近期，受畜禽存欄量減少、養(yǎng)殖成本增加等因素影響，一些地區(qū)豬肉、雞蛋價格呈快速上漲勢頭，商務部5月24日發(fā)布的最新預計顯示，今年７月份一些地區(qū)肉蛋價格將趨穩(wěn)。
商務部有關負責人表示，年初新補欄生豬將陸續(xù)出欄，蛋雞也將陸續(xù)進入產(chǎn)蛋期，豬肉和雞蛋市場供給將逐步增加。同時，隨著天氣逐漸炎熱和水產(chǎn)品、禽類等其他替代品市場供應充足，居民對豬肉、雞蛋的消費需求將趨于平緩。
據(jù)商務部市場運行司監(jiān)測，5月中上旬，全國36個大中城市的豬肉平均批發(fā)價格為14.5元／公斤，較4月份上漲8.6％；較去年同期上漲43.1％，平均每公斤上漲4.4元。5月中上旬，36個城市雞蛋平均零售價格為7.00元／公斤，較4月份上漲2.6％；較去年同期上漲31.6％，平均每公斤上漲1.68元。
商務部分析顯示，肉蛋價格上漲，主要有以下兩方面原因：
一是畜禽存欄水平較低，市場供給減少。去年上半年，受市場供求失衡及疫病因素影響，各地豬肉、雞蛋價格持續(xù)下跌，許多養(yǎng)殖戶為減輕損失，大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模。6月份以后，豬肉、雞蛋價格雖逐步回升，但是養(yǎng)殖戶補欄進展緩慢。
二是飼料價格上漲，畜禽養(yǎng)殖成本提高。今年以來，玉米、豆粕等飼料價格上漲，畜禽養(yǎng)殖成本明顯增加。據(jù)監(jiān)測，今年1至4月全國玉米平均價格較去年同期上漲20％，平均每噸上漲260元。
