據物價部門監測，10月底,江蘇市場散裝菜籽油、散裝大豆油價格為5.35元、4.96元，比中旬上漲5.73%、6.21%，比上月同期上漲9.63%、11.71%；5L桶裝大豆油、花生油價格為53.15元、97.14元，比中旬上漲9.66%、2.37%，比上月同期上漲10.32%、2.59%。

    近期食用油價格明顯上漲的主要原因有：一是美元走弱，促使以美元為結算單位的國際大宗商品價格強勢上揚，我國食用油面臨輸入型上漲壓力。二是原材料價格上漲。受國際市場影響，7月份以來，我國進口大豆、食用植物油價格連續上漲，導致生產企業成本增加。三是食用油價格自2008年10月起已連續兩年呈低位平穩運行態勢，而近年來糧食等重要商品價格持續上漲帶動食用油價格上漲動力增強。