經過連續(xù)科研攻關，省農科院畜牧研究所在荷斯坦奶公牛犢直線育肥配套技術研究上取得新突破。在日前由中國畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)牛學分會主辦的谷飼小牛肉品嘗鑒定及生產技術推介會上，省農科院畜牧研究所研發(fā)的谷飼小牛肉被評定為達到發(fā)達國家高檔谷飼小牛肉質量水平，并一致認為：谷飼小牛肉技術及產品,對提高我國奶公牛犢利用效益、拓寬肉類資源的開發(fā)具有重要意義。

　　據介紹，谷飼小牛肉技術主要利用谷物飼料直線育肥荷斯坦奶公牛犢生產小牛肉。由于采用了綜合配套技術，谷飼小牛肉與以往常規(guī)的利用乳或代乳飼喂生產的小牛肉相比，品質差異不大，但飼養(yǎng)成本卻降低了2.5倍。谷飼小牛肉技術的成功，對我省提高奶公牛犢肉用培育、促進奶農增產增收意義重大。