近來剛有起色的麥?zhǔn)性傧莸鴥r(jià)“泥潭”，購(gòu)銷僵持局面延續(xù)，即將到來的節(jié)日市場(chǎng)是否值得期待？后市來看，理論上或存在一定的上漲機(jī)會(huì)，但節(jié)日行情不宜高估。
11月下旬以來，小麥價(jià)格在經(jīng)歷半個(gè)多月的偏弱震蕩后止跌趨穩(wěn)，部分地區(qū)出現(xiàn)不同程度的反彈。但市場(chǎng)猶如“曇花一現(xiàn)”，隨著麥價(jià)的反彈，市場(chǎng)上量也隨之增加，加之終端需求回暖緩慢，小麥報(bào)價(jià)再次進(jìn)入偏弱調(diào)整狀態(tài)，市場(chǎng)剛剛放松的神經(jīng)又立刻繃緊了。11月30日，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格在1.47～1.535元/斤之間，均價(jià)1.495元/斤，再次跌破1.50元/斤關(guān)口。山東、河北和河南小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)跌至1.492元/斤，已跌破上輪跌價(jià)過程中的支撐點(diǎn)。據(jù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)，11月份全國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)均價(jià)3009元/噸，較10月份下跌48元/噸，跌幅1.57%；同比下跌249元/噸，跌幅7.64%。據(jù)分析，今年糧質(zhì)分化，高品質(zhì)小麥數(shù)量相對(duì)較少，加之消費(fèi)節(jié)點(diǎn)臨近，后市麥價(jià)理論上或仍存在一定的上漲機(jī)會(huì)，但小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體并不缺糧，加之市場(chǎng)已普遍對(duì)春節(jié)前小麥價(jià)格預(yù)期降低，預(yù)計(jì)麥價(jià)上漲空間將會(huì)有限，節(jié)日行情不宜過分高估。產(chǎn)區(qū)麥價(jià)再陷偏弱調(diào)整據(jù)市場(chǎng)反映，近日小麥價(jià)格上漲還沒“捂熱乎”，市場(chǎng)再次陷入跌價(jià)“漩渦”。分析其原因：一方面，面粉消費(fèi)恢復(fù)緩慢，粉企開機(jī)率較低，加之原糧庫(kù)存整體偏高，補(bǔ)庫(kù)采購(gòu)心態(tài)謹(jǐn)慎；另一方面，市場(chǎng)普遍對(duì)春節(jié)前小麥價(jià)格預(yù)期降低，出貨積極性提高，加之玉米價(jià)格再度下跌，使得市場(chǎng)對(duì)整體糧價(jià)的悲觀預(yù)期加深，部分持糧主體在麥價(jià)出現(xiàn)回暖后即行出貨。當(dāng)前，制粉企業(yè)普麥凈糧主流進(jìn)廠價(jià)：河北邢臺(tái)1.485～1.505元/斤，山東菏澤1.475～1.515元/斤，河南新鄉(xiāng)1.485～1.52元/斤，江蘇徐州1.485～1.505元/斤，安徽亳州1.48～1.50元/斤，部分地區(qū)價(jià)格周環(huán)比回落0.005～0.02元/斤。小麥?zhǔn)袌?chǎng)“牛皮市”震蕩已持續(xù)了兩個(gè)多月時(shí)間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月份面粉廠小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格普遍下跌0.02～0.03元/斤，如果加上10月份的跌幅，兩個(gè)月回落了0.06～0.07元/斤。有關(guān)市場(chǎng)人士分析，在需求乏力和市場(chǎng)一輪又一輪的震蕩盤整中，小麥價(jià)格重心不斷下移，持糧主體看漲心態(tài)被“磨平”，售糧策略也隨之分化。有的見好就收，有的騰庫(kù)“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”玉米購(gòu)銷，甚至有的考慮到資金利息和庫(kù)存費(fèi)用，只要麥價(jià)反彈，售糧節(jié)奏就加快，落袋為安的心態(tài)增強(qiáng)。目前，國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥和臨時(shí)存儲(chǔ)小麥拍賣仍處于暫停狀態(tài)，政策性小麥銷售主要為儲(chǔ)備輪出。