生豬———下滑明顯生豬價(jià)格下降，主要是節(jié)前居民均儲備了一定量的過節(jié)肉，節(jié)后需求減少，而肉聯(lián)廠的大量收購尚未開始，同時(shí)，生豬外調(diào)份額有所減少，在一定程度上造成了豬價(jià)的下滑；在當(dāng)前的情況下，養(yǎng)豬戶不愿虧本出售，造成生豬積壓存欄現(xiàn)象普遍。養(yǎng)殖戶期待豬價(jià)能夠穩(wěn)定，但更多的存欄量使得供求矛盾進(jìn)一步突出，豬肉消費(fèi)短期內(nèi)處于淡季，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格仍以下跌為主；近來，零散發(fā)生的禽流感疫情使豬肉產(chǎn)生了一定的“替代效應(yīng)”，部分地區(qū)的豬價(jià)有上漲跡象，但從大的供求面上分析，對整個(gè)生豬市場的走勢影響不大；仔豬補(bǔ)欄逐漸升溫，但價(jià)格仍然不景氣。2月份，山東省仔豬價(jià)格為6.50元，與上月相比，下降1.98%，同比下降33.94%。

    雞蛋———繼續(xù)低迷從供求方面來看，春節(jié)期間養(yǎng)殖戶積壓的雞蛋節(jié)后集中釋放，造成短期雞蛋供應(yīng)量突然增大，由于貨源充足，市場供過于求，打壓雞蛋價(jià)格。其次，目前禽流感疫情形勢不穩(wěn)定，對居民心理造成了一定的消極影響，客觀降低了雞蛋的需求。第三，節(jié)后效應(yīng)影響，年后雞蛋的需求不旺，也造成雞蛋價(jià)格的下滑。預(yù)計(jì)近日蛋價(jià)還會振蕩一段時(shí)間；蛋雞補(bǔ)欄比較穩(wěn)定，2月份，我省商品代蛋雛雞為1.81元/只，與上月相比，上漲7.10%，同比上漲4.02%。

    肉雞———價(jià)格堅(jiān)挺肉雞價(jià)格上漲主要是因?yàn)槊u數(shù)量少，2005年冬季禽流感疫情期間，大部分種雞場紛紛減少孵化量或種雞換羽，導(dǎo)致節(jié)后出欄數(shù)量劇減。其次，春節(jié)過后，各肉聯(lián)廠陸續(xù)開工，收購肉雞，拉高了價(jià)格。第三，居民采購逐漸增多，同時(shí)各大院校陸續(xù)開學(xué)，對肉雞的消費(fèi)也有一定的拉動(dòng)作用；毛雞價(jià)格上漲，同時(shí)天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高，苗雞需求旺盛。2月份，山東省商品代肉雛雞價(jià)格為1.62元/只，與上月相比，上漲38.46%，同比上漲3.18%。