一、人民幣升值的涵義

    人民幣升值有兩種涵義，即貨幣涵義與物價涵義。

    (一)貨幣涵義

    在國際貨幣市場中提升購買人民幣的價格，即提升人民幣對于其他貨幣的價格。

    (二)物價涵義

    人民幣升值亦意味著提升人民幣與實物商品的交易能力。•幣值在實物意義上等于購買力。提升幣值(在物價穩定不變的條件下)即提升貨幣之實物購買力。

    二、人民幣升值對糧油市場的影響

    人民幣升值直接反映在匯率上，匯率的變動直接作用在農產品的國際貿易上。人民幣升值，匯率降低，相應地用外幣表示的農產品進口價格下降，用人民幣表示的農產品出口價格上升，使得我國本就沒有價格優勢的農產品受到重創，進口產品大量涌人，出口受到制約。

    表現最明顯的就是大豆，在2002年我國的大豆平均售價在2．21元／公斤，而大豆進口價僅為1．82元／公斤，進口價比我國國產大豆平均售價還低17．6％，我國大豆無論是成本上還是品質上與進口大豆都存在較大的差距，處于劣勢。如果人民幣升值，進口大豆的沖擊將會勛口劇烈，國產大豆的劣勢顯得尤為突出。對于玉米等其他出口品種，出口成本增加，缺乏競爭力，出口形勢更加嚴峻。

    進口的增加，出口的減少，導致國內供給迅速增加，在消費量沒有大幅增長的情況下，供需出現嚴重失衡。我國產銷區的矛盾也就顯得更加突出，產區糧食供給量增加，出現糧食滯留，銷不出去。而銷區特別是沿海區域，大大增強對進口糧食的依賴性，國內總體呈現供大于求的格局，糧食價格出現下滑。產區糧食銷不出去也相應地使農民獲得利潤的空間減小，農民種糧積極性受到挫傷，導致糧食大幅減產。但是中國是一個糧食產不足需的國家，從適量進口平衡國內產需缺口來看還是有好處的。

    上述分析，是在假定國際市場糧價不變的情況下對糧油市場的影響。但是，如果人民幣升值幅度控制在合理的范圍內，對糧油進口的影響也不會很大。因為如果中國大量增加進口量的話，會直接拉動國際市場糧價的上漲，從而提高進口糧食的價格，因而，影響的大小取決于人民幣升值的幅度。但對出口糧食的影響將是很大的。