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生豬養殖“變局”：4月中旬豬價反彈近20%，大城市提高產量加強保供

來源:    作者:    時間: 2022-04-28
從4月12日以來，生豬價格從最低12.36元/公斤（外三元，以下均是），反彈至最高14.78元/公斤，反彈幅度接近20%。
“生豬價格的上漲從4月中上旬開始，第一個因素是南方部分生豬養殖企業延緩出欄的措施。因為疫情影響了物流，部分企業選擇壓欄不出，導致市場整體供應減少，南方豬肉價格率先上漲。”中信建投期貨農產品事業部研究員魏鑫對21世紀經濟報道記者表示，第二個漲價因素是接近5月份豬肉從消費淡季逐步過渡到消費旺季，市場情緒轉變，開始期待一個周期的大反轉。
浙商期貨研究中心農產品研究員萬曉泉對21世紀經濟報道記者表示，4月中旬的上漲主要還是因為部分地區管控調運等問題，形成了區域性供需偏緊。這時，部分集團企業順勢縮量提價，進一步推升價格，散戶跟隨出現惜售壓欄現象。
在漲價的推動下，生豬養殖的虧損也明顯減少。萬曉泉指出，目前養殖的整體虧損幅度，已從之前每頭虧損500元以上縮減到了200-300元左右。





6月養殖有望盈虧平衡

2021年11月底開始的這一輪豬價下跌，從18.5元/公斤以上一路跌到不足12元/公斤。不過，4月中旬以來，生豬價格卻迎來了自去年11月以來最為大幅度的反彈，反彈幅度接近20%。

這一輪反彈首先是由“惜售”引發的。魏鑫指出，一開始，由于疫情導致部分地區生豬調運更為嚴格，運輸車輛的通行有一定遲滯，引發部分企業壓欄。

“整體來看，由于地方政府會盡量保障豬肉的供應，因此生豬供應鏈并沒有出現明顯的問題，但局部出現‘堵塞’。”魏鑫表示。

萬曉泉表示，目前整體生豬供應鏈還是正常運行的，先前疫情較為嚴重的北方地區，近期也陸續恢復了外調。

隨后的生豬價格持續上漲，就開始有情緒因素在內。魏鑫指出，上周市場覺得漲價到了臨界點，豬價出現一定下跌。但是市場又認為，馬上到5月份，市場有可能繼續上漲，在這種情緒的推動下，就導致又有一部分養殖企業壓欄。

“一方面是供應減少，另一方面盡管現在還處于生豬消費淡季，但是由于臨近五一的節日備貨，加上部分家庭囤貨，一些居民短期大量購買。”魏鑫指出。

在生豬價格反彈的背景之下，養殖市場也在發生變化。近期，農業農村部副部長馬有祥表示，目前豬價已經出現觸底反彈的跡象，農業農村部預計6月份生豬生產大概能夠達到盈虧平衡點。

根據農業農村部的數據，截至4月25日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.23元/公斤，比前一交易日上升1.1%。

萬曉泉指出，目前生豬養殖的虧損幅度大幅減少，已從之前每頭虧損500元以上縮減到了200-300元左右，后續若隨著供應壓力逐步減輕，生豬價格維持偏強態勢，生豬生產大概能夠達到盈虧平衡點。

魏鑫指出，目前來看，生豬養殖在6月份達到盈虧平衡的概率較大。目前生豬養殖有一定壓欄，因此5月份生豬價格面臨一定壓力，但6月份處于一個供需轉折的位置，疊加去年能繁母豬存欄量從高點下跌的時間點，6月份有望推動生豬價格回到盈利線以上。
不過，目前養殖戶仍然處于較為明顯的虧損周期。
東方證券在4月25日發布的研報指出，受南美干旱等因素影響，國內外大宗農產品價格持續上漲，帶動飼料漲價，2022年第一季度豬、蛋雞、肉雞的配合飼料價格同比增長4.3%～6.6%，濃縮飼料價格同比增長4.0%～4.6%。根據中國飼料工業協會測算，第一季度玉米均價同比下降49元/噸，豆粕均價同比上漲486元/噸。推高配合、濃縮飼料成本增加分別約172元/噸、243元/噸。每公斤豬肉、雞肉、雞蛋分別增加飼料成本0.6元、0.5元、0.3元。
大城市產量上升