從近期交易情況看，在市場(chǎng)糧源供給充足、價(jià)格趨弱的情況下，雖然儲(chǔ)備輪出價(jià)格有所下調(diào)，但流拍現(xiàn)象仍然不斷。據(jù)了解，中儲(chǔ)糧北京分公司部分庫(kù)點(diǎn)銷售價(jià)格下調(diào)30～40元/噸，河南分公司部分庫(kù)點(diǎn)下調(diào)20元/噸。11月27日，中儲(chǔ)糧河南分公司競(jìng)價(jià)銷售2019年、2020年產(chǎn)小麥1.0797萬噸，成交6000噸，成交率56%，底價(jià)3100～3120元/噸，成交均價(jià)3110元/噸。11月28日，中儲(chǔ)糧北京分公司銷售2016年至2020年產(chǎn)小麥1.217萬噸，成交9290噸，成交率76%,底價(jià)2960～3030元/噸，成交價(jià)2960～2985元/噸。11月29日，山東煙臺(tái)市糧油儲(chǔ)備庫(kù)有限公司銷售2019年山東產(chǎn)二等白小麥1283.9噸，全部成交，最低成交價(jià)2955元/噸，最高成交價(jià)2970元/噸。11月30日，河北秦皇島中泰裕豐國(guó)家糧食儲(chǔ)備有限公司銷售2020年產(chǎn)二等小麥1萬噸，底價(jià)3020元/噸，全部流拍；同日，江蘇楊集糧食儲(chǔ)備有限公司競(jìng)價(jià)銷售2022年產(chǎn)小麥3402.31噸，底價(jià)3000元/噸，全部流拍。近期部分企業(yè)儲(chǔ)備小麥采購(gòu)仍在進(jìn)行，雖然價(jià)格依舊居高難下，成交率也較高，但數(shù)量已相對(duì)有限，對(duì)市場(chǎng)的支撐效應(yīng)減弱。11月27日，河北秦皇島市北戴河金穗軍糧供應(yīng)儲(chǔ)備有限公司競(jìng)價(jià)采購(gòu)2023年產(chǎn)二等硬質(zhì)白小麥2500噸，全部成交，成交均價(jià)3025元/噸；江蘇省丹陽(yáng)糧食儲(chǔ)備有限公司競(jìng)價(jià)采購(gòu)2023年產(chǎn)紅小麥1775噸，全部成交，底價(jià)3170元/噸，成交價(jià)3120元/噸。11月28日，福建省儲(chǔ)備糧管理有限公司委托采購(gòu)2023年國(guó)產(chǎn)小麥1.632萬噸，全部成交，底價(jià)3450元/噸，成交價(jià)3226～3246元/噸，均價(jià)3237.41元/噸，折價(jià)超200元/噸。據(jù)市場(chǎng)反映，近期面粉終端消費(fèi)仍無明顯起色，經(jīng)銷商走貨不快，補(bǔ)庫(kù)意愿不強(qiáng)，疊加小麥價(jià)格呈現(xiàn)頹勢(shì)，加重經(jīng)銷商觀望情緒，面粉企業(yè)開工負(fù)荷持續(xù)下降。相關(guān)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至11月30日，主產(chǎn)區(qū)中小企業(yè)月均開工負(fù)荷37.66%，較10月均值下降1.29個(gè)百分點(diǎn)，較五年均值低7.04個(gè)百分點(diǎn)。11月30日，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)為3380～3420元/噸，部分地區(qū)價(jià)格周環(huán)比下跌20元/噸，月環(huán)比下跌40元/噸。麩皮價(jià)格受開機(jī)率偏低、產(chǎn)出數(shù)量減少的影響雖有回暖，但主流價(jià)格基本在1900～2000元/噸之間，加之玉米價(jià)格近期回落，豆粕價(jià)格也明顯走弱，麩皮價(jià)格上漲仍顯乏力。目前面粉消費(fèi)需求不及預(yù)期，制粉企業(yè)利潤(rùn)較差，開機(jī)率相對(duì)較低，且今年絕大多數(shù)面粉加工企業(yè)的短期庫(kù)存和長(zhǎng)期庫(kù)存均高于常年，多以銷定購(gòu)，優(yōu)先以消化庫(kù)存為主，短期仍不具備支撐麥價(jià)上漲的條件。隨著元旦、春節(jié)的到來，面粉需求或有所增加，但能對(duì)小麥價(jià)格產(chǎn)生多少利好影響尚待觀察，畢竟影響小麥價(jià)格的因素不能只看面粉企業(yè)的需求。11月份以來，玉米價(jià)格整體偏強(qiáng)運(yùn)行。