隨著國內飲食習慣的改變，中國將在2021年超過日本、行以及墨西哥，成為世界頭號玉米進口市場。

　　中國在五年前開始失去玉米的自給自足地位。而在2009年之前，中國玉米供應基本高于需求，只有個別出現嚴重旱情的年份例外。但是根據美國農業部的數據顯示，2014年中國玉米消費量的2%需要靠進口來滿足，到2024年時，進口占消費量的比例將增長至7.2%。中國淪為玉米進口大國，對于美國、巴西和烏克蘭卻是好消息，因為東北亞地區的人口老化，導致上述玉米出口國的出口需求放慢。

　　中國玉米進口量將在2018年時超過韓國，2021年時將超過日本。日本人口總量在六年前見頂。墨西哥的人口略低于日本，將成為世界第二大玉米進口市場。自2001年以來，中國肉類消費已經增長27%，而同期美國肉類消費量則減少了5%，不過美國人均肉類消費量仍然達到中國的兩倍。