2021年9月農業農村部印發了《生豬產能調控實施方案》，明確提出了全國4100萬頭能繁母豬的調控風向標，以及“短期調肥豬、中期調仔豬、長期調母豬”的產能調控路徑。
目前來看，能繁母豬的存欄量已經進入一個相對合理的區間。
國家統計局的數據顯示，一季度末，能繁殖母豬存欄4185萬頭，同比減少133萬頭，下降3.1%；環比減少144萬頭，下降3.3%。相當于4100萬頭正常保有量的102.1%，處于產能調控的綠色合理區域。
農業農村部確定的綠色合理區間是4100萬頭的95%至105%。根據農業農村部的數據，目前，能繁母豬存欄量連續9個月向正常保有量回調，連續5個月處于產能調控的綠色合理區間。
萬曉泉指出，3月能繁母豬降幅明顯擴大，但是由于該背景是在養殖戶養殖利潤大幅虧損的背景下，形成的產能去化小幅加速。目前，相較于4100萬頭的正常保有量來說，依然存在進一步的去化空間，對應明年一季度的生豬的供給可能仍舊是充足的。生豬價格底部或已確立，但是目前更多還是受疫情影響、養殖戶出欄把控等因素影響，價格支撐相對強度有限，即豬價可能會出現反復現象，豬價明確上漲可能還是需要等供需情況明顯好轉。
魏鑫認為，目前的生豬產能去化是在預期范圍之內的。隨著豬價反彈，未來去產能有可能會減緩，因此他對于后續的價格并不太看好。“不過從大的周期來看，這一輪的最低點基本已經確定。即使后面有一定回調，應該不會跌到前期的低點。這一方面是由于供給的高點已過，另一方面市場的信心也慢慢回來。”
從具體的情況來看，各地產業去化的情況并不一致。東方證券在上述研報中指出，今年一季度，各區域豬飼料消耗量上，中南區同比增長7.9%、西南區持平，東部、北部、西北同比分別下降15%、13.6%、2.8%，顯示當前東部、北部區域率先進入產能去化階段。
不過，一個有趣的變化是，一些大城市開始積極養豬。21世紀經濟報道記者查詢已經發布2021年統計公報的一線、新一線城市，發現部分城市的生豬、豬肉產量在2021年快速上升。
比如，廣州2021年全年豬肉產量4.69萬噸，增長51.3%。佛山2021年的豬肉產量6.53萬噸，同比增長261.6%。武漢2021年生豬出欄186.75萬頭，增長63.9%。長沙2021年出欄肉豬361.91萬頭，增長31.4%。
天津在2021年生豬穩產保供取得顯著成效，年末生豬存欄171.2萬頭，增長5.4%；全年出欄203.9萬頭，增長5.1%；豬肉產量17.1萬噸，增長11.2%。此外，根據農業農村部的信息，為更好地滿足京津兩大都市市民“菜籃子”需求，天津市薊州區正在積極建設生豬產業集群項目。預計到今年底，該區生豬存欄量將達到31.2萬頭，出欄量將達到39萬頭。
“以前，國內提倡優勢產區養殖，比如東北飼料便宜，西南的環境能承載能力比較好，會傾向于集中在這些地方去發力養殖業。但在非洲豬瘟之后，開始強調地方保供，江蘇、廣東等地都在重新提升自身生豬養殖的數量。”魏鑫指出，“這會導致未來生豬養殖逐步走向大區域內的平衡，當然生豬、豬肉調運肯定還是不可避免的。”

來源：21世紀經濟報道