“上個星期一刀切豬肉還賣54元-56元/公斤，現(xiàn)在已降至46元/公斤，瘦肉也從70元-72元/公斤跌至了66元/公斤。最近豬肉價格真是一天不同一天。”眼下，豬肉價格已是連續(xù)9周下降，豬肉價下跌的速度讓常年為玉林城區(qū)各大酒店和大排檔供應豬肉的周大哥有點“看不懂”。按照目前的市場形勢，豬肉價格似乎還呈下降趨勢，這也讓不少市民擔心：持續(xù)下降的豬肉價格，在春節(jié)期間會報復性大漲嗎?
近日，記者就市民關心的豬肉價格走勢等問題走訪了城區(qū)部分超市，以及部分豬肉經(jīng)營者、養(yǎng)殖戶和相關人士。
經(jīng)營者：豬肉價格連續(xù)下降 目前尚未“觸底”
2日，記者在城西街道某大型超市看到，標注原價61.6元/公斤的新鮮瘦肉降為53.8元/公斤，標注原價67.6元/公斤的新鮮梅頭瘦肉降為55.6元/公斤，而前腿肉僅賣37.6元/公斤。在金城超市，瘦肉餡為67.6元/公斤，脊肉為71.6元/公斤，原價為45.6元/公斤的前腿肉也降到了37.6元/公斤。在大南路一大型超市，優(yōu)質瘦肉價格為73.6元/公斤，較7月底時的76元/公斤降了2.4元/公斤。一些新鮮的后腿肉還現(xiàn)場推出優(yōu)惠活動，會員價39.8元/公斤。
一些食品公司的豬肉價格短時間內(nèi)也多次出現(xiàn)降價。一個星期前，以食材配送為主營業(yè)務的廣西方邦食品公司的一刀切還賣到60元/公斤，3天前降到56元/公斤，現(xiàn)在僅售52元/公斤。瘦肉也從10天前的76元/公斤降到了現(xiàn)在的70元/公斤。該公司業(yè)務部主管陳毓安說，以現(xiàn)在的市場情況看，目前的豬肉價格尚未“觸底”，下一步可能還會下降。
豬肉批發(fā)供應商——樂香豬肉專賣連鎖目前在城區(qū)專賣店的一刀切零售價為42元/公斤，而一個星期前還賣到44元/公斤。“瘦肉也從一個星期前的58元/公斤降到了56元/公斤。”該公司總經(jīng)理盧世強介紹，目前大型屠宰廠的豬肉批發(fā)價一般在30元-31元/公斤，與七八月時的價格已不可同日而語。不過他表示，目前這個價位已處于相對平穩(wěn)的位置，后期或漲或降，幅度都不會太大。盧總經(jīng)理分析，“春節(jié)期間的豬肉價格，預計與現(xiàn)在的價格相差不大。”據(jù)了解，樂香豬肉專賣連鎖一直從事鮮豬肉銷售及豬肉食品的深加工生產(chǎn)，目前該公司依托大型現(xiàn)代化屠宰廠，年屠宰量達20000頭以上。
養(yǎng)殖大戶：生豬產(chǎn)能快速恢復，讓豬肉“貨足價穩(wěn)”
吳宗昆是興業(yè)縣大平山鎮(zhèn)下山村的一個生豬養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖數(shù)量3000多頭。10月初他進行了清欄，所有生豬全部出售，收購價為35元/公斤。與7月底時的46元/公斤相比，下降了11元/公斤。
“按照目前的形勢，價格還會進一步下跌。”吳宗昆說，進入10月份后，生豬價格就一直呈下降態(tài)勢，到目前已普遍跌至30元/公斤，有的還跌到了28元/公斤以下。
福綿區(qū)成均鎮(zhèn)新杰富養(yǎng)豬場的龐副場長也表示，至少近期內(nèi)，生豬收購價格下降的頹勢無法扭轉，下跌態(tài)勢仍會持續(xù)。他說，7月底，豬場出售的生豬價格還賣44元-46元/公斤，到了國慶節(jié)前后，開始不斷下降，現(xiàn)在只賣30元-32元/公斤。“下跌趨勢可能會持續(xù)到春節(jié)。”
“現(xiàn)在，生豬產(chǎn)能已恢復到了近幾年來的最高水平。” 龐副場長說，新杰富養(yǎng)豬場現(xiàn)在每月出欄幼豬3000多頭，而年初時每月出欄幼豬才1000多頭。現(xiàn)在幼豬每月出欄量已達到了近年來的最高峰。據(jù)他介紹，貴港一家大型種豬場的豬精現(xiàn)在供不應求，一定程度上反映出現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖戶的積極性。“生豬產(chǎn)能快速恢復，豬肉價格勢必回落。”
相關人士：春節(jié)期間豬肉價格不會大漲
據(jù)公開統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至7月20日，以工商登記為準，我國今年上半年生豬生產(chǎn)新增相關企業(yè)超過7.6萬家，同比增長109%，尤其是大型生豬企業(yè)，生豬存欄產(chǎn)能迅猛增加。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，前三季度我國新建投產(chǎn)了1.25萬個規(guī)模豬場，另有1.34萬個去年空欄的規(guī)模豬場開始復養(yǎng)，生產(chǎn)恢復進程加快。
我市自4月份起，就啟動了生豬活體抵押貸款“安心復養(yǎng)”模式，鼓勵和幫助養(yǎng)殖戶快速恢復養(yǎng)殖，為生豬產(chǎn)業(yè)輸血賦能。在9月29日召開的全市生豬活體抵押貸款現(xiàn)場推進會上，玉林銀保監(jiān)分局、人民銀行玉林市中心支行、玉林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位充分發(fā)揮部門聯(lián)動作用，通過保險保障兜住活體抵押貸款的風險，以“銀行+保險”的合作方式聯(lián)手解決養(yǎng)殖戶融資難題，并配套健全生豬活體抵押物的登記、查詢、管理等措施，實現(xiàn)了“六保目標”：養(yǎng)殖技術有保障、養(yǎng)殖抗險有保障、復養(yǎng)資金有保障、貸款安全有保障、抵押管理有保障、政策優(yōu)惠有保障，使生豬產(chǎn)能快速恢復。
“截至10月底，全市生豬活體抵押貸款突破5000萬元，較4月末增長110%。 生豬產(chǎn)能快速恢復，勢必讓之前高不可攀的豬肉價格出現(xiàn)回落。”市水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會副會長陳德楨說，當前我市生豬恢復性增長速度和效果均超預期，特別是春茂集團、新天地集團等規(guī)模企業(yè)，目前無論是母豬存欄量，還是肉豬存欄量都大幅增長。“大型企業(yè)的積極復產(chǎn)，使我市的生豬產(chǎn)能基本恢復到接近常年的水平。”
陳德楨說，按目前的情況看，豬肉價格將進入一個相對平穩(wěn)的狀態(tài)，近期不會大起大落。春節(jié)期間或略有上漲，但幅度不會很大。
