當前我國糧食供應充足市場穩定，糧食市場沒有大問題，但存在“遠憂”。5月7日在京召開的第十三屆中國糧食論壇上，中國糧食行業協會會長白美清表示，總體看，我國糧食市場已進入緊平衡的新時期，糧食工作必須抓住不放。

     白美清說，2009年我國糧食生產創造了新中國成立以來的兩個最高：一是產量達到最高；二是連續六年豐收，保障了糧食市場的穩定，供應的充足。他同時指出，我國已進入工業化、城市化中期，糧食需求呈剛性快速增長，特別是人們生活水平已從溫飽型向小康型進而向享受型發展，糧食消費水平會越來越高，質量安全標準越來越嚴。全面來看，我國糧食市場潛在的隱患和糧食的波動不容忽視。

    據專家預測，雖然目前糧食六連豐，但在今后10年內將會有周期性波動，會帶動糧食供求和糧食價格的周期性波動。鑒于目前國內通貨膨脹的苗頭開始顯現，而國際金融危機的風波未平，通貨膨脹的因素增大，白美清特別指出，需要提前采取措施預防。

     尚強民分析了當前國內外糧食市場形勢。他指出，目前國內糧食增產周期與國際市場糧食價格上漲相遇，充足的供應保證了市場的穩定；極端天氣頻發、重發，氣候因素對國內糧食產量再次形成周期性影響，不能掉以輕心。

     在這種新的形勢下，糧油企業應該把糧油食品安全放在第一位，視安全性為企業生命線；要向綠色生態、現代化糧油業的方向前進；要服從國家宏觀調控，做好糧油供應，穩定市場工作，絕不能哄抬糧價、串連漲價等。

    商務部外貿司副司長江帆在論壇上透露，商務部將加強進出口調控，構建公共服務平臺，采取措施鼓勵企業用先進技術推動深加工、精加工，拉長產業鏈。

     國家統計局總經濟師姚景源分析了我國后金融危機時期的經濟形勢和“十二五”發展趨勢；國家糧食局流通與科技發展司司長何毅詳細解讀了糧油加工業“十二五”發展戰略和規劃設想；鄭商所研究發展部總監施利敏分析了期貨市場對糧油企業現貨經營的作用。

     白美清和鄭州糧食批發市場總經理喬林選等主持了論壇。