國家發展改革委官微近日發布消息稱，將會同有關部門自9月份開始分批次投放政府豬肉儲備，并指導地方聯動投放儲備。

就此，經濟日報記者采訪了生豬行業專家、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇。

Q 什么是政府豬肉儲備

A:中央儲備肉是國家應對重大自然災害、公共衛生事件、動物疫情或其他突發事件而引發市場異常波動和市場調控而儲備的肉類產品。

我國于1979年正式建立中央儲備肉制度，到了上世紀80年代中期，中央開始改革和完善儲備肉制度，這一制度逐步成為實施宏觀調控的重要手段，目標逐步定位于應急保供和市場調控功能，達到穩價保供的目的。2009年為應對豬價低迷，政府啟動了“低價收儲，高價放儲”的豬肉儲備政策，以穩定生豬生產、平抑豬肉價格波動。

目前我國建立了中央與地方相結合的豬肉儲備制度，通過靈活的收儲和投放機制有力地緩解產銷矛盾，穩定生豬及豬肉市場供應，促進生豬產業健康發展。2019年以來，為應對非洲豬瘟等突發事件導致的豬價過快上漲及產能恢復后的過度下跌，中央多次進行凍豬肉放儲和收儲，收儲頻次和收儲量均創歷史之最。

Q 為何此時投放政府豬肉儲備

A:2022年3月份豬價觸底后反彈，6月中下旬開始明顯上漲，7月開始豬價處于較高水平。在連續2個月高位震蕩后，隨著8月底大中院校開學，消費提振，全國豬肉價格小幅上漲。截至8月第4周，生豬和豬肉價格分別為21.97元/公斤和34.08元/公斤，環比分別漲1.9%和0.9%，同比分別漲48.3%和36.7%，同時壓欄情緒和二次育肥現象再次增多。國家發展改革委自9月份開始分批次投放政府豬肉儲備，并指導地方及時進行凍豬肉投放，有利于保障豬肉供給穩定、合理引導豬價。

Q此次投放會對豬價產生什么影響？

A:每次豬價上漲，除了供需基本面的變動外，資本和信息炒作往往會加大豬價波動幅度。投放凍豬肉一方面應對豬肉消費的季節性增長、保障市場消費需求，一方面給市場釋放積極信號，防止資本炒作，有利于合理引導生產和消費。

在此次放儲信息發布前，豬價已經有過一波上漲。放儲信息發布后，可望明顯抑制市場炒作和投機情緒，從而穩定豬價。預計隨著中央和地方兩級儲備肉的陸續投放，中秋、國慶雙節前全國生豬和豬肉價格將會保持穩定。 

Q生豬養殖者需要怎么應對？