山東擁有大型家禽加工企業38家，年加工能力100多萬噸。山東落實中央精神，努力降低禽流感疫情對家禽養殖業和加工業造成的損失。除按國家規定給予財政補貼外，山東按照政府與企業共同承擔的原則，政府每月補貼祖代家禽每套20元，父母代5元。自2005年11月1日至2006年上半年，山東對家禽加工企業和冷藏冷凍企業加工銷售禽肉產品實行增值稅即征即退政策，并減免城市維護建設稅和教育費附加，免征2005年度企業所得稅。金融部門采用擔保、信用貸款、小額貸款等多種方式，對從事家禽養殖、加工、流通的企業和個人給予信貸扶持。

    山東省政府要求各地逐步向規?；?、標準化飼養方式轉變，大力發展家禽養殖小區和規模養殖場，在規劃布局、建設用地、資金支持等方面給予扶持。同時，實施統一防疫，加強監督管理。