據國家發展和改革委員會價格司介紹，截至６月８日，３６個大中城市豬肉（精瘦肉）平均零售價格上漲到每公斤２１．３２元，比４月２５日的１７．１４元上漲了４．２元，漲幅２４．５％；比上年６月最低點的１４．５８元上漲了６．７６元，漲幅４６．３％。目前，豬肉價格已超過１９９７年一季度的歷史最高水平（每公斤２０．２２元）。雞蛋、牛羊肉等副食品價格出現不同程度上漲。６月８日，３６個大中城市雞蛋、牛肉、羊肉平均價格分別為每公斤７．７元、２２元和２２．７２元，比去年同期上漲５１．６％、１５．８％和１６．５％。如果綜合考慮全國城鄉不同市場平均價格，上述漲幅比３６個大中城市要低一些。

    對此，有關專家指出，近期豬肉等副食品價格上漲，是受國際市場糧價攀升，去年生豬收購價格過低，導致農民養豬積極性不高，生豬生產供不應求等多種因素造成的。

    國際市場糧價上漲帶動我國豬飼料糧玉米價格的攀升。去年全球糧食減產，糧食庫存跌到２０年來的最低點，四季度以來國際市場糧價持續上漲。由于石油漲價，以玉米作原料的燃料乙醇生產快速發展。２００６年，美國玉米產量的２０％用于生產燃料乙醇。今年５月中旬芝加哥玉米期貨價格同比上漲５１．９％。

    專家介紹，豬肉價格的漲跌影響仔豬的需求和價格，仔豬的需求和價格又影響母豬存欄數量，周期一般為３年左右。２００６年５月正值這一輪生豬價格的谷底，生豬收購價格一度跌至每公斤６．４６元。

    國家統計局數據顯示，２００６年底全國生豬存欄量４．９４億頭，同比下降１．８％；其中母豬存欄４２００萬頭，同比下降１４％。

    據有關部門測算，由于豬飼料價格和人工成本的不斷上漲，農民花費半年多的時間飼養一頭肥豬的利潤平均只有１００多元，遠遠低于外出打工的收入，農民養豬的積極性不高。

    糧食、肉禽蛋菜等居民生活必需品價格上漲較多。豬肉等副食品價格上漲，有利于農民增加收入，調動農民生產積極性，促進生豬生產的恢復和發展。與此同時，也對城市低收入居民和大專院校學生生活產生一定影響。

    根據國務院的部署，我國正積極著手解決豬肉等副食品生產、供應、價格和市場管理方面的問題，加強產銷區協作，確保市場供應和價格的基本穩定。