據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示從去年7月份開始，生豬產(chǎn)能連續(xù)歷經(jīng)10個月的去化，就7月份而言，生豬出欄量對應的是2021年9月份能繁母豬存欄量，而當時母豬仍處于下滑態(tài)勢，所以，7月份生豬出欄量整體是偏緊，導致市場上適重出欄的豬源相對減少，而這不代表市場上真的缺豬，4月中旬開始，市場涌入大量二次育肥大軍，養(yǎng)殖端看漲情緒高昂，直至延續(xù)至今，市場仍有二次育肥。

目前為止二次育肥只是斷斷續(xù)續(xù)出欄，隨著天氣越來越熱，近期商品豬價格也松動回調，不排除后期出現(xiàn)之前育肥豬出現(xiàn)踩踏式出欄現(xiàn)象。且情緒作用，很多養(yǎng)戶認價出欄，壓價惜售。所以之前養(yǎng)戶壓欄的、二次育肥豬隨時會成為定時炸彈。

由下圖可看出從4月起，屠宰開工率震蕩下滑，尤其近一月以來，下降趨勢較為陡峭，全國重點屠宰企業(yè)大都維持低位開工狀態(tài)。截止7月25日全國重點屠企開工率為19.57%，較去年同期下跌4.16%，跌幅17.53%，由圖也可見，近幾周屠宰開工率同比都是下跌的，在能繁已恢復的狀態(tài)為什么屠宰開工率頻頻走低，甚至較去年豬周期下行期還低？

主要還是因為目前天氣炎熱，正處需求淡季，且多地新冠疫情頻頻復發(fā)，餐館飯店暫受堂食或營業(yè)。屠企白條走貨阻力較大，毛豬價格上漲迅速，增加屠企收貨成本，白條價又跟漲疲軟，導致屠宰企業(yè)虧損加劇。據(jù)了解，部分屠宰開工減少高達60%，多數(shù)小型屠宰已經(jīng)關停。

綜合來看，雖然產(chǎn)能連續(xù)去化到一定程度，市場生豬確實減少，前期市場出欄豬源偏緊。但是后期養(yǎng)戶之前壓欄的、還未出完的育肥豬隨時都會涌入市場，且屠宰一直維持低位開工，每日收豬量有限，所以市場并不缺豬。