【導(dǎo)語】5月稻谷市場(chǎng)可流通供應(yīng)量減少，各產(chǎn)區(qū)基層糧源幾無剩余，農(nóng)戶存惜售心態(tài)，中間環(huán)節(jié)持貨貿(mào)易商受資金及倉儲(chǔ)成本增加，亦存盼漲心態(tài)。下游部分米廠存采購(gòu)補(bǔ)庫需求，稻谷需求量稍有增加，帶動(dòng)稻谷價(jià)格上漲。6月稻谷市場(chǎng)可流通糧源依然較少，若儲(chǔ)備輪出節(jié)奏不變，受糧商存儲(chǔ)成本及惜售心態(tài)支撐，6月份全國(guó)稻谷價(jià)格或仍有上漲空間。

5月全國(guó)稻谷均價(jià)持續(xù)上漲

5月受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)可流通貨源減少影響，全國(guó)稻谷價(jià)格持續(xù)上漲。國(guó)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)基層幾無稻谷糧源，部分中間環(huán)節(jié)如貿(mào)易商、烘干房等有適量稻谷庫存，但依舊存在盼漲心態(tài)，報(bào)價(jià)延續(xù)高位，市場(chǎng)稻谷價(jià)格整體拉漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，截至5月20日，全國(guó)稻谷均價(jià)為2844.55元/噸，較上月同期價(jià)格上漲64.55元/噸，漲幅2.32%，較去年同期下跌120元/噸，跌幅4.05%。

5月稻谷市場(chǎng)供應(yīng)量尚可，但可流通貨源不多

雖產(chǎn)區(qū)稻谷供應(yīng)量尚可，但市場(chǎng)可流通的低價(jià)糧源不多。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，截至4月底，稻谷主產(chǎn)區(qū)基層售糧進(jìn)度達(dá)到95%左右，較去年同期快5個(gè)百分點(diǎn)。持貨農(nóng)戶盼漲惜售，貿(mào)易商及米廠低價(jià)難收，且米廠及貿(mào)易商多優(yōu)先選擇米質(zhì)較好糧源收購(gòu)，各主產(chǎn)區(qū)米質(zhì)較好糧源不多，市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)現(xiàn)象較明顯。另外安徽、湖北產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商多已騰倉轉(zhuǎn)為小麥的收購(gòu)，中間環(huán)節(jié)可流通糧源持續(xù)減少。部分產(chǎn)區(qū)有最低收購(gòu)價(jià)稻谷和輪換稻谷供應(yīng)，部分米廠采購(gòu)轉(zhuǎn)向糧庫拍賣糧，但從拍賣結(jié)果來看，溢價(jià)成交為主。

5月稻谷市場(chǎng)需求或有提升

口糧需求是稻    谷的主要消費(fèi)渠道，2025年5月稻谷的口糧需求預(yù)估較上月稍有提升。目前市場(chǎng)糧源剩余較少，由于2024/25年度稻谷質(zhì)量一般，稻谷質(zhì)量較好且出米較高的糧源占比較低，距新季稻谷上市仍有4個(gè)月左右，除了低庫存米廠適量補(bǔ)庫外，部分有低溫存儲(chǔ)條件的米廠也適量采購(gòu)補(bǔ)庫，進(jìn)而提升稻谷的需求。

6月稻谷價(jià)格或仍有上漲空間

通常情況下稻谷的月度供需差與稻米月均價(jià)呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)，即供需差高則月均價(jià)低，供需差低時(shí)月均價(jià)走高， 2024/25年度月度供需差符合負(fù)相關(guān)的運(yùn)行規(guī)律。從供應(yīng)方面來看，目前國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)基層平均售糧進(jìn)度達(dá)到95%，中間環(huán)節(jié)持貨商受成本支撐，低價(jià)惜售，稻谷市場(chǎng)供應(yīng)量減少。從需求方面來看，6月為米廠的加工淡季，但稻谷市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)糧源不多，距新糧上市仍有4個(gè)月左右的時(shí)間，部分米廠對(duì)稻谷仍有采購(gòu)需求。預(yù)計(jì)6月稻谷市場(chǎng)供需差下降，稻谷價(jià)格或?qū)⑸蠞q，進(jìn)而國(guó)內(nèi)米價(jià)跟漲。

綜上所述，稻谷市場(chǎng)可流通貨源有限，受供應(yīng)減少和持貨糧商倉儲(chǔ)成本提升，以及近期持貨糧商盼漲心態(tài)等利多因素支撐下，預(yù)計(jì)6月份稻谷價(jià)格或仍將持續(xù)上漲。另外稻谷市場(chǎng)供需仍需觀望政策調(diào)整，若儲(chǔ)備輪出節(jié)奏加快，稻谷價(jià)格或止?jié)q趨穩(wěn)。