導語：8月中旬以后，雞蛋需求有所回落，蛋價呈現高位走低態勢。同時隨著淘汰雞出欄量小幅增加，淘汰雞價格也震蕩走低。受此影響，蛋價養殖盈利水平下降。后期雞蛋需求或繼續回落，蛋價或穩中走低。

　　市場走貨欠佳 蛋價震蕩走低

　　8月11-18日雞蛋價格逐步下調，18日主產區雞蛋主流到戶均價跌至4.63元/斤，蛋價累計下跌0.48元/斤，累計跌幅9.39%。上旬蛋價漲至高位后，市場走貨放緩，8月第3周卓創資訊監測銷區代表市場雞蛋銷量環比跌幅4.66%。局部受公共衛生事件影響，市場流通不暢，余貨壓力增加，河南、山西部分地區出現低價拋貨的情況，加重市場走貨壓力，蛋價承壓走低。同時受買漲不買跌心理影響，下游各環節以清理庫存為主，拿貨積極性下降，生產、流通環節庫存增加，局部余貨一度達到5-7天。

　　蛋價觸底后，局部養殖單位惜售，同時隨著各環節余貨基本被清空，下游拿貨積極性提高，蛋價小幅反彈，但需求支撐不足，蛋價漲勢不強。終端對當前蛋價接受度低，8月第4周卓創資訊監測銷區代表市場銷量繼續減少，環比跌幅1.24%，迫于走貨壓力，蛋價小漲后繼續下調。

 圖1

　　淘汰雞出欄量略增 價格震蕩下行

　　同雞蛋價格走勢類似，淘汰雞價格也呈現震蕩走低走勢，8月11-18日雞蛋價格持續下調，主產區淘汰雞均價由5.96元/斤跌至5.58元/斤，累計下跌0.38元/斤，累計跌幅5.38%。蛋價下跌，蛋雞養殖盈利水平降低，養殖單位淘雞積極性提高，但市場需求無好轉，淘汰雞價格承壓走低。盡管淘汰雞價格跌至低位后，養殖單位惜售情緒加重，同時蛋價上漲，養殖單位淘雞積極性下降，受供應面支撐，淘汰雞價格隨蛋價小幅反彈。但目前局部養殖單位淘雞積極性較高，8月第3周、第4周淘汰雞出欄量環比漲幅分別為2.81%、4.34%。淘汰出欄量略增，市場需求無明顯提升，淘汰雞價格支撐力度不足，淘汰雞價格于24日再次走低。

　　蛋雞養殖盈利水平下降

圖2

　　近期玉米、豆粕價格窄幅調整，雞蛋飼料成本波動幅度不大，26日單斤雞蛋的平均飼料成本為3.50元左右，雞蛋與飼料成本差值由中旬的1.33元降至目前的1.00元，單斤雞蛋的盈利空間縮小。同時淘汰雞價格下調，養殖單位在淘汰雞方面的收入水平亦降低，因此8月中旬過后，蛋雞養殖盈利水平下降。

　　需求支撐不足 蛋價或穩中走低

　　盡管當前各地院校陸續迎來開學季，但僅局部市場走貨略有好轉，整體消化一般。近期部分養殖單位積極淘汰老雞，但隨著天氣轉涼，蛋雞產蛋率逐步恢復正常，因此供應面變化不大。近期受學校開學影響，雞蛋價格或小幅反彈0.10-0.20元/斤。因開學季對雞蛋需求整體提振有限，加之雞蛋需求將呈現高位回落趨勢，卓創資訊預計后期蛋價或整體呈現穩中走低態勢。