隨著主產區新季小麥收割基本結束，今年夏糧小麥產情“懸念”也基本落地。雖然異常天氣攪動市場復雜多變，多元市場主體博弈激烈，但市場經過短暫“沖動”后很快恢復理性。目前主產區新小麥（標品）收購價格為1.35～1.43元/斤，市場主流價格已基本形成。

夏收麥市經過前期波動后逐漸緩和，價格整體趨穩。由于多空影響因素僵持，上有壓力、下有支撐，麥價窄幅波動或成為近期市場的常態。建議用糧企業和貿易商在保持理性收購的前提下，合理控制收購成本，規避市場風險；建議種糧農戶及持糧主體適時適價出售，確保糧食變現、保證收益，避免預期過高，造成不必要的損失。

新季小麥產情“懸念”落地

隨著主產區小麥收割基本結束，2023年新季小麥產情已基本明朗，天氣原因籠罩在市場頭上的“懸念”也已落地。

從新麥收獲情況看，河南南部受降雨影響較大，芽麥率較高；河南中南部芽麥率相對略低；河南北部因當時處于乳熟向蠟熟過渡期，影響很小。安徽西北部、湖北中南部、陜西中南部、山西南部等地受降雨影響，也出現不同程度的芽麥，導致新麥品質分化。相比較而言，河北、山東、江蘇大部分地區新麥質量較好，冀魯雖也反映新季小麥容重指標不如去年，但大多仍屬正常范圍。綜合市場情況看，新麥收獲好于之前預期。

有機構調研預計，受大范圍持續陰雨天氣和極端雷暴天氣影響，部分小麥品質出現大幅下降，符合政策性儲備標準的小麥數量減少或成定局。雖然2023年播種面積增加，但小麥單產較去年明顯減少，預計總產也將出現一定程度下降，不過與往年產量相比應該差別不大。

有觀點認為，今年芽麥實際數量要高于此前的市場預期。此前市場大多預計芽麥數量在2000萬噸左右，目前機構預估在2500萬～3000萬噸。另有觀點認為，今年部分地區小麥質量雖然受損，芽麥數量整體仍然可控。可喜的是，今年芽麥品質好于預期，霉變及毒素均未超標，飼料等各類企業收購積極性較高。

新麥市場特點同比翻新

隨著新麥上市量增多，市場收購主體不斷增加，麥價經過反復震蕩調整，市場預期逐步趨穩，主產區新麥市場主流收購價格基本形成。從運行狀況看，新麥市場特點相較往年有所翻新。

一是新麥價格走勢分化明顯。受部分小麥質量分化影響，不同品質小麥價格分軌道運行，市場好糧好價特征明顯，好糧價格多比芽麥高出0.25元/斤以上。當前，主產區面粉企業優質新麥收購價為1.35～1.41元/斤，糧庫收購價為1.36～1.43元/斤，芽麥收購價多在1.10～1.20元/斤。

二是新麥跨區域流通增加。據了解，今年河南小麥質量下降較多，部分儲備補庫和面粉企業收購多需從山東、河北、江蘇等地采購，同時也導致河南符合制粉及補庫要求的小麥價格較高。當前，河南制粉企業2023年產新小麥收購價為1.38～1.42元/斤，江蘇、安徽1.36～1.38元/斤，山東、河北1.37～1.40元/斤，河南小麥價格明顯偏高于其他地區。

三是不同收購主體采購策略不同。儲備企業輪換小麥采購質量要求嚴格，出價較高，加之有架空期的限制，有的企業更是采取以價換量、以價促量的策略。制粉企業質量標準相較于儲備庫較為寬泛，優質優價、低質低價，更加貼近市場實際狀況。受性價比效應的影響，飼料企業更多傾向于收購芽麥。而貿易商則多以隨購隨銷、套現獲利為主，建庫儲存的比上年減少。

四是新麥收購進度同比偏慢。據市場反映，雖然近期新麥上量持續增加，但受品質影響，各地收購進度普遍慢于上年同期。從目前各省已公布的數據看，山東185萬噸，江蘇300.25萬噸，安徽213.37萬噸，河南249.8萬噸。分析其原因：一方面是新麥質量嚴重分化，芽麥占比較多，優質麥供應相應減少；另一方面，今年新麥收購價大幅低于去年，農戶心理落差大，惜售心理較強。

儲備小麥輪入形勢嚴峻

據市場反映，目前新麥收獲基本結束，上市量持續增加，但由于部分地區小麥品質下降，主要表現為不完善粒偏高和毒素超標，符合政策性儲備標準的小麥數量減少，儲備小麥輪入進度偏慢，估計后期收購形勢依然嚴峻。

