記者從山東省畜牧獸醫局獲悉，今年第29周（7月18日-7月24日），雞肉價格小幅上行。數據顯示，本周末雞肉市場銷售均價為19.26元/公斤，同比升高14.10%，環比回升1.16%。

雞肉價格持續三周上漲

第29周，本周商品代肉雛雞價格震蕩回落，雞肉價格繼續小幅回升。截至29周末雞肉市場銷售均價為19.26元/公斤，同比升高14.10%，環比回升1.16%。

肉雛雞方面，今年的高溫天氣對養殖行業是一次重大挑戰，受三伏天對肉雞養殖造成的影響，雛雞補欄有所回縮，價格震蕩回落。

截至第29周末，山東省肉雛雞均價為2.30元/羽，同比升高11.20%，環比回落1.29%，其中最高價地區是濟南市萊蕪區，為4.80元/羽，最低區域價格在莘縣為0.60元/羽。

“當前天氣入伏，肉雞養殖難度和成本增加，會有所打壓肉雞養殖積極性。預計短期雛雞價格呈震蕩調整趨勢。”山東省畜牧總站專家分析。

進入7 月份以后，隨著餐飲消費的逐步恢復，雞肉價格已經持續三周上漲。隨著豬肉價格回升，肉雞供需基本面有所改善，疊加國外禽流感催化行情，行業有望持續回暖。

數據顯示，第26周（6月27日-7月3日）末，山東雞肉市場銷售均價為18.65元/公斤，同比升高8.94%，環比回落0.64%。從第27周（7月4日-7月10日）開始，山東雞肉價格震蕩小幅回升。27周末雞肉市場銷售均價為18.70元/公斤，同比升高9.81%，環比回升0.27%。第28周（7月11日-7月17日），雞肉價格繼續震蕩小幅回升。28周末雞肉市場銷售均價為19.04元/公斤，同比升高13.13%，環比回升1.82%。

雞價上漲預期增強

專家表示，需求有望走強，新冠疫情逐漸得到控制，社會流動性增強，餐飲、食品廠等需求逐漸回暖，屠宰企業凍品庫存壓力不大，雞肉需求漸好。

據山東省畜牧總站監測，上周山東省雞肉市場交易量環比升高1.15%。同時家禽冰鮮消費趨勢提升，加上豬價持續上漲帶來的共振，預計下半年雞肉價格有支撐。

同時，成本持續擠壓利潤，飼料價格處在上行通道，玉米、豆粕等原材料價格高位震蕩，持續擠壓盈利空間，成本因素可能會支撐后續價格上漲。

據福建圣農發展股份有限公司2022年半年度業績預告，2022年上半年公司凈利潤較上年同比下降，主要是受豆粕等大宗原料價格大幅上漲及雞肉銷售價格低于去年同期等兩個方面的影響，尤其是原料漲價的影響，導致圣農公司飼料成本同比去年增加超過3億元。

此外，國外疫情影響引種，歐美國家暴發高致病性禽流感疫情或影響國內引種，行業長期供給收縮和雞價上漲預期增強。

二季度我國祖代雞更新量減少明顯。一季度祖代更新量37.43萬套，二季度祖代更新17.2萬套。其中，4月份更新量10.8萬套，5月份祖代更新量1.6萬套，6月份更新量約4萬套。同時，5-6月份因航班因素，國外種雞引種延遲，5月祖代雞引種為0，僅國內祖代更新。

目前國內繼續關停從新西蘭、美國引種祖代雞，預計會對國內供應產生風險，專家建議后續關注引種政策變化。

來源：齊魯壹點