近期糧食價格上漲，與始于2003年三季度延續至2004年三季度的糧價上漲，具有不同的供求背景。

    我國糧食總產量在1998年達到歷史峰值10246億斤之后，幾乎逐年走低，2003年總產量降至8613億斤，是1990年以來的最低水平；人均產量也由824.8斤降至666.6斤。連續多年糧食減產且價格持續低迷，最終引發了供求關系和糧價走向的質變，由此引發了一年多的糧價上漲。

    而現在，我國糧食已連續三年增產。2004年和2005年，我國糧食分別比上年增產776億斤和291億斤；2006年糧食總產量有望超過9800億斤。供求基本平衡預示著糧價難以持續上漲。

    　專家指出，眼下我國糧價的上漲主要與國際市場價格波動有關，也與國家一系列惠農促糧政策相關。

    　今年全球小麥主產國除我國小麥明顯增產外，其他國家普遍減產，國際小麥價格走高勢必導致國內小麥價格上漲；受國內保護農民利益政策的影響，今年小麥的收購價高于市場預期，客觀上抬高了小麥的市場行情；許多農民開始惜售，也推動了小麥價格的上漲。

    玉米價格漲幅較大，主要原因是自國際原油價格上漲以來，玉米的提取物被作為燃料替代品，對玉米需求迅速增大。

    大豆全球庫存較大，但受小麥、玉米價格影響，也紛紛追漲。我國大豆消費三分之二依靠進口，國際市場一漲價，國內豆油價格也跟著上揚。

    目前，政府已陸續開始開倉拍賣糧食，部分品種價格猛漲的勢頭會得到抑制。2007年我國將更為重視糧食安全和糧農利益。如果沒有不可預料的嚴重自然災害等不可抗拒原因，糧食不一定會繼續增產，但也不至于大幅減產。也就是說，糧食供需仍將大體平衡。

    不過，也有專家指出，我國糧食安全仍存在隱憂：人均耕地資源不足，我國是世界人口最多的大國，糧食進口量的細微變化就可能引起國際市場價格的波動。另外，隨著人口增長，畜牧業和糧食加工業的快速發展，糧食消費量繼續增加的趨勢不可逆轉。由此看來，緊平衡將是中長期我國糧食供求的常態。