今年控制畜牧業(yè)生產(chǎn)成本將有根據(jù) 原料價(jià)格平穩(wěn) 飼料穩(wěn)中趨降
全國(guó)飼料飼料工作辦公室主任沈鎮(zhèn)昭最近表示，今年的飼料行業(yè)將不會(huì)再出現(xiàn)去年那樣的大幅波動(dòng)，飼料價(jià)格將穩(wěn)中有降，從而有利于降低畜牧業(yè)的生產(chǎn)成本。飼料處于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的中間，受上游的原料價(jià)格和下游畜產(chǎn)品的價(jià)格、存欄等影響。多年從事飼料原料的業(yè)內(nèi)人士分析，飼料價(jià)格主要受原料價(jià)格的影響，畜牧產(chǎn)品的市場(chǎng)只對(duì)飼料價(jià)格有輕微的調(diào)節(jié)作用。從2004年飼料價(jià)格可以分析到，飼料價(jià)格的走勢(shì)與大宗原料(玉米、豆粕)走勢(shì)基本相似。
原料價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)
2004年飼料原料價(jià)格大幅波動(dòng)除受國(guó)內(nèi)糧價(jià)上漲帶動(dòng)外，亦有很大的人為因素。豆粕價(jià)格在國(guó)外期貨的 帶動(dòng)下，我國(guó)買家各自為戰(zhàn)，難以形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，再加上國(guó)家收緊銀根，原料貿(mào)易深受影響，原料價(jià)格大幅波動(dòng)。
接受去年的教訓(xùn)，我國(guó)原料貿(mào)易商在采購(gòu)方面會(huì)更加謹(jǐn)慎，一定程度減少原料價(jià)格波動(dòng)；從目前收集的信息反映，大豆供過(guò)于求，后期走勢(shì)壓力明顯。國(guó)內(nèi)大豆主產(chǎn)區(qū)仍有2／3庫(kù)存未售，而僅黑龍江省的產(chǎn)量就達(dá)到970萬(wàn)噸，加之其他省內(nèi)的產(chǎn)量也為數(shù)不少；美國(guó)大豆截止到目前仍有60％－64％待售；三是當(dāng)前南美天氣適宜，部分大豆已開(kāi)始收割，3月份將大量上市。世界大豆三大主產(chǎn)區(qū)均存有大量豆源，大豆價(jià)格無(wú)從上漲。
2004年玉米在世界范圍出現(xiàn)歷史性的豐產(chǎn)，對(duì)玉米價(jià)格產(chǎn)生巨大壓力。我國(guó)玉米消費(fèi)構(gòu)成主要為飼料使用、工業(yè)消費(fèi)、食用消費(fèi)。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)飼料行業(yè)的分析，2004年，飼料玉米消費(fèi)9400萬(wàn)噸，2005年用量預(yù)計(jì)持平或略有增加；工業(yè)消費(fèi)增加10％，主要由燃料乙醇增加拉動(dòng)，總量達(dá)到
1550－1600萬(wàn)噸；食用消費(fèi)維持在1650萬(wàn)噸左右，合計(jì)在12700－12900萬(wàn)噸之間(不含出口)。而根據(jù)我們對(duì)消費(fèi)量數(shù)據(jù)的分析，中國(guó)玉米消費(fèi)從1992年以來(lái)存在年增加270萬(wàn)噸的線性關(guān)系，由此可以推算，2005年度玉米消費(fèi)量應(yīng)為12725萬(wàn)噸。消費(fèi)的增加和歷史性的豐產(chǎn)將出現(xiàn)一定的抵銷，同時(shí)我國(guó)玉米在出口方面有一定的區(qū)域性優(yōu)勢(shì)，綜合分析，2005年我國(guó)玉米將有輕微的上漲，預(yù)計(jì)高位在1300－1380元／噸之間。
豬料市場(chǎng)緊盯豬價(jià)上落
去年火紅的豬市不但讓養(yǎng)豬戶獲利良多，亦讓豬料生產(chǎn)者從中分一杯羹。由于豬價(jià)一路飆升，讓養(yǎng)豬戶有足夠的利潤(rùn)，養(yǎng)豬戶更愿意使用一些有品牌有保證的飼料。因而正大康地等一批以豬料為拳頭產(chǎn)品的企業(yè)去年銷量有突飛猛進(jìn)的增長(zhǎng)。但今年的豬飼料走勢(shì)將受豬價(jià)的影響而變化。
廣州德康飼料公司粱穗波經(jīng)理接受記者采訪時(shí)分析，明年豬價(jià)的走勢(shì)將影響豬料的生產(chǎn)銷售形勢(shì)，如果豬價(jià)依舊堅(jiān)挺，豬料的生產(chǎn)銷售仍舊樂(lè)觀；如果豬價(jià)出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)，養(yǎng)殖利潤(rùn)有所下降，部分養(yǎng)殖戶會(huì)對(duì)飼料成本進(jìn)行重新核算，可能會(huì)改用成本較低的養(yǎng)殖方式，如使用較為低廉的飼料或?qū)ふ移渌拇嫫贰?
