬跟蹤表》。作料肉比測定的豬只還要記錄整個階段耗料情況或直接采用Osborne 或者ACEMA種豬自動記料系統。終測種公豬體重控制在100±5kg，母豬體重控制在90±5kg范圍。體重范圍的控制可通過每周測定2次來把握，否則育種值估算法的校正仍容易造成較大的誤差。由于現在商品肉豬均采用大體重上市，屆時將對終測體重作一定程度的調整。
體重的稱量要采用專門的電子稱，待豬只情緒穩定時再記數。膘厚的測定依儀器不同而有不一樣的測定方法。如早期采用的手術刀式和SCANCO 731型A超，通常測量肩胛骨上沿、最后肋、腰薦結合處的離背中線4-6cm之三點背膘再求平均。而當前廣泛應用的Piglog 105則測定兩點：
a) 背膘A點 倒數第3-4腰椎距背中線7cm處，即先找出最后一根肋骨，沿最后一根肋骨往上距背中線7cm，往后10cm處(一般長白較大白、杜洛克稍長1-2cm)即為A點。如圖2.
b) 背膘B點及肌肉厚度 倒數第3-4肋骨(即最后肋骨往前10cm處，長白稍長1-2cm)距背中線7cm處，即為B點。
測定背膘需要十分注意的是：如剪毛，則剪毛時宜先確定兩點的精確位置，測定時只有在豬保持自然姿勢時才取數;離背中線距離的把握準確度比前后位置的把握以背膘厚度值的影響大(圖2，即是否離背中線7cm)，有效利用手指和掌寬進行度量：如掌寬一般為10cm,但因人而異。本文來自豬場動力網
