據(jù)悉，這種轉(zhuǎn)基因鮭魚的生長速度是正常鮭魚的兩倍，它也是世界上首個(gè)官方認(rèn)證為安全可食用的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品。有英國科學(xué)家認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因科技可以作為21世紀(jì)增加食物產(chǎn)量的有效手段。轉(zhuǎn)基因鮭魚可以在陸地漁場養(yǎng)殖，這不僅降低了生產(chǎn)成本，而且有利于環(huán)境保護(hù)。

　　然而，轉(zhuǎn)基因食品的反對者稱，速成鮭魚將給人類健康以及環(huán)境帶來風(fēng)險(xiǎn)。轉(zhuǎn)基因鮭魚有可能逃到野外，并與野生鮭魚交配，進(jìn)而威脅大西洋鮭魚這一物種的基因。英國“凍結(jié)轉(zhuǎn)基因”組織的皮特·雷利說：如果鮭魚被注明是轉(zhuǎn)基因的，人們是否會購買仍然是個(gè)疑問。”（王曉雄）