隨著全球養(yǎng)殖業(yè)的飼料需求不斷增長，全球飼料谷物供應(yīng)不斷下降，促使養(yǎng)殖業(yè)用通常人類消費(fèi)的小麥來喂養(yǎng)牲口。

由于全球動(dòng)物飼料需求激增，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格升至多年來的最高水平，令ADM等貿(mào)易商從中受益，并向消費(fèi)者發(fā)出了肉類價(jià)格進(jìn)一步上漲的信號(hào)。

全球養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)的飼料谷物消費(fèi)增幅遠(yuǎn)高于谷物產(chǎn)量的增度。玉米價(jià)格現(xiàn)在達(dá)到8年新高，甚至有時(shí)高于小麥價(jià)格，這種情況很少見。

本月初美國南部平原種植的硬紅冬小麥價(jià)格相對玉米的價(jià)格貼水創(chuàng)下1977年以來的最高水平，促使美國一些養(yǎng)牛戶采購了將于6月左右開始收獲的新麥。

全球糧商ADM公司首席執(zhí)行官胡安·盧西亞諾周二稱，中國將繼續(xù)努力進(jìn)口一切商品。中國正在采購玉米，同時(shí)也在采購小麥。運(yùn)抵中國的玉米價(jià)格很快會(huì)比小麥貴。

明尼阿波利斯Frontier期貨公司經(jīng)紀(jì)商，現(xiàn)在美國玉米已經(jīng)用完了，小麥價(jià)格顯得很便宜。到了6月中旬，唯一可以養(yǎng)殖牲畜的谷物就是小麥。

不過這么做也存在風(fēng)險(xiǎn)。賓州州立大學(xué)研究人員稱不應(yīng)使用小麥養(yǎng)殖幼牛，如果牛吃了太多小麥，就會(huì)浮腫。北達(dá)科他州立大學(xué)研究人員建議，在使用小麥時(shí)，小麥所占比例不能超過動(dòng)物飼料配方的15%。