近年來，隨著國家對蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶持力度的加大以及蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)成本的大幅度增加，蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展速度加快，同時由于疫病的復(fù)雜化、非典型化、隱性化和常態(tài)化，健康養(yǎng)殖成本增加，規(guī)模養(yǎng)殖風(fēng)險逐漸加大。目前疫病問題已成為阻礙規(guī)模化養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展最大的障礙，如何破解這個難題，已成為蛋雞產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的首要課題。從政府層面來講，一方面多年來投入大量資金對重大疫病免費(fèi)防疫，另一方面，加大對蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的扶持力度。從技術(shù)層面來講，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系集中了全國知名院校、科研機(jī)構(gòu)的專家和各地區(qū)有實(shí)力的蛋雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和地方科研單位組成的試驗(yàn)站對蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖支撐技術(shù)研究進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)。但由于地域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的差異，“小規(guī)模，大群體”養(yǎng)殖格局短期內(nèi)難以改變，因?yàn)榧仪萆硹l件的影響，我國多年來自然形成的雞蛋“北產(chǎn)南銷”產(chǎn)業(yè)大格局仍然存在，這些因素客觀上對規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖疫病防控帶來了困難，但據(jù)筆者20多年成功養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和多年來對規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖戶的走訪調(diào)研，造成規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險增加的主要原因還是經(jīng)營者自身的主觀因素，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1觀念陳舊，缺乏科學(xué)規(guī)劃意識

　　目前很多規(guī)模化養(yǎng)殖場是從小規(guī)模養(yǎng)殖起步的，雖然養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大了，但觀念并沒有轉(zhuǎn)變，許多規(guī)模養(yǎng)殖戶在改擴(kuò)建雞場時，缺乏對建設(shè)布局的整體觀念，隨意性較強(qiáng)，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)不分，凈道污道不分，缺乏必備的功能區(qū)；認(rèn)為雞舍只要擁有濕簾、風(fēng)機(jī)、喂料機(jī)、機(jī)械清糞機(jī)就是標(biāo)準(zhǔn)化，認(rèn)識上的誤區(qū)導(dǎo)致雞舍設(shè)計存在嚴(yán)重缺陷，雞舍墻體較薄也沒有保溫層，雞舍設(shè)計還是沿用了開放性雞舍的模式，只是比傳統(tǒng)模式多了濕簾和風(fēng)機(jī)；濕簾的面積、厚度和風(fēng)機(jī)的數(shù)量隨意安裝，并且風(fēng)機(jī)只用于夏季炎熱季節(jié)，結(jié)果造成雞舍通風(fēng)不良、夏季降溫冬季保溫效果差且不均勻；籠具的選擇和單棟雞舍飼養(yǎng)密度沒有科學(xué)依據(jù)，導(dǎo)致生物安全防控措施無法實(shí)施，疫病控制難度加大。

　　2管理粗放，缺乏科學(xué)管理意識

　　許多養(yǎng)殖場還是以經(jīng)驗(yàn)、習(xí)慣進(jìn)行養(yǎng)殖，缺乏生物安全防控工作最基本的常識，所謂的“預(yù)防為主”的概念就是靠疫苗預(yù)防。不管以前的行為是否科學(xué)只要一次不出現(xiàn)問題就總結(jié)為經(jīng)驗(yàn)，然后拿這樣的經(jīng)驗(yàn)再指導(dǎo)以后的生產(chǎn)。有的雞場即便是場區(qū)規(guī)劃時對生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、凈道和污道進(jìn)行了區(qū)分，但實(shí)際運(yùn)行中也形同虛設(shè)，只是為了應(yīng)付檢查。一些規(guī)模化雞場工作人員緊缺，場區(qū)、雞舍長時間不消毒，人員、車輛、雞蛋周轉(zhuǎn)箱未經(jīng)消毒或草草消毒隨意出入；雞舍通風(fēng)不良；病死雞隨意丟棄；雞籠、運(yùn)送淘汰雞的車輛、人員未經(jīng)消毒直接進(jìn)入雞舍；雞群防疫雇傭防疫隊，用完后的疫苗瓶等廢棄物未加處理隨意堆放；部分雞場飲用水水質(zhì)未經(jīng)檢測或檢測不合格；弱毒疫苗飲水免疫以最簡單的方式進(jìn)行；人員進(jìn)出雞舍不更衣?lián)Q鞋；雞糞處置不及時等都會導(dǎo)致疫病發(fā)生、傳播。