頻繁的雨雪天氣對(duì)玉米行情的影響較大，導(dǎo)致售糧進(jìn)度緩慢，但隨著雨雪天氣的“下線”，近期玉米市場(chǎng)“風(fēng)向”由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱，廠家上量增加，價(jià)格出現(xiàn)不同程度的回落。據(jù)監(jiān)測(cè)，截至11月底，連盤玉米主力期價(jià)跌破2500元/噸一線；華北地區(qū)玉米現(xiàn)貨周內(nèi)跌幅30～60元/噸，東北玉米價(jià)格下跌20～40元/噸。近日玉米市場(chǎng)價(jià)格再度下跌，導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)后市糧價(jià)的悲觀預(yù)期加深。當(dāng)前玉米、小麥價(jià)差較大，玉米價(jià)格下跌預(yù)期也使小麥價(jià)格疲軟。玉米市場(chǎng)震蕩下行，預(yù)示著玉米集中建庫(kù)周期臨近，小麥騰庫(kù)現(xiàn)象增多。據(jù)了解，新季玉米整體豐產(chǎn)，自9月份以來價(jià)格不斷下跌，導(dǎo)致質(zhì)差小麥對(duì)玉米的替代優(yōu)勢(shì)持續(xù)下降。截至11月27日，主產(chǎn)區(qū)小麥、玉米價(jià)差410.93元/噸，較9月初擴(kuò)大246.64元/噸，除局部地區(qū)因玉米毒素超標(biāo)、致使少數(shù)飼料企業(yè)繼續(xù)采購(gòu)芽麥進(jìn)行替代之外，飼料企業(yè)對(duì)小麥的關(guān)注度明顯下降，基本退出采購(gòu)行列。有市場(chǎng)反映，近日山東深加工企業(yè)玉米收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)跌破前期低點(diǎn)，目前均價(jià)2630元/噸，小麥、玉米價(jià)差在300元/噸以上，小麥飼用消失，甚至芽麥也已喪失價(jià)格優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)出現(xiàn)飼料廠拋售芽麥的情況，或?qū)φＰ←溞星椴焕?/span>據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士分析，受今年小麥質(zhì)量分化的現(xiàn)實(shí)情況影響，區(qū)域性不平衡和階段性供求矛盾相對(duì)突出，質(zhì)優(yōu)小麥成為市場(chǎng)的主要關(guān)注點(diǎn)。但綜合今年小麥產(chǎn)量、進(jìn)口量、上年結(jié)余量、政策性儲(chǔ)備輪換數(shù)量、飼料消費(fèi)量、面粉加工用量等供需因素，年度間供大于需基本面未變，小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體供給并不缺糧。當(dāng)前來看，對(duì)后市小麥價(jià)格的預(yù)期存在分歧。市場(chǎng)人士認(rèn)為，質(zhì)量分化仍是后市小麥價(jià)格上漲的一個(gè)支撐點(diǎn)。隨著“雙節(jié)”臨近，市場(chǎng)需求將會(huì)有所改善，品質(zhì)好的小麥仍有上漲空間，行情還是值得期待的。也有市場(chǎng)人士認(rèn)為，小麥價(jià)格多輪震蕩反復(fù)，市場(chǎng)不僅沒有出現(xiàn)原先預(yù)期的上漲幅度，而重心下移卻成了活生生的現(xiàn)實(shí)，部分持糧主體的看漲信心基本消耗殆盡。雖然質(zhì)量分化仍是后市麥價(jià)上漲的一個(gè)契機(jī)，但市場(chǎng)供給多元而需求相對(duì)單一，面粉消費(fèi)淡旺季特征已不明顯。況且節(jié)日市場(chǎng)相對(duì)敏感，相關(guān)部門市場(chǎng)調(diào)控政策偏強(qiáng)，將會(huì)限制小麥價(jià)格的波動(dòng)空間。綜合分析，11月份小麥價(jià)格反季節(jié)震蕩下跌，與制粉需求疲弱及玉米持續(xù)下跌引發(fā)的一系列變化息息相關(guān)。預(yù)計(jì)春節(jié)前麥?zhǔn)行星閷?shí)質(zhì)性破局機(jī)會(huì)不多，12月份小麥價(jià)格或仍以偏弱震蕩為主。元旦后雖有反彈機(jī)會(huì)，但漲幅或受限，節(jié)日行情不宜過分高估。（原文刊登于2023年12月5日糧油市場(chǎng)報(bào)A03版）
