8月14日，國家統計局發布數據顯示，據對全國流通領域包括黑色金屬、石油天然氣、化工產品在內的9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2024年8月上旬與7月下旬相比，9種產品價格上漲，36種下降，5種持平。其中，生豬（外三元）價格為20.5元/千克，環比上漲5.7%。

現階段對價格波動影響較大的是商品豬的出欄節奏。從市場調研以及企業出欄數據來看，上市集團以及規模化企業仍有滾動壓欄的現象，因是批次生產，不可能持續過度壓欄，因此8月之前的壓欄壓力會陸續釋放些，但在目前生豬價格相對較高的情況下，節奏還是相對較慢，即使8月上市集團以及規模化企業釋放一些前期壓欄壓力，但壓欄的部分或將繼續呈現小幅增加的趨勢，對應的指標是出欄體重增加。

在7月上中旬，市場多數認為三季度生豬高點在到10元左右，這個時候二育養殖戶預期在生豬價格9元-9.5元/斤以上時，出欄相對積極，但隨著生豬價格順利突破10元關口，在看漲情緒加持下，期待也相對較高。目前養殖端認為三季度豬價的高點會達到12-13元/斤，壓欄看漲情緒較強。8月商品豬出欄均重并沒有較大變化，這主要是市場肥豬壓欄，出欄的主要是商品豬為主，預期隨著需求旺季的逐步到來，8月下旬出欄體重會逐步增加。

8月以來，全國生豬現貨均價突破20元/公斤平臺以及前方高點，開始震蕩上行，一方面是因為在突破心理關口后，養殖企業以及二育養殖戶對未來價格高點，不在設明顯上線，在飼料成本持續走低以及標肥價差持續走擴的情況下，市場壓欄惜售挺價情緒較強，二是8月出欄的商品豬對應的是今年2月補欄的仔豬，2月雖然補欄情緒略有回暖，但一季度母豬仍在去產能過程中，加上春節期間出生以及補欄仔豬數量較低，因此8月可出欄的商品豬數量偏低。

8月下旬，學校開學，團餐需求增加，加上天氣轉涼后進入“貼秋膘”季節，此外出欄體重以及標肥價差顯示肥豬相對偏緊，因此中秋節前生豬現貨價格持續性下跌概率不大，但從現貨市場情緒來看，已經突破謹慎的情緒，但也并沒有進入過渡看漲情緒狀態，多數節奏性壓欄觀望較多，因此目前的豬價是否是階段性最高點并不好判斷，但預期距離高點并不遠。

紫金天風期貨研究所認為如果維持一種持續看漲情緒，生豬價格在中秋之前沒有階段性回落釋放壓欄，進入10月壓欄準備肥豬季節，市場信心可能更加堅定，供給端持續壓欄看漲，在相關替代肉類的產能相對充裕情況下，替代需求可能會增加，屆時2022年的行情可能再度重演。若在中秋之前釋放一些壓欄壓力，在節后就有一些增重的空間，旺季價格相對安全，不會低于預期太多。

申銀萬國表示，現貨走強帶動生豬近月繼續上漲，遠月走勢平穩。根據涌益咨詢的數據，8月13日國內生豬均價21.08元/公斤，比上一日下跌0.06元/公斤。從周期看，能繁母豬存欄下降后下半年生豬供應有望開始減少，價格則有望維持高位。同時市場二次育肥情緒增加有利于近月價格。

華泰期貨認為，生豬仍然維持供需兩弱的局面。由于目前處于生豬供應缺口期，豬價轉跌可能性較小，未來一段時間內大概率會溫和上漲等待供應缺口逐步修復。二次育肥受到價格高位的影響未來大幅增加規模的可能性較小。但是需要留意本月二育和壓欄可能的集中出來帶來的供應壓力造成的價格回調，還需要關注消費的變化以及集團的供應變化，預計短期內生豬價格仍將偏強震蕩。

來源：國家統計局、紫金天風期貨研究所、中國畜牧業