　　3注重眼前利益，缺乏對規(guī)模養(yǎng)殖效益的客觀統(tǒng)計和比較分析

　　目前蛋雞存欄5萬-15萬只的規(guī)模化養(yǎng)殖場大多數(shù)是家族式管理模式，大都缺乏最基本的生產(chǎn)記錄，有的只記錄購買原料的總量和鮮蛋出售數(shù)量，因此只能大概算出每天的毛利和平均日蛋料比，根本計算不出單棟雞群的實(shí)際效益，更不用說單只雞72周的實(shí)際盈利情況，缺乏對規(guī)模養(yǎng)殖效益的客觀統(tǒng)計和比較分析數(shù)據(jù)，因此，在購入雞苗、飼料原料和配比、疫苗、藥品多看重價格，導(dǎo)致種源性和疫苗源性疫病不斷，雞群營養(yǎng)不足導(dǎo)致抵抗力下降，健康養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖風(fēng)險加大。

　　面對養(yǎng)殖“大環(huán)境”的客觀現(xiàn)實(shí)，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系正在集全體科研專家的力量為蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐研究，同時將研發(fā)技術(shù)在各地區(qū)試驗(yàn)站進(jìn)行技術(shù)集成、示范和推廣，引導(dǎo)、教育規(guī)模化養(yǎng)殖場改變陋習(xí)，做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化養(yǎng)殖。筆者認(rèn)為蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖場現(xiàn)階段應(yīng)做好以下幾點(diǎn)工作：

　　3.1場區(qū)規(guī)劃要合理，切實(shí)做到各功能區(qū)嚴(yán)格隔離

　　①生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)一定要嚴(yán)格分開，對進(jìn)出生活區(qū)的人員車輛要嚴(yán)格分開；非生產(chǎn)人員未經(jīng)嚴(yán)格消毒嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；②生產(chǎn)區(qū)凈道污道嚴(yán)格分開，飼養(yǎng)員嚴(yán)禁進(jìn)入污區(qū)；場外應(yīng)有專用糞場；③育雛育成舍和蛋雞舍要盡量隔離；④雞蛋庫要盡量獨(dú)立；要在場區(qū)進(jìn)門處建消毒池和熏蒸室，先對入場的雞蛋周轉(zhuǎn)籠用3%-5%的火堿水浸泡，再用高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸；⑤運(yùn)輸淘汰雞的車輛和淘汰雞的周轉(zhuǎn)籠嚴(yán)禁進(jìn)入雞場，并要及時消毒。

　　3.2雞舍設(shè)計改造要科學(xué)合理，籠具裝備要符合標(biāo)準(zhǔn)要求

　　①雞舍最好建成密閉式或留面積較小、易于密封、只用于滿足光照和停電應(yīng)急需要的窗戶；雞舍墻體中間要加保溫板，利于保溫、降溫；利于防鳥、防鼠；②要根據(jù)單棟雞舍飼養(yǎng)密度合理設(shè)計進(jìn)風(fēng)口位置、面積和濕簾的面積、濕簾的厚度，以及風(fēng)機(jī)的數(shù)量，保證雞舍通風(fēng)換氣不留死角，雞舍溫度均勻、適宜；③選擇籠具一定要實(shí)用，對于目前市場上銷售的疊層籠具和小階梯籠具選擇要慎重，要充分考慮雞群的通風(fēng)因素，不要為了降低單只雞成本而盲目追求單棟雞舍的飼養(yǎng)密度，“適合自己才是最好的”；濕簾厚度要符合標(biāo)準(zhǔn)，最低不能低于10cm，最好是15cm；風(fēng)扇的通風(fēng)量一定要達(dá)到設(shè)計要求，夏季雞舍風(fēng)速不能低于1.5m/s；雞舍側(cè)面通風(fēng)小窗面積、數(shù)量、風(fēng)向設(shè)計合理；⑤每棟雞舍都要配備機(jī)械噴霧消毒設(shè)備，以達(dá)到帶雞消毒、降低舍內(nèi)粉塵的效果；⑥對于使用播種式喂料機(jī)的雞舍光照設(shè)計要合理。

　　3.3把雛雞的質(zhì)量放在首位

　　雛雞的質(zhì)量是疫病控制的主要因素之一，作為規(guī)模化雞場購買雛雞時首先要關(guān)注雛雞的質(zhì)量，一定要從管理規(guī)范、品種純正、種源干凈的種雞場引種，其次再考慮價格因素，防止種源性垂直傳播疫病的發(fā)生。

