要想讓豬快速健康地生長(zhǎng)，了解豬所需要的營(yíng)養(yǎng)素則是必不可少的第一步，以下就豬所需要的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。

　　水：動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，一切的代謝活動(dòng)均離不開(kāi)水，動(dòng)物失掉體重1.2%即出現(xiàn)干渴感。繼續(xù)失水打體重的8-10%，則引起代謝紊亂。失水達(dá)體重的20%，可使動(dòng)物死亡。

　　能量：是由飼料中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)豬體內(nèi)氧化而產(chǎn)生的。動(dòng)物體為維持生命活動(dòng)和生產(chǎn)過(guò)程中都要消耗能量。飼糧中的含能物質(zhì)主要為玉米和油脂。

　　蛋白質(zhì)：把氨基酸也歸結(jié)到這一類(lèi)。平常我們講的蛋白質(zhì)主要是指粗蛋白，而蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)肽鍵和空間折疊而成，可以說(shuō)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)就是氨基酸的營(yíng)養(yǎng)，但是為什么我們要分別列出來(lái)呢?這就涉及到一個(gè)氨基酸的平衡的問(wèn)題。并不是粗蛋白越高越好，關(guān)鍵要看氨基酸的平衡。這就是為什么魚(yú)粉里德蛋白質(zhì)比豆粕里面的蛋白質(zhì)要好的原因。豬的第一限制性氨基酸為賴(lài)氨酸。

　　脂肪：通俗點(diǎn)講脂肪就是豬身上的肥肉(膘)，一般位于皮下或瘦肉之間。主要作用是產(chǎn)熱，供維持和生產(chǎn)需要。

　　在飼料中，脂肪是作為能量飼料進(jìn)行添加。配合飼料中添加油脂的主要目的是為提高其能量水平，添加適量容易形成顆粒，提高適口性及節(jié)省蛋白質(zhì)消耗等。預(yù)混料中添加油脂可防止產(chǎn)生粉塵。

　　飼料用油脂一般為：牛油、豬油、魚(yú)油、豆油玉米油等。

　　礦物質(zhì)：按它們?cè)谪i體內(nèi)含量的多少，一般可分為常量元素和微量元素兩大類(lèi)。常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂等;必須微量元素：銅、鐵、鋅、錳、硒、碘、鈷等。

　　維生素：又叫維他命，是維持豬正常生理機(jī)能所必須的低分子有機(jī)化合物。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有三四十種，分為脂溶性和水溶性?xún)深?lèi)。脂溶性維生素：ADEK;水溶性維生素：B族和維生素C。