據了解，歐盟國家批準使用的食品添加劑品種多達數百種。雖然這些食品添加劑均為合法添加劑產品，但廠商在使用過程中為追求加工食品的口感好或"賣相好",常常會有意加大某些食品添加劑的用量。由于加工食品品種繁多、產量巨大，故食品安全監管部門根本無力對每一種出廠加工食品進行一一檢驗。生產商使用食品添加劑時是否存在違規行為，只有廠商自己心知肚明。據國外媒體報道，濫用添加劑行為在過去10年里不僅未見收斂，更有變本加厲之勢。鑒于此，歐盟食品安全委員會（EFSA）擬從現在起加大對已批準使用的幾百種食品添加劑的長期安全性重新進行一一評審，以保護消費者的利益。據悉，在2013年6月30日之前已有15種食品添加劑通過了相關專家組的重新審定，而另外30多種添加劑也于2013年年底前通過重新審定。

　　過去十幾年里，歐洲醫學界曾做過大量研究性工作，對長期食用食品添加劑的安全性提出質疑，認為這些食品添加劑如不加控制地大量用于食品，有可能增加消費者致癌、致畸和導致基因突變的風險。EFSA專家組對相關醫學報道中特別提及的幾種歐洲食品工業界廣泛使用的食品色素產品如姜黃素（歐盟批準代碼為E122）、棕色HT（E155）、偶氮玉紅（E122）、曙紅AC（E120）、亮黑BN（E151）、喹啉黃（E104）、晚霞黃（E110）等進行了重新審定，并公布了安全性食品添加劑名單。

　　據悉，EFSA還將針對飲料等大眾消費產品中使用色素及其他添加劑情況加強產品的抽檢力度。因為飲料類食品是青少年消耗量最大的產品，且青少年正處于生長發育期，飲料類產品一旦違法過量使用色素、甜味劑等添加劑，有可能會對青少年的健康產生不可逆的影響。

　　此外，EFSA今后還將對市場上一些"打擦邊球"的所謂"功能食品（飲料）"中違法使用植物提取物的現象進行重點監管。隨著"回歸自然熱"的興起，植物提取物類產品在歐洲市場銷路非常好。一些食品生產商見有利可圖，紛紛在其食品（飲料）中私自添加各種植物提取物，如添加人參提取物、藍莓提取物、金絲桃素、南非醉茄提取物等，以此增加對消費者的吸引力。這些植物添加劑大多未經嚴格的臨床試驗，可能存在一定的健康風險。

　　（易靜）

　　歐盟重新審定的食品添加劑名單

　　（共52種）

　　1.姜黃素 2.曙紅AC 3.偶氮玉紅 4.靛藍 5.靛藍胭脂紅 6.棕色HT 7.葉綠素 8.葉綠酸 9.葉綠素銅絡合物 10.葉綠酸銅絡合物 11.β-阿樸胡蘿卜素 12.鈦白粉（二氧化鈦） 13.氧化鐵黃與氫氧化鐵黃 14.沒食子酸丙酯 15.沒食子酸辛酯 16.沒食子酸月桂酸酯17.喹啉黃 18.晚霞黃 19.胭脂蟲色素（如胭脂紅酸及洋紅等） 20.麗春花色素（一種天然鮮紅色素） 21.亮黑BN 22.胭脂樹果色素（一種天然紅色色素）23.二氧化硫 24.亞硫酸鈉 25.亞硫酸氫鈉 26.焦亞硫酸鈉 27.焦亞硫酸鉀 28.亞硫酸鈣 29.亞硫酸氫鈣 30.亞硫酸氫鉀 31.六亞甲基四胺 32.亞硝酸鉀 33.亞硝酸鈉 34.硝酸鉀 35.硝酸鈉 36.抗壞血酸 37.抗壞血酸鈉 38.抗壞血酸鈣 39.抗壞血酸棕櫚酸酯 40.抗壞血酸硬脂酸酯 41.生育酚富集提取物 42.α–生育酚 43.γ-生育酚 44.Δ-生育酚 45.甘油 46.蔗糖醋酸異丁酸酯 47.脂肪酸聚丙酸酯 48.去水山梨糖醇單硬脂酸酯 49.去水山梨糖醇三硬脂酸酯 50.去水山梨糖醇月桂酸酯 51.去水山梨糖醇油酸酯 52.去水山梨糖醇單棕櫚酸酯