導語：今年1-2月份飼料原料價格整體保持上揚態勢，給畜牧養殖帶來較大壓力，并且這種壓力已不容小覷。養殖單位如何應對？

 今年2月國內飼料原料價格環比均上漲

據卓創資訊監測數據顯示，2月份國內飼料原料43%豆粕、玉米、麩皮、高脂DDGS的月均價分別為4259、2635、2258、2411（單位：元/噸），環比均有上漲，其中豆粕的漲幅最大，并接近歷史最高點。從同比漲幅來看，豆粕和麩皮的價格漲幅較為接近，而麩皮價格漲至近年最高點；玉米和高脂DDGS的價格低于去年同期，但均是次高點附近，再就是兩者是上下游關系，近年變化趨勢較為一致。具體數據見圖1和表格。將以下數據進行分析發現，四者之間相關性較強，屬于中高度正相關關系。

圖1

飼料價格變化對畜牧養殖盈利的影響

飼料價格上漲直接導致養殖盈利縮水。2021年下半年開始，伴隨生豬價格深度下挫，生豬養殖進入整體虧損狀態。2021年自繁自養、仔豬育肥的月均虧損值最大分別達到505、1164，2月分別虧損251、236（單位：元/頭），環比漲幅3.30倍、2.42倍，虧損程度不斷加深。

從自繁自養來看，2014年至今飼料成本占比整體是先降后升趨勢，其中2014-2016年飼料成本占比整體收窄，由61.35%降至50.44%，最大降幅近10個百分點。2017-2021年這一占比不斷沖擊歷史高點，其中2021年1月曾達到61.09%的高位，并且與玉米、豆粕價格高點出現的時間點比較吻合。2月份的占比雖然出現回落，但仍高達58%左右，在近年數據中也是偏高位置。

據卓創資訊調研，2月全國生豬出欄均價為12.68元/公斤，行業內龍頭企業的綜合成本最低能控制在13.00元/公斤，但也僅是在部分市場，這就相當于生豬養殖成本的“天花板”。為了應對飼料成本上升，從去年下半年開始，有企業通過低蛋白到低豆粕再到無豆粕的方式降低飼料成本壓力，綜合利用豆粕、菜粕、棉粕來實現低豆粕的目標。

近幾年肉雞的養殖盈利與生豬行業有較強的相似性，但2021年817小白雞、白羽肉雞、青腳麻雞均是盈利狀態。2月三者盈利值分別為0.23、0.76、2.11（單位：元/只），環比分別跌76.77%、漲24.59%、跌20.68%。其中817小白雞、白羽肉雞的盈利值均低于業者心理預期1-2元/只，青腳麻雞的盈利值處于業者心理預期（2-3元/只）的下限，所以盈利表現并不理想。

從近幾年的飼料成本占比來看，以2019年8月為分界點，白羽肉雞養殖的飼料成本占比先降后升。2017年和2021年的最高占比均在51%-52%，今年1-2月的飼料成本在總成本中占比達到50%-52%，逼近歷史最高點。與生豬行業不同，白羽肉雞養殖過程中以全價料為主，小部分企業在小麥價格較高時，用小麥替代玉米。除此之外，養殖企業可以通過降低料比和死淘率來降低綜合成本。因為肉雞養殖周期比較短，也可以在不同品種之間進行選擇調整。

通過對比可以看出，蛋雞飼料成本是這幾個行業中最高的。2020年7月份之前，飼料成本占總成本的比重在72%以下，最高達到73%。2021年初這一比重升至76%。從圖6中可以看出，2021年到目前為止，蛋雞養殖的飼料成本居高不下，1-2月飼料成本占比從75%增到77%，疊加雞蛋價格疲弱運行，行業已出現虧損，業者的養殖信心和補欄信心均受到影響。據了解去年在部分地區出現用小麥替代玉米、棉粕替代豆粕的情況，但是產蛋率及蛋殼、蛋黃顏色均達不到正常水平。再就是市場上也有蛋白含量達標的發酵飼料，但使用過程中蛋白的利用率不理想，導致產蛋率及蛋重降低，影響綜合經濟效益。所以蛋雞行業中飼料替代品的使用非常謹慎。

從養殖盈利來看，2021年平均蛋雞養殖盈利為27.55元/只，處于業者心理預期25-30元/只的范圍內。但由于蛋雞產能降低明顯，業者對盈利的預期有所提高。1-2月平均養殖盈利不斷銳減，2月底虧損值已升至11.31元/只。

短期飼料成本難降

據卓創資訊調研了解，3月份國內飼料原料價格整體仍有上漲空間，飼料成本居高難降。而畜牧產品消費處于淡季，畜禽價格缺乏上漲的基礎。所以盈利情況堪憂。

從玉米的售糧進度來看，截至2月底，東北、華北地區的售糧進度同比偏慢20多個百分點，東北地趴糧銷售高峰期將利空市場，但下游企業積極收購及貿易商有建庫意向均對市場有推高作用，再就是替代品小麥、稻谷價格處于高位也有一定助推作用。豆粕市場由于3月國內部分壓榨企業有停機計劃，疊加企業豆粕庫存較低，對現貨價格有一定支撐。但隨著后期供應壓力的逐步緩解和疲軟需求的逐步顯現，中下旬價格有回落風險。DDGS市場偏強運行，低毒素貨源緊張。麩皮價格仍有上漲空間，主要受成本及替代品的影響。小麥減產及小麥最低收購價、其他飼料價格上漲對麩皮市場有頂托作用。來源：卓創資訊