蛋雞在產蛋期的管理指標主要有三個，即產蛋率、死淘率、飼料報酬率。簡言之，蛋雞產蛋期的管理目標就是在保證蛋雞健康的基礎上提高其產蛋率來獲取更高的養殖經濟效益。然而，蛋雞的產蛋率受到了生理、營養、品種、管理、疾病等諸多因素的影響，在理論研究和實際生產中需要兼顧各種影響因子，采取綜合措施，方能實現蛋雞產蛋率的提高。

　　1影響蛋雞產蛋率的因素

　　1.1生理因素

　　根據家禽生理的基本知識，影響蛋禽產蛋率的生理因素主要有5個方面：①卵泡刺激素（FSH）和促黃體生成素（LH）的水平；②蛋禽卵泡的閉鎖；③蛋禽輸卵管和卵巢功能的協調性；④體內自由基的水平；⑤脂肪肝綜合征的發生。由此可以得知，從生理變化角度提高產蛋率的關鍵：一是調節與卵泡發育成熟、排卵、蛋形成過程密切相關的蛋禽內分泌機能；二是在產蛋中后期提高FSH、LH和P4（孕酮）等生殖激素的分泌量；三是降低肝臟中脂肪含量從而減少脂肪肝的發生率。

　　1.2營養因素

　　適當的能量水平對產蛋性能的提高有著重要的意義。2007年，楊玉等對海蘭褐蛋雞日糧中不同能量水平對產蛋率影響的研究發現，采食高能組蛋雞的見蛋日齡提前，采食低能組推遲，高能組與低能組在見蛋后的產蛋率都上升的較慢，產蛋率峰值都較低，高能組經過產蛋高峰期后產蛋率下降幅度較大，說明采食過高過低的能量飼料都對產蛋率有不同程度的負面影響，其中又以高能組的影響為最大。適當的能量水平（10.87-11.70MJ/kg）則可以提高卵巢上FSH抗體RNA的表達量，進而提高蛋雞的產蛋率。根據動物營養學，蛋雞日糧中充足的蛋白質含量、合理的氨基酸比例、適宜的礦物質和維生素水平都是蛋雞維持較高產蛋性能的重要因素。此外，飼料中的食鹽、油脂及其他添加劑都會對產蛋率產生一定的影響。劉純等2005年通過試驗發現，給蛋雞飼喂含鹽量為0.03%的全價料，3周后雞群的產蛋率從86%驟降至11%。

　　1.3管理因素

　　蛋雞產蛋性能的發揮受其所生活的環境條件和管理水平的影響，這其中又以溫度、光照、應激為主要的限制因素。高溫環境中雞采食量減少，導致營養達不到需要，引起產蛋率下降；持續低溫或保溫性能不高的簡易雞舍也會造成產蛋率下降。光照時間過短、強度過弱，不足以刺激母雞的排卵與產蛋；光照時間過長、強度過強，影響雞群休息和持續產蛋，并易導致啄癖。蛋雞喜歡安靜，尤其在產蛋期對周圍環境非常敏感，狂風暴雨、冰雹雷電等災害性天氣的發生，飼喂時的換料、斷料、斷水，鼠貓狗鳥的竄入，管理人員的喧嘩或操作過大等都會使雞群受驚，使產蛋量下降，薄殼、軟殼等畸形蛋增多。

　　1.4疾病因素

　　雞群感染疾病后都會或多或少地引起產蛋量下降、畸形蛋增多。其中非典型新城疫可引起雞群產蛋率下降10%-30%，重癥雞群降低50%-60%，軟殼蛋、糙皮蛋等畸形蛋數量劇增加；傳染性支氣管炎可使發病雞群產蛋量下降25%-50%，畸形蛋數量增加，蛋內容物的品質也發生變化；產蛋下降綜合征可導致蛋雞產蛋率驟降20%-50%，軟殼蛋和畸形蛋增加，蛋殼顏色變淡；禽流感、傳染性喉氣管炎、禽傳染性腦脊髓炎、雞痘和禽霍亂等則可使雞群產蛋率下降1-3成。在臨床上，因為腸道致病菌感染引起的輸卵管炎、卵巢炎和卵黃性腹膜炎等也是高產蛋雞易發的疾病，往往都會造成生殖系統功能的異常，影響正常排卵和產蛋，導致產蛋率下降和死淘率的增加。