據了解，近期各地儲備庫小麥收購價格以高位穩定為主，豫南、湖北是產區價格高地。當前，中儲糧山東濟南直屬庫新小麥收購價一等1.42元/斤、二等1.41元/斤、三等1.40元/斤，中儲糧河南禹州直屬庫一等1.44元/斤、二等1.43元/斤、三等1.42元/斤，中儲糧山西大同直屬庫一等1.42元/斤、二等1.41元/斤、三等1.40元/斤，中儲糧河北新樂直屬庫一等1.395元/斤、二等1.385元/斤、三等1.375元/斤，中儲糧湖北隨州直屬庫新小麥三等以上國標糧價格為1.49元/斤。

6月19日，中儲糧河南分公司（南陽庫）競價采購2023年產小麥2000噸，全部成交，底價2860元/噸，成交價2850元/噸；湖北省儲備糧油管理有限公司采購2023年產混合麥2494噸，全部成交，底價2920元/噸，成交價2860元/噸。

6月20日，廣東華南糧食交易中心有限公司采購2023年江蘇產三等紅麥1.05萬噸，全部成交，底價2980元/噸，成交價2870～2880元/噸；安徽省銅陵市儲競價采購2023年國產混合麥2500噸，實際成交1250噸，成交率50%，成交價2760元/噸。

6月21日，中儲糧安徽分公司（合肥庫）競價采購2023年產小麥4234噸，全部成交，底價2740元/噸，成交價2615～2670元/噸，均價2645元/噸；安徽省廣德縣級儲備競價采購2023年產混合麥5000噸，全部成交，底價2760元/噸，成交價2760元/噸。

6月25日，廣東中山市糧食儲備經營管理有限公司委托采購2023年江蘇、山東、河北產小麥6000噸，全部成交，底價3000元/噸，成交價2910～2920元/噸。

陳麥價格回調空間有限

當前，河北邢臺制粉企業普通陳小麥凈糧進廠價1.375～1.39元/斤，山東菏澤1.36～1.40元/斤，河南駐馬店1.41～1.42元/斤，江蘇徐州1.36～1.405元/斤，部分地區周環比有0.005～0.01元/斤的小幅回調。

6月20日，江蘇徐州市儲備糧管理有限公司銷售2021年產小麥2240噸，全部成交，底價2800元/噸，成交價2855元/噸；江蘇儀征市天揚糧食購銷有限公司銷售2023年產混合麥1792噸，全部成交，底價2580元/噸，最高價2620元/噸，最低價2585元/噸，成交均價2604.04元/噸。

6月21日，廣東省惠州市惠糧物流有限公司委托銷售2021年安徽、江蘇產白麥7000噸，全部成交，底價2730元/噸，成交價2780～2800元/噸；江蘇南通融谷儲備糧有限公司銷售2020年產高筋紅小麥1681噸，底價2660元/噸，成交價2705元/噸。

6月25日，廣東揭陽市榕城區儲備糧管理有限公司委托銷售2018年江蘇產小麥4000噸，全部成交，底價2800元/噸，成交價2830元/噸。

新小麥上市量逐漸增大，新陳小麥接軌進程加快，一些大的面粉廠家已基本實現新陳同價。因陳麥質量普遍較好，加之今年新麥品質受損嚴重，預計后期陳麥價格回調空間相對有限。

短期麥價維持窄幅震蕩

目前主產區小麥收割基本結束，符合質量標準的小麥上市量增加，市場“搶糧”熱情降溫，小麥購銷節奏緩慢，市場各方博弈加劇，窄幅波動或成為近期市場常態。

利多因素：一是今年小麥收購價同比落差較大，農戶惜售心理較重，一些貿易商也看好優質小麥，觀望人數不少；二是麥價出現分化，優質小麥價格走高，加之糧源跨區域流通增加，支撐小麥價格堅挺；三是各級儲備補庫積極且出價較高。

利空因素：一是今年整體產情有保障，同時陳麥結余量較多，進口小麥大幅增加，市場供應較為充足；二是夏季面粉市場消費處于淡季，下游銷售不盡如人意，加之副產品因芽麥供給增多受到沖擊，制粉企業小麥收購較為謹慎，大多不愿做大庫存；三是小麥進口增加迅猛，5月份我國進口小麥115萬噸，同比增加70%，今年前5個月進口量已達去年全年的72%，對市場情緒產生一定影響。

業內人士認為，短期內麥價區間震蕩應為市場主流，單邊大幅波動概率不大。建議用糧企業和貿易商把握收購時間和節奏，規避后市風險。（原文刊登于2023年6月27日糧油市場報A03版）