從市場需求來看:國慶節過后,居民對于豬肉的消費趨于平穩,因此,促使豬價曾出現回落現象。但是,受傳統消費觀念的影響,尤其是在農村,消費者對豬肉的需求量明顯高于牛、羊肉,存在著明顯的優勢。加之元旦、春節的即將到來,受節期作用,豬肉的市場需求量將增加,必然會拉動豬價的上漲。
從疫情影響來看:前段出現的高熱病和上海“瘦肉精”豬肉傷人事件的發生,不同程度地影響到了群眾的消費心理,從而使消費方向發生了轉變,這也成為前段時間豬肉出現回落的誘因之一。針對疫情,國家相關部門立即采取了嚴密的防控措施,沒有出現更大范圍的擴散,不僅確保了養豬業的健康發展,而且還起到了穩定群眾消費心理的作用。因此,在后期疫情相對穩定的情況下,豬肉消費量將會有所增加,促使豬價上漲。
從豬只存欄來看:受今年上半年豬價較低的影響,大部分豬場補欄積極性不高,甚至出現了只售不補和空欄現象,從而導致當前待售育肥豬仍然偏少。另外,在當前豬價較高的情況下,一些豬場受惜售心理作用,期待豬價的進一步上漲后再出欄,這在一定程度上,也加速了豬價的上升。特別是前段豬價回落的影響,降低了養殖戶補欄的積極性。因此,在元旦、春節這樣的需求旺季,供過于求的格局較難形成,與去年形成強烈反差,豬市相對看好。
從養殖成本來看:隨著新玉米的陸續上市,近期玉米價格出現了小幅回落,這在一定程度上造成了前段豬價的回落。但是,據有關專家分析,受糧食市場全面開放,多元化收購主體競爭趨于激烈的作用,特別是一些玉米轉化加工企業的陸續投產,后期玉米需求量將有所增加,必然會拉動價格的上漲。因此,受玉米價格有望高位盤踞的影響,生豬養殖成本下降的可能性不大。
從波動規律來看:生豬價格從去年下半年開始逐步進入低谷期,并在谷底徘徊了近8個月的時間。按照“波峰-低谷-波峰”這一周期性波動規律,一個價格波動周期為2.5-3年。依此推算,在經過8月份的觸底反彈后,近期生豬價格應該以高位波動為主。
筆者認為,近期豬價應該不錯。特別是到了元旦和春節,有可能出現一個價格高潮。因此,建議廣大養殖戶要積極調整養殖心態,在穩定規模的基礎上,著力抓好防疫滅病、飼料配比等,降低發病率和病死率,提高成活率和豬肉質量,以質量求生存、拓市場、謀利益。