家禽市場的低迷主要原因來自于去冬今春連續4個月的“禽流感”影響，由于當時市場消費銳減、價格下跌過快致使養殖戶停止補欄，養殖戶禽類存欄量普遍低于正常水平。生豬養殖市場同樣也處于極為低迷的境地，始自2004年的豬價飆升以及豬價長期維持在高位，導致國內許多地區在2004年和2005年這段期間種豬補欄積極、母豬存欄快速上升至較高水平、生豬供應充足，2005年以來生豬出欄呈釋放式增長并拖累了豬價的一路走低，目前國內多數地區的豬價已跌至成本線以下。
從后期來看，隨著夏季的來臨侯鳥遷移將逐漸結束，“禽流感”再次出現的可能性將大為降低，禽肉市場的消費也將會逐步抬頭。現階段制約飼料消費市場走旺的主要原因依然是家禽存欄數量不足，目前在禽肉消費尚未完全恢復的情況下雞價走勢卻相對穩定其主要原因就是來自于活雞存欄數量過低所致，即使是在“禽流感”肆虐的2月份雞價還一度出現過反彈。截止到4月下旬，國內已連續2個月未有新的“禽流感”疫情報告，禽肉市場的消費正逐步回暖，在4月上旬的這段時間里，江蘇凌家塘農貿市場活禽交易量“已經上升到禽流感期間的2倍，是疫情發生前的一半。”（該市場負責人語），可以預見后期隨著“五一”假期以及端午節的臨近禽肉消費市場還可進一步提升。在雞蛋市場，目前“禽流感”對消費者的心理影響正逐步散去，而非常便宜的雞蛋價格也將會激發消費者的購買積極性，目前4.62元/公斤的雞蛋價格已處于近三年來的低位，這與去年夏秋時期平均價格6.7元/公斤的價格相比低了30%（凌家塘農貿市場價格），在維持了數月的低存欄量之際后，蛋雞數量的不足將可能會導致后市雞蛋供應的緊張，雞蛋市場價格后市上漲的空間和可能性是非常大的，而價格的傳導機制也將會激發養殖戶的補欄積極性，但這存在著一定的滯后性。
相對家禽養殖業而言養豬市場的低迷期可能會更長一些，國內豬價從2005年4月由高位回落以來走出了一個持續穩步下跌的態勢，今年春節前豬價曾有過小幅度的反彈，但是節后豬價的下跌速度更快，在四川瀘州仔豬交易市場，活豬的價格由2月中旬的6元/公斤跌到4月下旬的5.2元/公斤，仔豬價格更是由2月中旬的6元/公斤跌到4月下旬的4.6元/公斤，活豬價格的下跌凸現了生豬市場供大于求的現狀，而仔豬價格的快速走低則反映了養豬戶極為低迷的補欄意愿。面對連連下挫的豬價，各地養殖戶叫苦不迭，紛紛開始宰殺、淘汰母豬，母豬存欄比重已經大幅下降，部分地區已至正常水平以下。從后期來看，目前這種母豬的大幅淘汰必然會導致豬群結構從種源上發生改變，為后期生豬市場的供求結構帶來影響。現階段，盡管母豬存欄數量大為減少，但是毛豬市場依然處于供大于求的狀態，由于二元豬的體成熟期約在4個月左右的時間，預計目前豬價的低迷期還可維持3個月左右的時間，今年入秋以后生豬市場的供求結構將可能會發生逆轉。
應當看到，國內畜禽肉類的消費是處于剛性增長狀態的，畜禽疫病可以階段性改變消費市場的需求但不能改變消費市場長期剛性需求的趨勢，一個事例可以說明，2005年至今春我國共發生“禽流感”疫情35起，但2005年我國禽類的產量卻依然保持增長態勢，禽肉產量約為1400萬噸，較上年增長3.6%，禽蛋產量約為2845萬噸，較上年增長4.4%。現階段，禽類養殖戶補欄起步較為遲純、補欄的絕對數量也較少，而養豬市場則受供求因素的影響目前的低迷狀況仍將會維持一段時間，畜禽養殖業復蘇的步伐遲緩而又沉重，但遠期的市場依然可期。
