近來，“二師兄”復興，身價“飆漲”。自二季度以來，豬肉批發價格一路上漲，由4月1日的18.23元/公斤漲到6月30日的24.1元/公斤，漲幅約為32.2%。

現階段豬價快速上漲，養殖重回盈虧平衡線，多位業內人士分析稱，一方面，在供給端，現在國內養豬戶由于看好豬價上漲，存在壓欄惜售的情緒，導致供給有所收縮；另一方面，在需求端，國家收儲也連續收了12批，疫情防控形勢好轉后，此前被壓抑的一部分需求也在慢慢被釋放。

01此輪“豬周期”與以往有哪些不同？

農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力日前表示，依據農業農村部數據，2000年以來，出現了規律性很強的五輪“豬周期”價格波動，其規律是4年一輪，且行業低迷期通常是疫病高發期。那么，從2018年受非洲豬瘟的影響開始，今年就是新一輪的價格波動周期了。他表示，產能周期決定價格周期，如今豬價正處于新一輪豬價周期的上升階段。

對于近期突然出現的大幅上漲，在王祖力看來，是因為春節前兩個月生豬價格的下跌，且沒有在臨近春節出現價格反彈，這樣的反常現象導致農戶春節出現惜售心理。而按照往年慣例，春節前生豬會進行大量出欄，年后較少，因此，今年年后的出欄量高于往年。所以，年后市場供應大量增加，就導致年后幾個月價格一路下跌，甚至跌破了正常值，加上市場情緒的拉動，才顯得此波價格反彈較為明顯。

因此，對于目前的豬肉價格市場行情，他用八個字總結“前期超跌，后期超漲”，并且，不論是“前期超跌”還是“后期超漲”，很大程度是由市場情緒拉動。

對于接下來的價格走勢，王祖力認為，隨著年后出欄量集中爆發，存欄量逐漸被消耗殆盡，5月份往后，市場供應量就一路下降。同時，他預測下半年豬肉消費形勢向好，消費需求增加，供應量減少遇上消費需求上漲，價格或呈震蕩上漲趨勢。

此輪“豬周期”與以往相比有哪些不同？王祖力認為，暫時未出現外部因素疊加沖擊和影響。隨著從業者學習能力提升、產能調整靈敏度也在提高，此外，散養戶大量退出，規模化水平也在大幅提升。關于下一步需要關注的風險，他提醒，要注意到非洲豬瘟、藍耳和腹瀉以及新冠肺炎疫情對消費的影響。如果疫情得到較好控制，消費復蘇，豬價的上漲空間會較高。當然，也要考慮市場情緒帶來的節奏變化，如果依然出現階段性的壓欄惜售，再疊加當期應該出欄的量，有可能出現階段性下跌。關于5月份開始增加的產能，也存在不確定性。

02兩大因素驅動本輪豬價大幅上漲

據農業農村部數據顯示，2022年6月27日—7月3日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為19.62元/公斤，環比上漲11.1%，同比上漲15.4%，而5月30日—6月5日當周該數據僅為16.50元/公斤。

“從絕對供應上看，去年6月以來能繁母豬存欄增速開始逐步轉負并持續至今年4月份。這也意味著，今年4月份開始生豬市場經歷了一輪豬周期反轉，而6月份生豬出欄情況正值去年8月能繁母豬存欄及配種情況，當期也正值市場淘汰最嚴重的期間，新增出欄開始減少，放大了生豬供應端的矛盾。”銀河期貨大宗商品研究所研究員陳界正說。

與此同時，本輪豬價的上漲也離不開養殖端惜售。據大有期貨農產品有研究院劉彤介紹，隨著前期豬價持續上漲，二次育肥現象有所增加，使得原本應出欄的豬仍處于育肥增重階段，從而導致出欄減少，帶動生豬價格不斷回升。

值得注意的是，本輪生豬期價的大漲已經引起了國家發改委的關注。本周以來，發改委頻頻發聲。先是于本周一召開生豬市場保供穩價專題會議，要求大型養殖企業帶頭保持正常出欄節奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，提醒企業不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價。

近期國家發改委官微連發兩則消息，其中提到，針對近期生豬市場出現盲目壓欄惜售等非理性行為，國家發展改革委價格司正研究啟動投放中央豬肉儲備，并指導地方適時聯動投放儲備，形成調控合力，防范生豬價格過快上漲。此外，國家發改委還表示，將與大商所召開座談會，研究加強溝通協作，共同做好生豬市場保供穩價等工作。

對此，陳界正解讀稱，發改委接連發聲更多屬于政策性引導，避免養殖戶過度壓欄導致豬價暴漲暴跌，對于節奏有一定影響。不過后續豬價運行仍要回歸到基本面角度，同時也要關注政策方面是否有進一步實質性的動作。

劉彤也表示，農副產品主要看供應，供給是影響生豬價格的最主要因素。因此短期來看，預期生豬價格波動幅度會有加大傾向，價格重心將會上移。但要警惕市場預期一致性較強、壓欄等因素變化可能對生豬價格產生的沖擊。長遠來看，從能繁母豬淘汰的過程來看，當前雖對應的產能正處于下行通道中。但在目前沒有重大生豬疫情的前提下，下半年我國生豬供應無虞，整體仍偏寬松。 

來源：河南商報、和訊期貨