市場(chǎng)人士分析，目前飼料依舊存在降價(jià)的壓力，雖然在去年11月份期間，兩廣大部分的飼料都采取了多次的降價(jià)或促銷等手段，但以目前原料價(jià)格與2002年底2003年初相基本相同，飼料價(jià)格卻高出許多的情況來(lái)看，飼料仍有很大的降價(jià)壓力。
亦有市場(chǎng)人士指出，今年是豬料企業(yè)比內(nèi)功的一年，由于今年肉豬的存欄將有明顯提升，飼料市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大，但面對(duì)走向不明朗的市場(chǎng)，企業(yè)如何定位是關(guān)鍵的一招。產(chǎn)品的主要市場(chǎng)是規(guī)?；呢i場(chǎng)還是散養(yǎng)戶？直接面對(duì)養(yǎng)殖戶還是面對(duì)經(jīng)銷商？在豬價(jià)出現(xiàn)下滑的情況，客戶可能會(huì)出現(xiàn)什么情況？對(duì)客戶的服務(wù)該如何去做？這些都將考驗(yàn)飼料企業(yè)。今年豬料市場(chǎng)并不一定是那些著名品牌顯風(fēng)流，要看誰(shuí)更能把握好市場(chǎng)動(dòng)向，及時(shí)做出調(diào)整。
禽料市場(chǎng)兼并戰(zhàn)更激烈
去年雖然有禽流感的影響，綜觀全年禽鳥(niǎo)養(yǎng)殖仍有利可圖，特別是到年底，雞鴨的價(jià)格都在一個(gè)比較高的價(jià)位，養(yǎng)戶都感到滿意。而去年禽料生產(chǎn)企業(yè)的兼并戰(zhàn)況激烈，明顯出現(xiàn)大廠銷量效益雙豐收，小企業(yè)如王小二過(guò)年??一年不如一年。去年年中，珠三角部分企業(yè)出現(xiàn)了歷年少見(jiàn)的排隊(duì)購(gòu)買飼料的現(xiàn)象。從日前廣州飼料工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)工作報(bào)告中也可以體現(xiàn)出這種激烈戰(zhàn)況。單廣州市年產(chǎn)10萬(wàn)噸的企業(yè)由2003年的4家增加到2004年的7家。南寶集團(tuán)新投產(chǎn)時(shí)產(chǎn)50噸的新廠，各個(gè)大企業(yè)都有來(lái)年增加生產(chǎn)線的計(jì)劃。
由于連續(xù)兩年受非典及禽流感的影響，原料價(jià)格大幅波動(dòng)，部分資金及技術(shù)欠佳的養(yǎng)殖戶破產(chǎn)或停產(chǎn)，禽鳥(niǎo)的養(yǎng)殖日漸規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化，同樣也加速了飼料企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，通過(guò)資產(chǎn)重組、兼并等，飼料企業(yè)也日益集團(tuán)化。
由于兼并等因素，市場(chǎng)要重新再劃分，同時(shí)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平日益提高，禽料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也前所未有，對(duì)飼料的價(jià)格及質(zhì)量有更高的要求。
水產(chǎn)硬顆粒飼料兩極分化
硬顆粒飼料的市場(chǎng)空間較大，其品種差異性也很大，高檔硬顆粒飼料主要是蝦料。記者在采訪一些蝦料企業(yè)負(fù)責(zé)人的過(guò)程中，他們都表示去年的蝦料市場(chǎng)由于病害，反傾銷等多種因素影響，銷售量略微降低，欠款情況還是比較嚴(yán)重。這不得不使蝦料企業(yè)在今年的銷售過(guò)程中選擇更為穩(wěn)健的銷售策略，實(shí)行低利潤(rùn)下的現(xiàn)金銷售。同時(shí)，各企業(yè)在經(jīng)受住去年終端市場(chǎng)的考驗(yàn)之后，今年也面臨一定的降價(jià)壓力，但最終的決定因素還是原材料的價(jià)格，其中魚(yú)粉又是重中之重，因而當(dāng)前很多蝦料企業(yè)都在不同程度地儲(chǔ)備魚(yú)粉。
由于蝦料技術(shù)含量相對(duì)較高，在未來(lái)市場(chǎng)中，老牌的優(yōu)質(zhì)蝦料將得到進(jìn)一步推崇，而一些新的中小品牌將不得不在銷售渠道上下功夫，以便分得一杯羹。相對(duì)來(lái)說(shuō)，經(jīng)銷商的中間利潤(rùn)有可能進(jìn)一步受打壓，蝦料企業(yè)市場(chǎng)會(huì)被進(jìn)一步細(xì)分。
