4月11日，國家統計局將發布3月份全國居民消費價格指數CPI。國家統計局城市司高級統計師董莉娟稱，受節后消費需求回落及供給充足等因素影響，豬肉價格下降9.3%。豬肉是老百姓“菜籃子”里的主要產品，也是影響CPI的重要因素，3月至今豬肉價格發生了哪些新的變化？

在北京一家豬肉銷售門店，工作人員表示，3月份大部分時間里豬肉價格呈現連續下降的態勢，不過從3月底開始有了一些新變化。
北京某豬肉銷售門店工作人員楊海利：豬肉價格有點反彈，一斤差不多漲五六角到七八角這樣。

在北京新發地農產品批發市場，4月8日，市場白條豬批發平均價是15.25元/公斤，比4月1日上漲1.67%，比較3月8日上漲8.93%。市場負責人介紹說，目前，豬肉消費比較平穩，豬肉價格出現反彈主要是受到4月初國家開展年內第三批中央凍豬肉儲備收儲的影響。
北京新發地市場分析師 劉通：4月份這幾天豬肉價格有漲幅，也就是說收儲對肉價起到一定的支撐作用。
據了解，雖然近期豬肉價格有所反彈，但是整體水平仍然處于低位，同比降幅在50%左右，供需依然寬松。
農信互聯生豬行業分析師夏晨豐：未來隨著疫情形勢好轉，生豬供給充足或將集中出欄，給豬價帶來下行壓力。但是豬肉收儲工作對豬肉價格有一定支撐，預計后期下跌空間有限，幅度相對較小。

目前，各地也積極開啟收儲工作。例如四川省發展改革委日前宣布，在前期收儲基礎上，啟動1500噸省級政府凍豬肉臨時儲備收儲工作，與國家形成上下“托市”合力，推動生豬豬肉價格回歸合理區間；甘肅省啟動豬肉臨時收儲，共安排收儲計劃1000噸。
針對多地“出手”救市，中信建投期貨生豬行業高級分析師魏鑫表示，持續進行凍豬肉收儲，一定程度上提振了市場信心。不過，由于收儲凍肉數量相對生豬出欄量來說規模較小，供給分流作用有限。年內開啟第四輪收儲工作，也側面說明本輪生豬生產虧損時間達到一定長度，必然導致一定程度的產能去化。
據Mysteel農產品數據統計，3月83家中小散能繁母豬存欄量為14.122萬頭，環比減少2.80%，1-3月累計減少6.58%。中小散產能去化程度大于規模場，尤其東北、華北及華中部分省份中小散產能去化程度在50%以上，且淘汰高峰期主要集中在去年三季度前后。現階段中小散產能去化基本完成，而目前養殖場規模化進程不斷加快，頭部規模場市場話語權及份額占比愈來愈大，在散戶產能基本出清及規模場減緩淘汰情況下，三四季度行情或又有一大變數。
來源：央視網、上海證券報、我的鋼鐵網、中國畜牧業