很多朋友問：養殖業究竟咋的了?蛋雞，生豬，肉雞，肉雜，土雜雞，牛等分支，基本都步入虧損行列，個別細小分支還算好，水產分支還算好，但水產對肉蛋奶的替代相關性不強，隨著其他相關分支步入低迷期時，價格影響并不大。

　　上面提到了，消費者對肉蛋奶的替代相關性，豬肉是肉類消費大頭，體量是最大的，年均大概消費總量在5400萬噸左右。

　　非洲豬瘟后，在豬肉缺口較大時，市場需求恢復正常，豬肉的價格被動推到高點時，各個消費環節(家庭，餐飲，食品，深加工等)，會逐步尋找其他廉價肉蛋替代品，來滿足需求，自然推高其他肉蛋用量，在其他肉蛋供應量同時均不足時，則拉高其他分支肉蛋價格，而終端養殖者看盈利能力，賺錢多時，各個分支隨即跟隨猛擴產，猛新增產，特別是規模化企業猛增，這個階段，現代化設備企業，迎來了高光時刻。

　　籠位或者欄位大量增加，必然帶來產能的大幅度增加，注意，這里是各個分支都同時大幅度快速增產，并非是生豬一個分支!

　　在產能快速恢復同時，又疊加新冠疫情的發生，和后續的反復，對上游部分消費端影響較大。

　　對肉蛋奶部分消費分支：餐飲，食品，深加工等板塊，影響較大，部分渠道用量下挫幅度較大。下挫的用量，基本都流入以家庭消費為主，量大，則只能靠低價，吸引消費各消費環節，用量增加。

　　截止到2021年底，經過共同努力，生豬產能基本快恢復到正常供應水平，豬肉缺口回填，豬肉價格，應聲回挫。而白羽肉雞，黃羽肉雞，肉鴨，蛋雞，肉雜雞，土雜雞等分支，連續產能擴建和新建速度快，來不及剎車，跟隨同頻低迷震蕩。

　　又連續高飼料成本沖擊，影響終端各分支收益，過去養殖業各個分支，供需平衡點時的產能供應，已經不能讓終端養殖場獲得盈利，只有把各個分支原來供需平衡點時的產能，繼續下移，壓縮更多產能出去，才會再次盈利，而這個過程必然是漫長的。

　　養殖業各個分支，籠位或者欄位均已大幅度增加，適度規模化場和中大型場占了絕對主力，散戶已經占比很低了，疊加新冠疫情后，各個消費環節增量，恢復起來，理論上會十分緩慢，再疊加高飼料成本持續震蕩，整個養殖業各個分支，不盈利周期，理論上會被大大拉長。

　　為啥有時候大家看著蛋雞產能不高，蛋價卻漲的不理想?

　　禽類中，種禽的規模，在1億只以上，這是個龐大的群體，而種禽種蛋轉商品蛋的比例，則對大家比較關心的蛋價階段走勢，影響也較大，當商品禽苗需求低迷，種雞存欄量高位時，種蛋轉商品蛋比較過大，直接沖擊的，則是大流通蛋價，相當于變相增加蛋雞的產能。

　　另外還有一部分，蛋雞的蛋，可以變成肉雜雞苗，也可以變成一部分商品，回流到大流通鮮蛋市場，一般肉種禽種轉商比例高時，肉雜種轉商比例也同樣會高。

　　邏輯其實一直都很簡單，近幾年家禽和家畜分支的厚利回報，得益于非洲豬瘟后，豬肉缺口導致，豬肉不夠，其他肉蛋來湊，帶來這些分支的階段性繁榮。

　　但現在，豬肉缺口回填，哪個替代相關性比較緊密的分支，產能不及時剎車，并且繼續擠泡沫，哪個分支則會在泥潭中掙扎更久。