低端硬顆粒飼料在2005年將面臨多方挑戰(zhàn)，其工藝的粗放決定了其價(jià)格受原材料價(jià)格影響很大。如果2005年原材料市場(chǎng)價(jià)格趨于平緩，并穩(wěn)中有降的話，它的價(jià)格將依律而行。同時(shí)，由于水產(chǎn)硬顆粒飼料的先天劣勢(shì)(加工簡(jiǎn)單、消化率低等)，在傳統(tǒng)的四大家魚(yú)領(lǐng)域?qū)⑹艿絹?lái)自膨化飼料的挑戰(zhàn)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，在未來(lái)的歲月里，其市場(chǎng)份額會(huì)進(jìn)一步降低。
水產(chǎn)粉料大小品牌并存
水產(chǎn)粉料的配方和原材料質(zhì)量是其品質(zhì)的基本保障。由于使用粉料的養(yǎng)殖品種主要是甲魚(yú)和鰻魚(yú)，因而它們的養(yǎng)殖量決定了今年粉料的供應(yīng)量。去年對(duì)于養(yǎng)鰻業(yè)來(lái)說(shuō)是經(jīng)歷低谷的一個(gè)反彈，大家都看好今年，決定大干一場(chǎng)。但由于鰻苗的供應(yīng)量減少，導(dǎo)致今年的投苗量少于預(yù)期，這必將影響鰻魚(yú)料的銷售。甲魚(yú)的情況正好相反，今年養(yǎng)殖戶大多數(shù)虧本，但據(jù)統(tǒng)計(jì)，江浙一帶的投苗量反而增加了一成，這將使今年的甲魚(yú)粉料市場(chǎng)充滿變數(shù)。
在2005年，粉料市場(chǎng)面臨的可變因素有限，但由于其進(jìn)入門檻較低，加上國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶價(jià)值取向，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和區(qū)域分布的特點(diǎn)，大小粉料企業(yè)相互并存的現(xiàn)象會(huì)依然存在。品牌粉料雖然有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，但由于自配粉料的價(jià)格低廉，操作靈活，使得其仍然會(huì)占有相當(dāng)大的市場(chǎng)份額。同時(shí)，品牌料和自配料的競(jìng)爭(zhēng)將不再是你死我活的極端方式，而會(huì)憑自己的生產(chǎn)特點(diǎn)與成本各取其利。
水產(chǎn)膨化料還是賣方市場(chǎng)
2004年的水產(chǎn)膨化飼料市場(chǎng)可謂需求旺盛，欣欣向榮。據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士介紹：去年廣東本土水產(chǎn)飼料企業(yè)的產(chǎn)能不足25萬(wàn)噸，然而整個(gè)市場(chǎng)的需求量在100萬(wàn)噸以上。如此大的市場(chǎng)容量，自然引發(fā)很多飼料廠的關(guān)注，包括原來(lái)沒(méi)有涉足水產(chǎn)飼料的企業(yè)都有投入生產(chǎn)線的計(jì)劃。然而水產(chǎn)膨化飼料市場(chǎng)還是有它的特殊性(膨化設(shè)備的投入較高，養(yǎng)殖戶接受程度較低等)，其前路寬廣，但并非坦途。
在25萬(wàn)噸產(chǎn)能里面，主要覆蓋的是一些養(yǎng)殖技術(shù)成熟，利潤(rùn)相對(duì)較高的品種，如：海水魚(yú)、蛙類、名特優(yōu)魚(yú)類等。很多企業(yè)初期在這一塊采取的銷售政策主要是根據(jù)利潤(rùn)來(lái)定價(jià)格，這就導(dǎo)致膨化飼料的品質(zhì)難以提高。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，膨化飼料市場(chǎng)必然會(huì)經(jīng)歷一個(gè)品質(zhì)提高的過(guò)程，也就是從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)為質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程。
另外100萬(wàn)噸的市場(chǎng)需求量里面，有相當(dāng)大一部分是可以使用膨化飼料，而現(xiàn)在仍然用硬顆粒料的，如：四大家魚(yú)養(yǎng)殖、羅非魚(yú)養(yǎng)殖等。如何引導(dǎo)這部分潛在客戶使用膨化飼料，無(wú)疑是今后市場(chǎng)推廣工作的重點(diǎn)。同時(shí)，有很多養(yǎng)殖品種現(xiàn)在仍使用冰鮮魚(yú)喂飼。如何開(kāi)發(fā)這些養(yǎng)殖品種的對(duì)口飼料將是很多企業(yè)的技術(shù)難點(diǎn)。因而對(duì)膨化飼料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，今年的重點(diǎn)還是新產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和研發(fā)同步進(jìn)行。
