近日，據農業農村部網站消息，為貫徹落實十三屆全國人大常委會第十六次會議審議通過的《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，農業農村部研究制定實施方案，提出六項具體落實措，全面落實野生動物保護法律法規。

    2月24日，《決定》明確，全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。

    規定的出臺，將受眾的目光轉移到豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等比較常見的家畜家禽身上。那么家畜家禽的養殖屠宰，是否就能讓消費者安心，記者從國內龍頭農牧食品企業新希望六和股份有限公司處了解到，其在畜禽養殖屠宰過程中的環保安全做法。

    環保倒逼鴨養殖模式創新 養殖有效面積提高30%

    新希望六和是中國乃至世界最大的肉鴨屠宰企業，2019年，其在山東嘉祥的祥榮肉鴨養殖場，獨創新型三層立體網養模式，開啟了新一輪肉鴨養殖技術革新。據了解，該模式已經迅速在公司其他養殖場進行復制。

    根據聯合國糧農組織數據，中國鴨養殖量占全球的近四分之三，年出欄量在30億只左右。相比從國外復制模式的肉雞養殖產業，自力更生的中國肉鴨產業養殖效率相對落后。

    近年來進入嚴監管常態的環保督查，新希望六和抓住當前環保升級帶來的機遇，通過環保改造、棚舍升級等措施，積極推進養鴨效率升級嘉祥祥榮肉鴨養殖場的鴨舍采用三層直立式立體網狀構造，即便與目前行業新推出的立體籠養技術相比，養殖有效面積仍高出30%以上，養殖面積利用率優于籠養20%，每平方米存養量已接近肉雞的養殖水平。

    新希望六和三層立體網養模式

    面對環保監管，肉鴨產業首當其沖的就是糞污處理。肉鴨糞便含水量比肉雞高出30%，鴨糞中又含羽絨，成為傳統糞污處理技術難以解決的頑疾。

    新希望六和禽產業BU禽研究院院長許毅認為，與其發生后處理，不如在過程中解決。“解決糞污問題，必須回到養殖環節來解決水的問題。”新希望六和通過技術手段將鴨糞含水量降低20%，鴨糞更干燥，處理起來更省水、省勁、省錢。

    通過與鴨糞有機肥發酵、糞肥商業模式等結合，肉鴨多層網養模式將把處理后的有機肥還田，發展綠色蔬菜種植，形成種養結合的生態循環農業。

    豬養殖推廣三全發展模式 種養結合凸顯環保成效

    2017年國務院發布《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》(國辦發〔2017〕48號)，該意見明確要求，到2020年，建立科學規范、權責清晰、約束有力的畜禽養殖廢棄物資源化利用制度，構建種養循環發展機制，全國畜禽糞污綜合利用率達到75%以上，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達到95%以上。

    新希望六和積極響應國家戰略導向，在發展養豬事業的過程中，形成全區域規劃、全產業布局、全生態發展的三全模式。其中全生態發展，是在全產業鏈運營的基礎上配套生態環保與生態種植，確保零排放、零污染，與全產業鏈運營模式契合形成生態閉環。

    公司為所有大型規模化豬場配套了國內先進的糞污處理設施，同時配套相應的消納土地和大型的糞污還田設施，構建了種養結合的基本體系，形成合作種植與科學養殖有機結合的模式，實現了糞污消納和資源化利用。

    豬場大型污水處理中心

    新希望六和相關負責人介紹，液體廢棄物通過厭氧及好氧的處理方法，達到沼液施肥標準或者農田灌溉標準，全部還田利用;固體廢棄物通過全密閉智能好氧堆肥發酵系統，將固體廢棄物快速無害化處理，生產出有機肥;氣體廢棄物通過水洗和生物除臭的方式進行有效的去除，達標后的氣體通過高空有組織排放。

    2019年9月，新希望六和在山東聊城啟動了“重生之用”反哺自然行動。在位于聊城市陽谷縣的一處養殖基地，記者看到整體占地2600余畝的基地中，養殖區建筑面積約為500畝，而種植區面積達到2100畝。其中，養殖區域配套污水處理、糞污處理等附屬設施，環保處理設施投入約占總投入的10%。

    “公司把環保作為企業生產經營的先決條件，以化廢為能的理念，以種養結合模式建立了能源型、循環型的糞污處理系統。我們致力于呵護地球健康，希望通過種養結合等方式化廢為能，改善土壤，回饋自然，最終實現社會的可持續發展。”該負責人表示。