在英國，蛋雞的畜養(yǎng)方式?jīng)Q定了雞蛋的定位。通常分為Organic , Free Range, Barn和Cage這四類，毋庸置疑，這四類雞蛋的價格、營養(yǎng)程度從其蛋雞的飼養(yǎng)方式來看就有很大的不同。Free Range 雞蛋是英國超市中的主流雞蛋品種。同時，有著有越來越多的英國人都拒絕購買籠養(yǎng)蛋雞下的雞蛋。

　　注：有機(jī)雞蛋Organic：有機(jī)飼養(yǎng)蛋雞，蛋雞生長在自然環(huán)境里，吃蟲吃草為主。

　　自然放養(yǎng)Free Range:蛋雞雖吃人工飼料，但卻不受籠子束縛，可自由在自然環(huán)境下生存。

　　無籠平面圈養(yǎng)Barn：蛋雞在雞舍內(nèi)活動。

　　籠養(yǎng)Cage：蛋雞被圈在狹小的籠里。