　　2提高蛋雞產蛋率的綜合措施

　　2.1合理的營養供給

　　在整個生產周期中，蛋雞日糧中的能量水平總體呈遞減趨勢，根據我國雞飼養標準NY/T33-2004的要求，蛋雞從開產至產蛋高峰期日糧的代謝能值為11.29MJ/kg，高峰期后降至10.87MJ/kg。根據許多試驗證明，在該水平的基礎上能夠獲得較高、穩定的產蛋率。與能量水平密切相關的是蛋白質含量，其數值的高低不僅要考慮到合適的蛋白能量比，還要視雞群產蛋率的高低而定，產蛋率每提高10%就需增加蛋白質含量1%，且較高蛋白質日糧的飼喂時間應先于產蛋率的上升而遲于產蛋率的下降。在蛋白質的基礎上，蛋雞的日糧還要顧及氨基酸的添加，特別是蛋氨酸與賴氨酸，兩者分別是蛋雞第一、第二限制性氨基酸，宋代軍等2008年的研究表明，在蛋雞產蛋中后期的日糧中保證蛋氨酸與賴氨酸的水平為0.33%和0.65%，雞群產蛋率最高。另外對蛋雞產蛋率影響較大的礦物元素是鈣和磷，含量分別保證在3.5%和0.6%，可使雞只維持最佳的產蛋性能。

　　2.2使用促產蛋添加劑

　　針對蛋雞的生理變化特點，在其產蛋期間的日糧中添加一定量的促產蛋添加劑，有助于蛋雞產蛋性能的提高。如二氫吡啶能保護畜禽內分泌器官細胞的正常功能，維持畜禽體內較高的內分泌激素水平，對與產蛋性能密切相關的肝臟、卵巢、輸卵管具有積極的保護功能，在產蛋后期使用可提高產蛋率、蛋重、蛋殼強度和色澤，降低軟破蛋，預防脂肪肝，延長產蛋期。甜菜堿具有降低肝臟與血清中甘油三脂含量的作用，從而達到防止脂肪肝發生和減少腹脂沉積，對蛋雞尤其是產蛋后期的產蛋率有著一定的提高作用，王德萍等2009年試驗，在55周齡蛋雞日糧中加入1.5g/kg的甜菜堿，顯著提高了產蛋率8.13%。另外在飼料中增加一定量的維生素E、卵磷脂、膽堿、蛋氨酸等物質，通過調控蛋雞神經內分泌、保護組織細胞、調節脂肪代謝等也都可以達到提高蛋雞生產性能的作用。

　　2.3優化產蛋環境

　　產蛋雞的等熱范圍為13-23℃，故產蛋雞舍的溫度應盡可能維持在這個水平，雞舍在設計建造時應保證有足夠的通風量，通過設置地窗、添置風機-簾系統或噴淋系統等實現高溫季節的防暑降溫，如能將育雛季節安排于春季，則可避開蛋雞產蛋高峰期處于夏季。蛋雞產蛋期光照時間應掌握在每天14-16h，根據自然光照時間嚴格執行晚間人工補光，人工光照強度以2.5W/m2為宜，產蛋后期可適當增加補光時間和強度，另外要注意因為停電、燈泡蒙塵、光照不均等導致的產蛋雞生理機能紊亂，影響產蛋性能正常發揮。產蛋雞舍一定要保持環境的安靜與穩定，盡可能地消除管理、氣候、獸害等各種應激因子，在可預見的應激發生前后使用維生素、琥珀酸鹽等抗應激藥物，避免因應激導致的產蛋率降低。

　　2.4嚴格疾病防治

　　蛋雞在產蛋期一旦感染疾病，不僅短時間內會減少雞場總產蛋數量，而且從長遠角度考慮，即使雞群病愈，其產蛋率也可能無法恢復至正常的水平。因此，雞場必須堅持“預防為主、防重于治”的原則，根據實際情況，制定出切實可行的綜合防病滅病計劃并嚴格實施，包括針對性的免疫接種，并堅持抗體水平監測；嚴格的環境凈化，通過科學的消毒制度與衛生管理抑制微生物的繁衍；合理的預防用藥，慎用金霉素、金剛烷胺、磺胺類等敏感藥物，產蛋期盡量選用中草藥、微生態制劑等綠色禽藥。

　　2.5其他

　　（1）選擇高產雞種。選擇優秀的高產雞種對獲取高產蛋率有著基礎性的意義。在我國目前飼養的蛋雞中，高產品種以國外引進的為代表，包括羅曼、伊莎褐、海賽克斯、海蘭、星雜、迪卡等，而由我國培育改良的京白、濱白、農大3號等品種也都有著很高的產蛋性能。

　　（2）抓好體形控制。體形發育的好壞直接影響蛋雞產蛋性能的發揮，在育雛、育成階段的飼喂管理中，應著重抓好8周齡前的脛長和8-12周齡脛長與體重的生長，通過合理的分欄和飼喂，結合定期的抽測，力爭使雞群在進入產蛋期之前的脛長均勻度達90%以上，體重均勻度達80%以上。

　　（3）比對產蛋曲線。產蛋曲線可以反映蛋雞在整個產蛋期內產蛋率的變化規律和雞群的產蛋狀態，蛋雞養殖場通過繪制每一個品種、每個批次的實際產蛋曲線，并同標準產蛋曲線加以比對，如果出現偏離，則應從飼養管理中查找問題并及時糾正。