轉眼間又進入到了9月，現在筆者為大家梳理分析一下8月份水產市場價格的變動情況，以便為廣大消費者和養殖戶提供參考。最近幾日，筆者通過中國水產網的價格信息平臺和農業部對外發布的水產價格信息搜集整理了今年8月份全國不同省市、不同規模的水產批發市場上的水產品批發價格。通過對價格進行研究發現，在海產捕撈類水產品的帶動下今年8月份全國水產品市場整體價格與7月份相比有所下滑，8月份的整體價格環比下跌了2個百分點。其中8月份海產捕撈類水產品的價格環比下跌近4個百分點，淡水養殖類水產品價格比較穩定與7月份基本持平。

　　筆者根據搜集到的價格數據繪制出了如下走勢圖，下面幾幅圖表示的是8月份各周的價格指數變動情況。由下圖可以看出，海產類水產品的價格逐步走低而淡水養殖水產品比較平緩。在海水捕撈類水產品價格下跌的帶動下，市場上的水產品總體價格也出現了走低的現象。8月最后一周的總體價格與8月第一周的總體價格相比下跌近3個百分點，8月最后一周的海產捕撈類水產品價格與8月第一周相比下跌近4個百分點。

　　海產魚類

　　由下圖可以看出，8月份的海產魚類價格不斷下跌，其中8月最后一周的價格與第一周相比下跌3.98%。經過三個月的“休養生息”，從8月1日開始，南海禁漁期結束，東海桁桿拖蝦、籠壺類和刺網類作業方式也得到解禁。解禁的漁船紛紛駛向大海，開始捕撈禁漁期的成果。隨著休漁的結束，捕撈水產品的大量上市，不僅沖擊了當地的水產品市場而且對全國的水產品價格也產生了不小的影響。其中小黃魚、帶魚和馬鮫魚價格下跌幅度比較大，與7月份相比，價格分別下跌了7.25%、4.85%和7.18%。

　　海產蝦蟹類

　　8月份的海產蝦蟹類價格走勢與海產魚類價格走勢類似，均呈現出節節下挫的趨勢。與海水魚類一樣，海產蝦蟹類的市場價格也是受到南海禁漁期結束和東海部分作業方式解禁的影響，市場供給量增加，在供大于求的影響下，海產蝦蟹類價格不斷走低。其中青蟹、鷹爪蝦和梭子蟹的價格下跌幅度比較大，與7月份相比，價格分別下跌了5.75%、17.56%和28.18%。

　　淡水養殖魚類

　　與前面的海產捕撈魚類和海產蝦蟹類相比，8月份的淡水魚類整體價格比較平穩，沒有出現較大的漲跌情況。就個別品種來說，鰱魚、桂花魚、虹鱒的價格變動幅度稍大，與7月份相比，分別下跌1.01%、1.21%和4.84%。其他大宗淡水魚類的價格漲跌幅度都在±1%之間。

　　9月份價格預測

　　從9月1日開始，黃渤海休漁期正式宣告結束，9月16日東海休漁期全面結束。9月份是全國休漁期全面結束的時段，屆時大批漁船出海捕撈，海產品供應量將迅速上升。從8月份南海休漁結束所帶來的市場效應來看，9月份的全面解禁必將推動全國范圍內的水產品價格進一步下調。