　　3.3.1注重飼料的質(zhì)量和營養(yǎng)水平

　　正常情況下，飼料成本約占整個雞場成本的80%左右，規(guī)模化養(yǎng)殖往往會在降低飼料成本上花費(fèi)較多精力，個別飼料廠家出于自身利益也在通過所謂的“技術(shù)講座”對養(yǎng)殖戶進(jìn)行引導(dǎo)，力圖以最廉價的飼料成本換取最大的經(jīng)濟(jì)效益。這種想法很好，也是我國今后蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然方向，但并不適合我們目前蛋雞養(yǎng)殖“大環(huán)境”的現(xiàn)狀和疫病防控的現(xiàn)實(shí)，況且我們現(xiàn)在所采用的飼料營養(yǎng)最高標(biāo)準(zhǔn)幾乎全部是西方發(fā)達(dá)國家推薦的，是建立在自身較高生物安全水平基礎(chǔ)上。而我們當(dāng)前疫病防控壓力大，疫苗免疫尤其是油乳劑滅活疫苗的免疫次數(shù)頻繁，使雞群長時間處在應(yīng)激狀態(tài)，對營養(yǎng)的需求量也隨之增加。在這種情況下，我們不但不能人為地降低飼料水平，而應(yīng)該在推薦標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上相應(yīng)增加至少10%營養(yǎng)水平，同時減少雜料、輔料的使用量，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和利用，增加雞體的自身免疫力和生產(chǎn)性能。

　　3.3.2落實(shí)好雞場生物安全綜合防控管理措施

　　生物安全綜合防控是控制疫病發(fā)生最重要的手段，說來容易，抓好落實(shí)很難。要在做好前期科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，抓好落實(shí)。首先，人員數(shù)量要滿足工作需要，分工明確；要提高飼養(yǎng)人員的待遇，招聘素質(zhì)較高的飼養(yǎng)人員；實(shí)行獎罰分明的制度化管理，尤其是家族式管理人員要以身作則，真正做到制度面前沒有例外。按雞場功能區(qū)的劃分，做好各項消毒、隔離、凈化措施。

　　3.3.3優(yōu)化免疫程序，正確選擇疫苗

　　要根據(jù)場情，綜合考慮雞場周圍環(huán)境因素，征求專家意見，及時檢測抗體，研究抗體衰減水平，制定適合自己的免疫程序。在疫苗選擇時，不要輕信個別生產(chǎn)廠家夸大宣傳，可以借鑒專家的意見，使用合格的SPF疫苗，使疫苗真正起到防病作用，不致于因?yàn)橐呙缳|(zhì)量問題造成免疫失敗，甚至因?yàn)橐呙缥廴径腥酒渌膊　τ谛鲁且叩炔《静∪醵净钜呙绲拿庖叻椒ㄒ虻刂埔耍还苁堑伪屈c(diǎn)眼、氣霧還是飲水免疫，一定要掌握好正確的免疫方法；疫苗的用量要根據(jù)疫苗的說明書，而不要聽信他言，盲目加大劑量，尤其是飲水免疫，不要把疫苗當(dāng)藥物濫用。規(guī)模化雞場水質(zhì)一定要定期檢測，檢驗(yàn)飲用水中的細(xì)菌是否超標(biāo)，是否符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，梅雨季節(jié)更應(yīng)該增加檢測次數(shù)，防止因水質(zhì)問題造成雞群發(fā)病或飲水免疫失敗。

　　3.3.4做好雞場養(yǎng)殖效益關(guān)鍵點(diǎn)的控制比較分析

　　規(guī)模化雞場要養(yǎng)成記錄的好習(xí)慣，不要因?yàn)樽约鹤鲋骶筒挥糜涃~。做好記錄，對提高雞場精細(xì)化管理水平作用重大。通過查詢記錄，可以查找雞群發(fā)病的原因和規(guī)律，總結(jié)成功與失敗的癥結(jié)。不妨先按標(biāo)準(zhǔn)化要求改造一棟雞舍，對耗電量、飼料消耗、飼料價格、產(chǎn)蛋率、死淘率、用藥量、疫苗使用費(fèi)、人力成本、折舊等項目進(jìn)行詳細(xì)記錄，然后和其它雞舍作對比，綜合對比養(yǎng)殖的效益，比較分析出低投入和高投入與經(jīng)濟(jì)效益的差別，從而增強(qiáng)由規(guī)模化養(yǎng)殖到標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的信心和決心，使蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖健康、可持續(xù)發(fā)展。