做好蛋雞場“全進全出”飼養模式下的空場管理工作是徹底凈化養殖場環境、切斷“雞與雞”和“物品與雞”兩個傳播途徑的重要舉措。

　　最終的管理目標是實現“9無”，即：無糞便、無雞毛、無料渣、無蛋黃、無蛋皮、無粉塵、無蒼蠅屎、無批次殘留、無病菌。空場管理包括雞群淘汰、雞舍沖洗、雞舍整理、雞舍消毒、雞群轉群五個環節。

　　一 雞群淘汰管理

　　1 標準

　　雞群淘汰管理需做到“4無”即：場區內無雞毛、無糞便、無跑雞，舍內無雞蛋。

　　2 流程

　　淘汰前：考慮雞群休藥期和市場因素，提前與烤雞場溝通確定淘汰時間；召開動員會，確定淘汰目標，講解注意事項與標準及各班組分工；確定計劃用料量；清點淘汰雞只數量；檢修轉群車和淘汰車輛。淘汰中：召開會議講解淘汰雞群注意事項；淘汰過程中裝雞車和空車不走相同路線。淘汰后：及時清雞糞、燒雞毛和抓跑雞；清點剩余雞只數量；清料、揀蛋。

　　二 雞舍沖洗管理

　　1 標準

　　雞舍沖洗管理需做到“5無”即：無糞便、無雞毛、無料渣、無蛋黃、無蛋皮。

　　2 流程

　　清理：清掃舍內各處粉塵，鏟糞溝。包裹：用薄塑料紙包好舍內電機、電柜，防止進水。陰濕：用水提前陰濕舍內頂棚、糞板、糞溝、籠架等。

　　沖洗一：使用高壓水槍沖洗操作間，按照從高到低的順序沖洗舍內頂棚、籠架、糞板、小窗、墻面。

　　擦拭：用鋼絲球擦拭籠架、料槽、拉桿等不凈之處。沖糞溝：用高壓水槍沖洗籠架內槽、糞溝、糞車和糞車地腳輪。查找：查找護蛋板、下層料槽、橫梁內槽等衛生死角處，不凈之處重新沖洗或擦拭。

　　沖洗二：調低水槍壓力沖洗風機、水簾、宿舍，最后使用高壓水搶沖洗舍外糞溝和糞溝上頂棚。

　　三 雞舍整理管理

　　1 標準

　　雞舍整理管理需做到“3無”即：舍內無粉塵、無蒼蠅屎、無上批殘留物。

　　2 流程

　　整理操作間：擦拭操作間門、玻璃、柜子、棚頂，用火堿燒操作間地面。擦水管料槽：用棉布擦拭水管上下，用鋼絲球擦拭料槽內外。修籠：檢修設備籠具，如有破損處修好。擦燈泡：將舍內節能燈全部擦拭干凈。縫遮光罩：使用遮陽網縫制燈泡遮光罩。揀雞毛：將舍內籠具上未沖洗掉的雞毛揀干凈。設備調平調直：使用標準化蛋雞舍專用設備調平調直方法將籠具和軌道調平調直。包橫梁：包裹糞溝橫梁。洗涮：洗被罩、床單、臟衣服、窗簾等等。

　　四 雞舍消毒管理

　　1 標準

　　雞舍消毒管理需做到“3無”即：建筑上無病菌、設備上無病菌、水管內無病菌。

　　2 流程

　　火焰消毒：用火焰噴射器對雞籠、料槽、地面和舍內殘留的雞毛進行焚燒。水管消毒：首先使用1％除垢劑熳泡48小時后用清水沖洗干凈，然后使用40ppm歐克浸泡至轉群前，用清水沖洗干凈。糞溝消毒：將糞溝內的雞毛、雜物進行清理干凈之后，每溝撒入25 kg火堿，然后放入清水浸泡糞溝。噴灑消毒：雞舍內籠具、料槽、墻壁、糞溝等舍內設施徹底噴灑消毒，每棟用水500～600 kg。熏蒸消毒：按照7克／立方米的計量，使用電磁爐將固體甲醛加熱，進行熏蒸消毒至少24／小時。