2021年生豬價格出現了超預期的下跌。這樣的行業“寒冬”，生豬產業每幾年就要經歷一次，俗稱豬周期。但正是在這樣低迷的市場行情中，產業高質量發展的重要性更為凸顯。

近期，生豬價格依然延續著較為疲軟的態勢。盡管在全國平均豬糧比進入下跌一級預警區間后，國家啟動了中央凍豬肉儲備收儲工作，但情緒上的支撐未能傳導至現貨市場，尤其是在當前的需求淡季中，生豬價格仍然偏弱。

事實上，春節后由于豬肉需求快速回落，豬價較年前下跌13.95％，在2月中旬發改委公示，豬糧比價進入過度下跌二級預警區間后，養殖端獲得預期支撐，豬價出現止跌跡象。國泰君安期貨產業服務研究所農產品首席周小球表示，在國家正式啟動收儲工作后，再度給予市場情緒支撐，但是一季度豬肉消費仍處于淡季，屠宰開工率低位，本周豬價呈現振蕩走勢，根據以往下行周期收儲計劃來看，通常經歷多次收儲后，現貨價格會出現一定提振。
 

據徽商期貨農產品分析師尉秀介紹，3月3日第一批第1次收儲掛牌競價交易1.94萬噸的工作已完成，成交均價19135元/噸，在不計算物流費的情況下，按號肉換算成毛豬在12.5—13.0元/公斤，按白條價格換算成毛豬在14.0—14.5元/公斤。而本周全國生豬價格整體調整幅度有限，在0.1元/公斤，出欄周均價12.28元/公斤，周漲幅1.57％，同比回落55.78％。

“社會豬場在收儲效果不佳后或減弱等價情緒，當前處于季節性消費淡季，國家及企業儲備或額外增加市場需求，但需求面抬升幅度一般，目前整體供應較足，行情仍弱，總體上本輪收儲帶來的市場情緒不佳，遠不及上一年的最后一輪收儲（2021年國慶后）。”尉秀說。

“收儲數量基本在市場預期內，由于較難從根本上扭轉供需形勢，因此收儲對市場的穩定作用更多體現在心理層面，實質影響有限，需要提防收儲后如果價格依舊難有起色，養殖端悲觀預期再起導致的供應再度涌出。”五礦期貨農產品分析師王俊表示。

“如何更好保障生豬平穩供應，不斷提質增效推動產業轉型升級，是行業集中度提升過程中面臨的兩大挑戰。”全國人大代表、通威集團董事局主席劉漢元在提交的議案中如此表示。

2022年中央“一號文件”指出，要“穩定生豬生產長效性支持政策，穩定基礎產能，防止生產大起大落”。

就此，劉漢元提出，“豬糧安天下”，規模化、科學化、數字化、智能化、一體化養殖是保障生豬自身供給持續平穩的關鍵，也是平抑豬周期、防止生豬產業大起大落的轉型升級方向，更是減少社會財富損失、保障豬肉食品安全的必由之路。

劉漢元表示，“規模化、科學化、數字化、智能化、一體化養殖”是保障生豬供給平穩的關鍵。

首先，建議進一步規范生豬市場秩序，優化疫病防控，降低環境中非洲豬瘟病毒密度，阻斷病毒傳播，營造安全健康的養殖大環境。推動區域聯防聯控工作，重點清理可能存在環保隱患的小豬場，提倡規模化養殖企業推行合作養殖。優化過去一旦發生非洲豬瘟疫情就對地方追責的不盡合理機制，重點調整到查處瞞報漏報行為，要求應報盡報；取消非洲豬瘟補助資金由中央、省級和縣級財政共同承擔的政策，由中央財政全額補貼，確保妥善應對處理這一嚴重影響人民食品和健康安全的重大疫情，并保護地方發展養豬業的積極性。嚴防疫病豬只流入市場，嚴厲打擊違法投毒、販賣疫病豬肉、走私豬肉行為。對車輛消毒和運輸采取嚴格管控，設置生豬運輸車輛集中洗消中心，實行定點清洗消毒。

其次，建議鼓勵加大豬育種、養殖技術和工藝投入，通過數字化、智能化全面提升養殖效率，推動養豬行業做大做強。通過政策引導，鼓勵企業在育種方面加大投入，提高養殖效率，降低養殖成本，節約社會資源。鼓勵企業加大養豬設施設備升級投入，將數字化、智能化養殖設備列入農機購置補貼，既節約資源，提升豬肉質量，還可以實現環境友好、降低碳排放。

另外，建議引導豬產業一體化發展，保障豬肉食品安全。鼓勵生豬養殖企業或屠宰企業打通產業鏈，養殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發展，從根本上解決食品安全問題。通過稅收減免等政策引導，實現豬肉全程可追溯。清理整頓“三證”不全、質量檢測不達標的生豬屠宰點，嚴厲打擊屠宰環節注水注藥、屠宰病死豬等違法行為，最大限度保障屠宰安全。引導推行豬肉制品全程冷鏈運輸，保障肉品從屠宰到餐桌全程質好味鮮。