據(jù)外電11月28日消息，預(yù)計2023-24年度全球小麥消費(fèi)量為8.04億噸，比去年增加900萬噸。與此同時，產(chǎn)量估計降至7.87億噸，減少700萬噸。這將導(dǎo)致全球期末庫存減少1700萬噸。　　
嘉吉(Cargill)小麥交易員Corey Mamchuk表示：“我們預(yù)計，今年全球期末庫存將出現(xiàn)2012年以來的最大降幅。”　　
由于加拿大、俄羅斯和澳大利亞的收成減少，今年的供需缺口將進(jìn)一步擴(kuò)大，但它突顯了一種新模式。
他告訴參加加拿大谷物協(xié)會2023年新作物小麥報告網(wǎng)絡(luò)研討會的國際買家：“小麥的長期趨勢是消費(fèi)增長快于產(chǎn)量增長。在全球范圍內(nèi)，我們每年增加約1000萬噸小麥，但需求每年增加1100萬噸。”
世界小麥期末庫存預(yù)測仍為2.64億噸，但主要出口國的庫存估計為5800萬噸，減少700萬噸。
硬質(zhì)小麥的期末庫存更加緊張，預(yù)計為490萬噸，同比下降32%。主要出口國的庫存預(yù)計只有區(qū)區(qū)200萬噸。這主要是由于加拿大令人失望的收成。
預(yù)計2023-2024年度全球硬質(zhì)小麥消費(fèi)量將超過產(chǎn)量240萬噸。Mamchuk稱，硬質(zhì)小麥期末庫存已經(jīng)連續(xù)五年下滑。
預(yù)計2023-2024年度，加拿大將占世界小麥出口的12%，占硬質(zhì)小麥小麥貿(mào)易的41%。
該國約一半的非硬質(zhì)小麥出口到亞洲，中國、印度尼西亞和日本是前三大市場。地中海盆地占加拿大硬質(zhì)小麥出口的一半以上，意大利、摩洛哥和阿爾及利亞一直是前三大市場。加拿大2023-24年度非硬質(zhì)小麥出口預(yù)計為1,800萬噸，較去年減少13%。硬質(zhì)小麥出貨量預(yù)計為330萬噸，下降35%。
對買家來說，好消息是加拿大2023年的質(zhì)量非常好。小麥作物的平均蛋白質(zhì)含量為13.8%，與10年平均水平13.7%相似。