巴西OD咨詢公司的咨詢師Osler Desouzart日前表示，過去40年里，發(fā)達(dá)國(guó)家是家禽產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力量，但現(xiàn)在世界發(fā)生了變化，未來亞洲將成為這一驅(qū)動(dòng)力的來源。他還表示，過去巴西希望能夠?qū)⒓仪莓a(chǎn)品出口至歐盟和日本，但現(xiàn)在重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了亞洲其他國(guó)家。他預(yù)計(jì)，亞洲和環(huán)太平洋地區(qū)的家禽進(jìn)口將會(huì)增長(zhǎng)，而歐盟地區(qū)的進(jìn)口則將縮減。

　　收入促進(jìn)消費(fèi)

　　Desouzart稱，亞洲地區(qū)生活水準(zhǔn)的提高正在促進(jìn)居民動(dòng)物產(chǎn)品的消費(fèi)增長(zhǎng)。“人們賺得越多，肉吃得也就越多。”

　　發(fā)展中國(guó)家之所以將成為未來家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，原因之一是這些國(guó)家擁有眾多人口，另一個(gè)原因則是居民的收入不斷增長(zhǎng)。據(jù)他預(yù)計(jì)，未來全球家禽產(chǎn)量增長(zhǎng)的77%將來自于發(fā)展中國(guó)家。亞洲地區(qū)的家禽產(chǎn)量將不斷增長(zhǎng)，但仍趕不上消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。

　　水資源的重要性

　　Desouzart稱，生產(chǎn)一餐肉類食譜所需要的水資源，是生產(chǎn)一餐素食所需水資源的4倍。水資源充足的國(guó)家將對(duì)那些沒有足夠水源來生產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品的國(guó)家出口含水動(dòng)物產(chǎn)品。其實(shí)類似的情況早已發(fā)生，目前干旱國(guó)家需要進(jìn)口糧食來飼喂動(dòng)物，以生產(chǎn)供人類消費(fèi)的肉類產(chǎn)品。在所有農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物中，家禽的生產(chǎn)效率和可利用率最高，所以Desouzart認(rèn)為，在當(dāng)前水資源對(duì)于食品生產(chǎn)日趨重要的今天，家禽生產(chǎn)商們將會(huì)發(fā)揮越來越重要的作用。