導語：11月份全國淘汰雞出欄量仍不多，支撐市場價格;替代品價低，淘汰雞銷量有限。12月份是否延續11月份的供求格局?

　　1、淘汰雞出欄量維持低水平

　　近兩個月全國淘汰雞出欄量普遍處于同比減少13%-25%的水平，全國淘汰雞平均出欄日齡由490天左右逐漸延后至500天左右。而根據養殖周期推算，11月份出欄老雞多為2020年6月-7月補欄的雞苗，此階段全國雞苗銷量同比減少32%左右，因此11月份主產區適齡老雞較少是出欄量處于低水平的主要原因。

　　雞蛋收益尚可，導致養殖單位淘汰老雞不積極，也是淘汰雞出欄量偏少的主因。11月單斤雞蛋飼料成本在3.39-3.42元/斤的范圍內小幅調整，全國雞蛋價格普遍在4.50-5.00元/斤，養殖盈利尚可，養殖單位低價惜淘老雞。

　　由于淘汰雞供應量偏少，11月全國淘汰雞價格震蕩上漲，日均價由1日的5.30元/斤漲至26日的5.53元/斤。近期養殖單位仍無集中淘汰計劃，淘汰雞供應量偏低的局面仍將持續，且繼續支撐市場價格。

　　2、替代品或有望緩漲　間接利好淘汰雞銷量

　　全國淘汰蛋雞銷售渠道主要由屠宰企業收購以及活禽市場銷售為主。

　　今年4月份以來，大肉食毛雞、817毛雞、麻雞等肉食雞價格長期低于淘汰蛋雞價格，尤其是817肉雞價低，抑制屠宰企業產品售價，部分企業停工、部分企業以收購屠宰817肉雞為主，淘汰蛋雞收購量受到影響。目前多數產區大規格淘汰蛋雞依賴于農貿市場小車銷售，而同期麻雞與淘汰雞價差不大，淘汰雞市場競爭力不強。

　　11月底12月初，肉雞產品流通速度有所加快，屠宰企業庫存壓力減輕，盈利情況轉好，收購積極性提升，需求面支撐白羽肉雞價格上行。未來一段時間817毛雞供應量下滑，市場需求或略有不足，肉雞市場供需博弈下，供應面對市場影響或占據上風。12月份青腳麻公雞出欄量或繼續減少，經銷商及屠宰企業收購難度增加，供應面對市場有一定提振。替代品供應端普遍利好市場價格，或將間接影響淘汰雞銷量。

　　3、供需均微幅利好市場　淘汰雞價格或大穩小漲

　　臨近年底，屠宰企業春節前生產備貨計劃將逐漸展開，且肉雞難跌價，淘汰雞需求量或有望增加。適齡老雞偏少，且養殖單位或仍有惜售心理，供應面難增。卓創資訊預計12月份全國淘汰雞價格或部分時間穩定，部分時間小幅上漲。