據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月4日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.17元/公斤，比前一日上升2.6%。豬肉價格再度上漲，顯示出淡季不淡的趨勢，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，下半年豬肉價格有望持續(xù)溫和復(fù)蘇。

據(jù)新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)，8月4日，生豬（外三元）價格為8.6元/斤，與前一周（7月28日）的7.67元/斤相比，上漲12.1%。期貨方面，東方財富CHOICE終端顯示，自6月以來，生豬期貨主力合約連續(xù)三個月穩(wěn)步上升，月漲幅分別為1.57%、10.37%、3.28%。華聞期貨等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，天氣因素、養(yǎng)殖戶惜售、二次育肥是推升當(dāng)下豬價的主要原因。

記者走訪湖南長沙部分商超和農(nóng)貿(mào)市場，見到豬肉零售價格已從之前的10元/斤回升至14元/斤。長沙周南中學(xué)附近錢大媽生鮮超市的店長向記者介紹：“這幾天的豬肉價格起來比較快，冷鮮肉、筒子骨、肋排等走貨較好，板油、下水走貨一般?，F(xiàn)在外省調(diào)運(yùn)生豬不便，市場里主要是湖南本地豬，預(yù)計(jì)后市可能還有一輪上漲行情。”

夏季是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，為何一反常態(tài)出現(xiàn)了淡季不淡的情況？惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析師李彬彬介紹：“進(jìn)入夏季，三大因素抬升豬價，價格筑底趨勢明顯。一是二次育肥增加，養(yǎng)殖戶存在惜售情緒。二是飼料價格階段性上漲，抬升養(yǎng)殖成本。三是部分集中養(yǎng)殖區(qū)出現(xiàn)極端天氣，不利于生豬和飼料調(diào)運(yùn)。上述因素共同推升夏季豬價，而下半年有中秋、國慶、元旦等節(jié)假日，是歷年來的消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)豬價會保持溫和復(fù)蘇勢頭。”