今年以來，受國際油料作物豐產(chǎn)、生物燃料需求回落、進口油脂油料大幅增加等因素的共同影響，我國食用油價格維持平穩(wěn)回落走勢。據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報數(shù)據(jù)顯示，（10月5日至11日）全國大中城市小包裝食用油平均零售價格為13.59元/升，與年初相比下降8.23%。其中，豆油、菜籽油、花生油零售價格分別為10.56元/升、12.17元/升和19.45元/升，與年初相比，降幅分別為6.88%、6.46%和9.74%

    （一）影響后期食用油價格的主要因素

    全球油料產(chǎn)量增加，供需狀況改善。美國農(nóng)業(yè)部在10月份全球農(nóng)產(chǎn)品供需報告中預(yù)計，2009/2010年度全球油料作物產(chǎn)量將達到42536萬噸，較2008/2009年度產(chǎn)量提高3087萬噸，增幅為7.26%。其中大豆產(chǎn)量將達到24607萬噸，較2008/2009年度產(chǎn)量提高3543萬噸，增幅為14.4%，全球大豆產(chǎn)量將達到歷史的最高水平。另外，2009/2010年度全球大豆庫存消費比將回升至27.3%，2008/2009年度庫存消費比僅為21.9%。整體來看，全球油籽供需狀況將較2008/2009年度明顯改善。

    國內(nèi)東北等地不利天氣對食用油供需面影響不大。今年5-8月期間，東北大豆產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭受春旱、夏澇、秋旱的影響，播種延后，大豆出苗率普遍偏低，加上生長期多雨，對大豆生長產(chǎn)生不利影響，市場普遍預(yù)計大豆產(chǎn)量將大幅減少。據(jù)國家糧油信息中心10月份預(yù)測，2009年國內(nèi)大豆播種面積為880萬公頃，較上年減少33萬公頃，減幅為3.6%；預(yù)計2009/2010年度國內(nèi)大豆產(chǎn)量為1450萬噸，較上年度減少105萬噸，減幅為6.7%。但是，2009/2010年度中國油菜籽播種面積為720萬公頃，較上年度增加61萬公頃，增幅9.2%；預(yù)計油菜籽總產(chǎn)量為1350萬噸，較上年度增加140萬噸，增幅11.6%。國內(nèi)油菜籽的增產(chǎn)數(shù)量大于大豆的減產(chǎn)數(shù)量，加之國際市場大豆產(chǎn)量大幅增漲，因此，不利天氣對國內(nèi)油料市場的整體供應(yīng)影響有限。

    進口數(shù)量較高，國內(nèi)油脂油料庫存壓力較大。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)油脂油料進口增長較為明顯。今年1-9月份，我國共計進口大豆3236萬噸，較去年同期增長12.8%，大豆進口數(shù)量達到歷史同期的最高水平。另外，商務(wù)部公布的最新數(shù)據(jù)顯示，10月份大豆進口量預(yù)測為200.6萬噸，進口數(shù)量比前期略有減少，但仍然保持較高水平。除了進口大豆，我國油菜籽的進口數(shù)量也創(chuàng)下歷史同期的高位，截至8月，中國已進口油菜籽219.8萬噸，進口數(shù)量為2008年同期的3.7倍。9、10月份油菜籽預(yù)計進口量將分別為12.3萬噸和14.5萬噸，進口數(shù)量不斷攀升。

    政策收儲支撐市場價格，但增大后期市場供應(yīng)壓力。政府為保護農(nóng)民利益，在東北主產(chǎn)區(qū)以3700元/噸的最低保護價收購大豆725萬噸。同時，以1.85元/斤的收購指導(dǎo)價收購菜籽650萬噸，國儲收購在一定程度上抑制了上半年食用油價格的跌勢。從7月下旬至今，政府共組織10次國儲大豆競價拍賣活動，由于拍賣價高于進口大豆市場價格，國儲大豆拍賣遇冷，目前成交僅有9.98萬噸。但由于新季大豆即將上市，政府庫容有限，騰庫需求顯現(xiàn)，后期市場油料供應(yīng)壓力增加。

    （二）后期食用油價格預(yù)測

    2009/2010年度我國食用油預(yù)計總產(chǎn)量將達到1644萬噸，比上一年度增加45萬噸，增幅為2.8%；進口量預(yù)計為925萬噸，與前一年度基本持平；國內(nèi)食用油總消費量預(yù)計為2568萬噸，全年供需基本平衡。就短期形式來看，目前國內(nèi)油廠庫存較高，在食用油需求低迷、進口數(shù)量較大、國產(chǎn)新季食用油陸續(xù)上市的背景下，預(yù)計元旦前國內(nèi)食用油價格將繼續(xù)小幅回落；隨著春節(jié)前小包裝食用油需求的增加，食用油市場價格或?qū)⒅沟厣?p>    高庫存、低需求促使豆油價格下跌。油廠豆油庫存較高，在需求低迷、進口植物油數(shù)量較大的背景下，油廠面臨較大的銷售壓力。同時，與小包裝豆油批發(fā)價格相比，散裝豆油價格優(yōu)勢并不突出，下游廠商采購積極性較低。另外，大豆增產(chǎn)將對豆油價格形成影響，國際市場豆油價格也存在較大壓力。預(yù)計未來1-2個月，國內(nèi)豆油價格不會有明顯起色。元旦、春節(jié)是歷來豆油消費高峰，屆時隨著春節(jié)前小包裝需求的增加，精煉廠集中備貨將啟動，節(jié)前各地居民將集中采購豆油等食用油，或?qū)佣褂蛢r格小幅反彈。

    秋收菜籽即將上市，國產(chǎn)菜籽油壓力較大。9月下旬西北地區(qū)春播菜籽收割工作已全面展開，10月初收割工作基本結(jié)束，在10月份后春播菜籽將大量上市銷售。受國家托市收購菜籽政策的影響，國產(chǎn)菜籽收購價居高不下。與此相反，由于海運費的下跌，進口菜籽的成本大幅下降，8-11月份到港的油菜籽完稅價格為3700-3800元/噸，略低于國家1.85元/斤的收儲保護價，而且進口油菜籽含油率高達44%，進口價格優(yōu)勢再次顯現(xiàn)，將拉動進口菜籽需求上漲。近期我國廠商采購進口菜籽的積極性仍然較高，第四季度進口量會繼續(xù)保持在較高水平。國產(chǎn)油菜籽面臨進口菜籽的沖擊，短期內(nèi)國產(chǎn)菜籽油價格壓力較大。

    需求難以有效回升，花生油價格低位徘徊。后期，國內(nèi)油脂市場受到需求的制約，市場基本走勢以弱勢運行為主。作為高端油種的花生油也不例外，雖然其價格在自身成本高、銷路窄、市場份額集中的相關(guān)特點影響下，不會像其他油種一樣劇烈波動，但成交也將保持清淡。短期內(nèi)國內(nèi)花生油價格上行動力不足，價格延續(xù)小幅波動回落走勢。12月底隨著油脂市場為元旦、春節(jié)消費旺季備貨期的到來，花生油價格有止跌回升的可能。