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淡水魚扭轉持續多月跌勢

  作者: 來源: 日期:2014-06-18  

  編者按:進入夏季,海鮮和魚類市場市場悄然火爆了起來。今年以來,價格一直低迷的淡水魚也開始扭轉持續多月的跌勢,步入漲價通道。半年來,淡水魚價格一個明顯的特點是前低后高,環比穩中有升,同比漲幅明顯。這又是什么原因?養殖戶又是否該積極投苗補苗,擴大生產呢?

  央廣網北京6月16日消息(記者劉璐)據中國鄉村之聲《三農中國》報道,記者在北京幾大農貿市場發現:如今人們對禽蛋的需求明顯減少,對海鮮、魚類的需求直線增加。尤其淡水魚的價格漲幅最為明顯,記者連線了山東威海水產品市場的分析師徐春暉,他帶來一組最新數據。

  徐春暉:“以山東威海水產品批發市場為例,目前市場活鯉魚每公斤價格在15-16元,比去年同期上漲了20%以上;花鰱魚價格在17元左右,比去年同期上漲10%左右;活鯽魚價格18-20元,活草魚每公斤價格在16-17元,均處于近年來市場的較高價格。”

  來自北京順昌水產良種養殖中心的養殖戶鄒先生告訴記者,隨著黃渤海進入伏季休漁期,消費者將目光由海魚轉向了淡水魚,由于今年上半年淡水魚投苗時間比往年要晚一些,現在淡水魚的規格不太大,再加上淡水魚有一定生長周期,還未出塘的魚不能馬上供給,供應不足導致淡水魚價格上漲。

  鄒先生:“剛漲了一點,這段時間漲的比較高?,F在銷量還可以。淡水魚這個東西不是貨物,說有就有,要有的話價錢一起來,它必須要有個周期,實際上短期內它還沒有,所以它就會上揚。”

  除了需求和供給的原因外,淡水魚價格走高還與天氣有關。

  農業部農村經濟研究中心助理研究員劉景景:“隨著現在氣溫的升高,因為現在淡水魚是以鮮活消費為主。主要是活魚運輸。運輸成本會升高,比如一些增氧設施啊,魚的成活率會下降啊等等,都有一定的關系。”

  劉景景說,跟豬肉、雞肉等農副產品一樣,淡水魚的的淡季和旺季導致的價格上漲是有規律可循的。

  劉景景:“每年清塘的時候,淡水魚都會有大量的上市,但是在四五月份以后,投苗的這些魚體積都比較小,還達不到上市的規格。所以從5月份左右一直到8月份,這個期間淡水魚基本會呈現一個走高的趨勢。”

  按照此番規律,結合今年的天氣和產量情況。徐春暉預計了淡水魚未來的價格走勢。

  徐春暉:“隨著氣溫的升高,淡水魚生長速度會越來越緩慢,市場供需缺口將會進一步加大,市場部分淡水魚品種價格還將會有一定的上漲空間。預計目前淡水魚高位徘徊的態勢一般將會持續到8月底左右。”

  面對當前各地淡水魚價格普遍上漲的行情,徐春暉在此建議淡水魚養殖戶:

  徐春暉:“應加大市場銷路,密切關注市場信息,與各大批發市場建立長期的產銷合作關系,鎖定一部分利潤。同時,也要隨時根據市場價格來進行有節奏性的銷售,以最大化地增加收益。同時也提醒淡水魚養殖戶,要合理調整養殖結構,適時適量出塘、補塘。雖然目前需求旺盛、市場較為樂觀,但大家還是要有長遠的規劃,通過科學養殖來增加淡水魚的附加值。”

 
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