據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局煙臺調(diào)查隊(duì)最新調(diào)查顯示，近期水產(chǎn)品價(jià)格的持續(xù)上漲，屬季節(jié)性的價(jià)格波動，隨著9月初休漁期的結(jié)束，市場水產(chǎn)品應(yīng)季品種數(shù)量和上市數(shù)量將恢復(fù)正常，拉動后期水產(chǎn)品價(jià)格平穩(wěn)回落，煙臺水產(chǎn)品價(jià)格有望逐步下跌。

　　每年休漁期之前，各類水產(chǎn)品價(jià)格都會聞風(fēng)漲價(jià)，今年價(jià)格漲幅繼續(xù)擴(kuò)大，尤其是海水魚同比價(jià)格指數(shù)連續(xù)3個月呈現(xiàn)了大幅上漲的特點(diǎn)，漲勢尤其明顯。

　　今年5月份，煙臺水產(chǎn)品價(jià)格止落反彈，同比上漲6.0%，比上年同期提高9.9個百分點(diǎn)；6月份同比上漲6.7%，比上年同期提高14.0個百分點(diǎn)；7月份同比上漲9.1%，比上年同期提高17.3個百分點(diǎn)。5月份煙臺水產(chǎn)品價(jià)格反彈回升，同比價(jià)格指數(shù)持續(xù)3個月上漲，漲幅逐月擴(kuò)大，上漲幅度均高于上年同期水平。

　　其中，海水魚同比價(jià)格漲幅連續(xù)3個月大幅反彈，市場價(jià)格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上年同期價(jià)格水平，淡水魚價(jià)格止落回升，漲勢明顯。6月份淡水魚價(jià)格同比上漲3.8%，比上年同期提高17.7個百分點(diǎn)；7月份同比上漲7.1%，比上年同期提高19.1個百分點(diǎn)，市場淡水魚價(jià)格已明顯高于上年同期水平。

　　今年以來，煙臺蝦蟹類各月同比價(jià)格指數(shù)持續(xù)上漲，5月份之后同比漲幅回升明顯，尤其是7月份蝦蟹類同比、環(huán)比漲幅快速反彈，環(huán)比漲幅高于海水魚、淡水魚及其他水產(chǎn)品環(huán)比價(jià)格指數(shù)上漲幅度，創(chuàng)蝦蟹類今年各月環(huán)比漲幅最高水平。

　　近年來，海水污染和過度捕撈導(dǎo)致近海魚類資源日益萎縮，新鮮海產(chǎn)品捕撈品種和產(chǎn)量逐步下降，隨著渤海、黃海、東海等海域陸續(xù)進(jìn)入休漁期，海產(chǎn)品市場供應(yīng)量整體減少，導(dǎo)致水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲。

　　其次，休漁期開始后，養(yǎng)殖海產(chǎn)品陸續(xù)上市，而近幾年水產(chǎn)飼料價(jià)格、燃油價(jià)格、運(yùn)輸成本、保鮮成本、人工成本不斷上漲，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖成本逐年攀升，拉動了水產(chǎn)品價(jià)格的上漲，加上之前部分經(jīng)銷商購貨冷藏待售，一定程度拉動了水產(chǎn)品價(jià)格的上漲。

　　受休漁期水產(chǎn)品供應(yīng)量減少等因素的影響，煙臺水產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)3個月持續(xù)上漲，海水魚、蝦蟹類、淡水魚價(jià)格均高于上年同期水平，雖然養(yǎng)殖的鮮活水產(chǎn)品陸續(xù)上市，但難以抑制這種季節(jié)性的價(jià)格上漲。

　　從后期走勢看，今年伏季休漁期即將結(jié)束，市場鮮活海產(chǎn)品供應(yīng)量會逐步增加，淡水魚類、冷凍水產(chǎn)品、養(yǎng)殖水產(chǎn)品貨源供應(yīng)充足，拉動水產(chǎn)品價(jià)格逐步下降。